レシピ

秋の洋食で心も体もあたたまる！おうちで楽しむ贅沢ランチレシピ肌寒い季節になると、恋しくなるのはあたたかいスープや煮込み料理。だけど「洋食って難しそう」「時間がかかりそう」と思っていませんか？実は、少しの工夫で誰でも簡単にお店のような味を再現...

ChatGPT:世界の家庭料理をキッチンで旅しよう！平野レミが出会った“おいしい物語”知らない国の家庭料理を自分の台所で再現できたら、なんだかワクワクしませんか？今回のNHK総合『平野レミの教えて！あのとき、何食べた？』（11月3日放送）は...

寒い夜にぴったり！『豚バラ大根の常夜鍋風』肌寒くなる季節、ふっと「温かい煮物が食べたいな」と思う瞬間ってありますよね。でも、出汁を取るのが面倒…材料をそろえるのも大変…そんな時にうれしいのが、ピカ子さんが【あさイチ】のみんな！ゴハンだよで紹...

千葉いすみの海と台所から生まれる“ごちそう”の時間｜ザキヤマがウチのごはんを食べにくる〜千葉県いすみ市にくる〜「家のごはんって、なんでこんなに温かいんだろう」——そんな気持ちを思い出させてくれる番組がザキヤマがウチのごはんを食べにくる。20...

あさイチ「まぐろのポキ丼＆アボカドバナナアイス」毎日の献立作り、気づけば「今日のご飯はどうしよう…」と悩んでいませんか？忙しい朝や仕事帰りには、なるべく手間をかけずに、でも家族みんなが笑顔になれる料理を用意したいものです。そんな時に頼りにな...

旬のとうもろこしを使った「とうもろこしの春巻」2025年9月11日（木）のNHK【あさイチ】「みんな！ゴハンだよ」では、料理研究家の黄川田としえさんが登場しました。今回紹介されたのは、旬のとうもろこしを使った「とうもろこしの春巻」と、香り豊...

あさイチ「絶品豚キム炒めごはん2025年9月4日のNHK【あさイチ】「みんな！ゴハンだよ」では、料理研究家の市瀬悦子さんが「豚バラのキムチクリームソース」を紹介しました。キムチのピリ辛さと牛乳ベースのクリームが合わさり、辛さとまろやかさが絶...

「タイ風 かにかまと卵のふわとろカレー炒め」2025年9月3日（水）のNHK「あさイチ」みんな！ゴハンだよで、料理研究家・今井亮さんが【タイ風 かにかまと卵のふわとろカレー炒め】を紹介しました。タイ料理の定番「プーパッポンカリー」を、手に入...

梨だれ 豚バラきゅうり巻きの作り方と魅力2025年9月1日（月）のNHK【あさイチ】「みんな！ゴハンだよ」では、料理研究家のパン・ウェイさんが、残暑にぴったりな「梨だれ 豚バラきゅうり巻き」を紹介しました。梨の自然な甘さと豚バラ肉のうまみ、...

「ネットでバズった料理の裏ワザを徹底検証！」毎日の料理で「失敗したくない」「もっと楽においしく作りたい」と思ったことはありませんか。SNSやネットで話題になる料理の裏ワザは手軽で魅力的ですが、本当に効果があるのか気になりますよね。2025年...

冷やし水ギョーザで夏をさっぱり楽しもう夏の暑さで「食欲がない」「冷たい料理を取り入れたい」と思う方は多いですよね。そんな悩みにぴったりなのが、NHKあさイチ（2025年8月28日放送）みんな！ゴハンだよで紹介された、料理研究家コン・チュリョ...

プチ辛えびチリレシピ紹介2025年8月27日放送のNHK「あさイチ」みんな！ゴハンだよでは、料理研究家の渡辺あきこさんが冷凍むきえびを使った「プチ辛えびチリ」を紹介しました。定番のえびチリを、冷凍えびで簡単に作れるのが魅力です。ピリッとした...

「梅とサバ缶の混ぜそうめん」夏の暑い日にぴったりの簡単で栄養満点なレシピを探している方におすすめなのが、NHK「あさイチ」みんな！ゴハンだよ（2025年8月25日放送）で紹介された「梅とサバ缶の混ぜそうめん」です。俳優の井上祐貴さんが講師と...

ケチャップがもっとおいしくなる！5分でわかる焼きケチャップの作り方と保存法トマトケチャップは、オムレツやナポリタン、オムライスなど、家庭の食卓に欠かせない人気の調味料です。スーパーや家庭の冷蔵庫に必ずあると言っても過言ではないほど身近な存在...

厚揚げのとろとろ親子丼レシピ2025年7月31日（木）放送のNHK「あさイチ」“みんな！ゴハンだよ”のコーナーでは、料理研究家の斉藤辰夫さんが「厚揚げのとろとろ親子丼」の作り方を紹介しました。鶏ひき肉と厚揚げを組み合わせた一品で、肉のうまみ...

かぶと鶏だんごの美スープ2025年7月30日放送のNHK「あさイチ」では、朝の人気料理コーナー「みんな！ゴハンだよ」にて、ピカ子さん考案の「かぶと鶏だんごの美スープ」が登場します。ピカ子さんといえば、ヘアメイクアーティストとして知られる一方...

コーンたっぷり！ちぎりジューシーつくねの作り方2025年7月29日（火）放送のNHK「あさイチ」の人気コーナー「みんな！ゴハンだよ」では、料理研究家の近藤幸子さんが【コーンたっぷり！ちぎりジューシーつくね】の作り方を紹介しました。夏に旬を迎...

笠原将弘さん直伝！厚揚げピーマンそぼろ炒めレシピ2025年7月24日放送のNHK「あさイチ」内の人気コーナー「みんな！ゴハンだよ」では、日本料理店の店主・笠原将弘さんが登場し、手軽でおいしいおかず「厚揚げピーマンそぼろ炒め」が紹介される予定...