レシピ 【笠原将弘の料理のほそ道】「賛否両論」秘伝レシピ！大根の福神漬けと福神漬け卵サンドの作り方｜2025年1月4日
はじめに今回は、笠原将弘さんの「賛否両論」で提供されている秘伝の一品「大根の福神漬け」の作り方を完全公開します。さらに、大根の福神漬けを使ったアレンジメニュー「福神漬け卵サンド」の作り方までご紹介。名店の味をお家で再現してみませんか？栄養満...
しげゆき
レシピ 
レシピ NHK【きょうの料理ビギナーズ】ひとり分の冬野菜おかず(1)ひらひら大根鍋＆大根サラダの作り方・簡単レシピ｜1月6日放送
はじめに1月6日(月)放送の「きょうの料理ビギナーズ」では、冬野菜を使った1人分のおかずが紹介されます。今回取り上げられるのは、旬の大根をたっぷり味わえる「ひらひら大根鍋」と、手軽で美味しい「大根のからしマヨサラダ」です。寒い季節にぴったり...
レシピ NHK【グレーテルのかまど】1月6日放送｜ドイツ伝統菓子「幸せの子ぶた」作り方＆マジパンレシピ紹介
はじめに1月6日(月)22:00〜22:25にNHK東京教育で放送の「グレーテルのかまど」では、ドイツの新年に欠かせない縁起菓子“幸せの子ぶた”が登場します。マジパンで作られたピンク色のかわいい子ぶたは、幸運を呼び込む象徴としてドイツの新年...
教養 NHK【チコちゃんに叱られる！】深海魚の発光・ぬいぐるみの心理・ひつまぶし見間違いの理由｜2025年1月10日放送
深海魚・ぬいぐるみ・ひつまぶしの真相「チコちゃんに叱られる！」1月10日放送回では、深海魚が光る理由や子どもがぬいぐるみを好む心理、「ひつまぶし」と「ひまつぶし」の見間違いに隠された謎が解き明かされます。独特の切り口で探るテーマが盛りだくさ...
所さん！事件ですよ NHK【所さん！事件ですよ】コーヒー高騰は悪魔の仕業！？ベトナムの転作から中国・上海の新コーヒートレンドまで｜2025年1月4日放送
はじめに2025年1月4日放送のNHK総合「所さん！事件ですよ」では、コーヒー価格高騰の意外な原因について徹底調査。コーヒーの値上げが続く背景に、ベトナムのドリアン農家の急増や、中国のコーヒー市場拡大など、世界の農業事情が複雑に絡み合ってい...
グルメ NHK【タモリと鶴瓶の新春！初しゃべり会】内村光良と語る紅白司会秘話＆氷見の寒ブリ堪能｜2025年1月3日放送
はじめにタモリと笑福亭鶴瓶が送る新春恒例の特番「タモリと鶴瓶の新春！初しゃべり会」が2025年1月3日（金）21:00～22:00に放送されました。日本を代表するトークの達人2人が織りなす1時間は、笑いと感動の連続！今回はスペシャルゲストに...
きょうの料理 NHK【きょうの料理】ウーさん流「マーボー豆腐」レシピ公開！冬にぴったりの体温まる豆腐料理の作り方｜1月6日放送
はじめに寒い冬の夜にぴったりの、体を芯から温めてくれる「豆腐のボリューム冬おかず」が今回のテーマ。胃腸にやさしく、栄養価も高い豆腐をメインに、家庭で作れる簡単ながら本格的な味わいのレシピが紹介されます。この日の講師は、シンプルかつ洗練された...
レシピ 【笠原将弘の料理のほそ道】豚バラ巻き焼き鳥風＆豆乳あんかけ！餅-1グランプリで生まれた絶品お餅レシピ集
「餅-1グランプリ」開催！お正月の定番「お餅」をテーマに、若手スタッフが腕を競う「餅-1グランプリ」が放送されました。「賛否両論」のスタッフたちがそれぞれ考案した、お餅を使った創作料理が登場し、笠原将弘シェフも絶品料理を披露！個性あふれるお...
あさイチ 【NHKあさイチ】2025年1月6日放送「ぶりとれんこんのキノコしょうがあん」の詳しいレシピと作り方
「ぶりとれんこんのキノコしょうがあん」2025年1月6日放送のNHK「あさイチ」の「みんな！ゴハンだよ」コーナーで、料理研究家の斉藤辰夫さんが「ぶりとれんこん きのこしょうがあん」のレシピを紹介しました。揚げたぶりとれんこんに、3種類のきの...
あさイチ NHK【あさイチ】最新ゲンかつぎアイデア特集！スマホ待ち受けやパワースポットで運気上昇｜1月6日(月)
「福が来るかも！？ゲンかつぎ2025」2025年1月6日（月）、NHK「あさイチ」で放送される特集は、新年にふさわしい「ゲンかつぎ」がテーマです。この特集では、パワースポットやスマホ待ち受け画面、ユニークな合格祈願ビジネスなど、運気を呼び込...
