文化 エリック・シュヴァリエさんとは?フランス人職人が堺刃物に惹かれた理由【サンド&キスマイの気になるマンで紹介】
堺刃物に魅せられたフランス人職人大阪・堺の堺刃物は、日本を代表する伝統工芸のひとつとして世界中の料理人から注目されています。そんな職人文化の世界に飛び込み、日本の鍛冶技術を学び続けてきたのが、フランス出身のエリック・シュヴァリエさんです。『...
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