うまいッ！ NHK【うまいッ！】ジャージー牛のおいしさの秘密とフレンチシェフの絶品レシピ｜1月5日放送
ジャージー牛の魅力！絶品料理レシピも紹介濃厚な牛乳で知られるジャージー牛。しかし、その魅力は乳製品だけにとどまりません。今回の「うまいッ！」では、広島県三次市の牧場で育まれるジャージー牛のお肉に注目します。赤身はうまみたっぷり、脂身は甘く上...
旅 NHK【2025新春特番】日本最強の城スペシャル｜冬に訪れるべき絶景城8選｜松本城・犬山城・湯築城などを徹底解説【1月2日放送】
はじめにNHK総合で放送された「あなたも絶対行きたくなる！日本最強の城」2025年新春スペシャルでは、冬の日本各地に点在する魅力的な城を紹介しました。今回は、「天空の城」備中松山城から始まり、雪化粧の国宝天守や温泉地の近くに位置する城など、...
文化 NHK【阿佐ヶ谷アパートメント2025新春SP】巨大コマ回しとヘビ占いで開運スタート！放送内容まとめ
阿佐ヶ谷アパートメント2025新春SP2025年1月2日に放送されたNHK総合「阿佐ヶ谷アパートメント 2025新春SP」は、阿佐ヶ谷姉妹がホストを務める人気エンタメ番組の特別版です。新年を祝うテーマで構成されたこの回では、年賀状作りのエピ...
文化 NHK【あたらしいテレビ 2025｜1月1日放送】話題作を深掘り！注目クリエーターの超個人的コンテンツアワード5選
はじめに2025年1月1日、22:00からNHK総合で放送される「あたらしいテレビ 2025」は、2024年に話題となったエンターテインメントを振り返り、未来を見据えた新たな視点を提示する正月特番です。出演者には、映画監督や脚本家、俳優、コ...
旅 NHK【超体感！新春開運 伊勢 お参り旅】歴史と絶景を巡る伊勢本街道の魅力｜2024年1月1日放送内容
はじめに2025年1月1日放送のNHK総合「超体感！新春開運 伊勢 お参り旅」では、新春にふさわしい伊勢神宮へのお参り旅が特集されました。江戸時代から続く伝統的な参拝ルートや歴史ある神社の数々が紹介され、伊勢参りの文化や見どころが深く掘り下...
ドキュメント 【想ひメシ】愛媛・長野・岐阜の「忘れられない味」と感動エピソード｜2024年1月1日NHK総合
はじめに2025年1月1日、NHK総合にて放送された特別番組『想ひメシ 日本列島 心に染み入る食のストーリー』。この番組では、日本各地の郷土料理や家庭料理に込められた「想い」と「味」に焦点を当て、視聴者に忘れられない感動を届けました。心に響...
旅 NHK「ニッポンふるさとリレー」長野・滋賀・山口・東京の新春イベントと豪華パフォーマンス｜2025年1月1日
2025年新春！ニッポン“ふるさと”リレー2025年1月1日、NHK総合で放送された「2025年新春！ニッポン“ふるさと”リレー」は、日本全国の美しいふるさとの風景を生中継で紹介する特別番組でした。出演者には三宅裕司、佐藤あゆみ、石田明（N...
ドキュメント NHK【耳をすませば】西田敏行×小澤征爾 故郷や次世代への思いを伝えて｜12月31日放送
はじめに12月31日、NHK総合で放送される特別番組『耳をすませば 故郷や次世代へ 思いを伝え続けて』では、俳優の西田敏行さんと指揮者の小澤征爾さんがそれぞれの分野で伝え続けた「想い」に迫ります。今年10月に亡くなられた西田敏行さんと、2月...
文化 NHK【ゆく年くる年】全国12か所中継でつなぐ年越しの風景｜2024年12月31日放送
はじめに2024年12月31日、大晦日の夜、NHK総合で放送された「ゆく年くる年」は、全国各地の寺社や名所を中継で結び、祈りと感謝の時間を共有する日本の年越し文化を象徴する番組です。放送時間は23:45から0:25まで、わずか40分間ながら...
レシピ NHK【きょうの料理ビギナーズ】冬の鍋の定番をマスター！おでん＆塩ちゃんこ｜12月30日放送
冬の鍋定番レシピ寒い冬に欠かせない料理といえば、体を芯から温める鍋料理です。2024年12月16日放送の「きょうの料理ビギナーズ」では、冬の鍋の定番である「おでん」と「あっさり塩ちゃんこ」が紹介されました。料理初心者でも失敗なく作れるように...