レシピ

金ごまの香りを生かしたごまたっぷり担々麺。家庭向けの参考レシピと、相葉マナブの放送で紹介予定の料理を区別して紹介。

濃厚クリームパスタを家庭で作るための材料と分量、ベーコン・きのこを使った手順、ゆで汁による乳化、ソースを分離させない火加減を紹介。11月6日の『ララLIFE』で大谷亮平さんが高崎のプロに学ぶレシピとは区別して解説します。

2026年11月6日のラヴィットで登場する水田信二さんのオリジナルポテトサラダ。放送前に確認できる情報と、10月15日に紹介された「無限シャキシャキじゃがいも」の材料・分量・作り方を紹介します。ポテトサラダの仕上がりを左右する基本のコツも解説。

愛媛の郷土料理「いもたき」の具材・分量・作り方を4人分で紹介。里芋「伊予美人」、鶏もも肉、松山あげを使うしょうゆ味の鍋です。下ごしらえや煮込み方、大洲発祥の歴史、地域ごとの違いも解説。11月7日放送予定の『ミキティダイニング』で注目の秋の味を家庭で楽しめます。

2026年11月5日『ラヴィット！』炊き込みご飯対決の4品を紹介。浜野謙太の優勝レシピ、ギャル曽根・ロバート馬場・横田真悠の材料、分量、炊飯器での作り方と結果をまとめました。

せん切りキャベツの袋で作るもちもち豚キムチーズ焼き。豆腐150g・片栗粉大さじ4など正確な材料、裏返すコツと焼き時間を紹介。

冷凍焼きおにぎりの肉巻きをフライパンなしで作る方法。トレーの使い方、600Wの加熱時間と豚肉を安全に加熱するコツを解説。

ココナッツサブレ16枚とヨーグルト400gで作るレアチーズケーキ風スイーツ。冷蔵8時間の手順と失敗しにくいヨーグルト選びを解説します。

パックごはんを器にして約5分で作るミートドリア。材料4つの分量とレンジ2分の手順、耐熱容器の注意点まで紹介。

ドリトスの袋のまま作れるメキシコ屋台飯「トルティーヤロコス」。公式レシピをもとに材料・分量・作り方・袋の開け方を紹介します。

2026年11月4日『フィーリンきっちん』の白菜とシーフードのモッツァレラグラタン。2人分の材料・分量、炒め方、牛乳で作るソース、トースターでの焼き方を詳しく紹介。白菜が水っぽくならないコツも解説します。

2026年11月4日の『よじごじDays』は、予算3000円で鮮魚店とスーパーの食材を買い、何品作れるかに挑戦。紹介予定の買い物先や節約料理の見どころと、家庭で役立つ食材使い切りの工夫を整理します。放送前の未公表情報も区別して紹介。

米沢のうこぎご飯の作り方を一次情報で解説。米沢市の学校給食レシピは、ご飯180g、うこぎ3g、塩0.5g、白ごま1gの1人分。山形の伝統的な米・もち米を使う配合、うこぎの下ゆでとアク抜き、旬や食べ方も紹介します。

米沢の冷や汁は、宮崎のご飯にかける冷や汁とは違い、季節のゆで野菜を貝柱と乾物のだしで和えた郷土料理です。農林水産省の4～5人分の材料と分量、作り方、雪菜・凍みこんにゃくの役割、家庭で再現する際のポイントを紹介します。

広島名物コウネ焼きは牛の肩バラ肉で、1頭から約2kgの希少部位。食べ方・どこで買えるかを広島県公式情報で紹介。2026年10月29日『フィーリンきっちん』のフライパンで作るかぼちゃパンプディングと井上祐貴の予告内容も整理します。

2026年10月30日放送『滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん』は、かぼちゃのシンプルポタージュと井上祐貴のナスとモッツァレラパスタを紹介予定。放送前に確認できた内容、材料・作り方の公開状況、かぼちゃの選び方と保存方法を整理します。

切り干し大根15gとノンオイルツナ缶70gを使い、ポリ袋でもんで約20分置くだけの火なし・包丁なし副菜。農林水産省の分量と作り方、缶汁で水戻しできる理由、オイル漬けツナの注意、マヨネーズ味への変更、保存と備蓄のコツを紹介します。

海苔の佃煮、マヨネーズ、ポン酢しょうゆを混ぜる簡単ドレッシングの分量を紹介。和田明日香の白菜とつぶ貝のサラダ、ツナ缶で作る家庭用アレンジ、水っぽくしないコツ、開封後の冷蔵保存と使い切り方を解説します。

魚焼きグリルなしでさんまとさばをフライパン調理する方法。さんまは内臓を残す場合の注意、塩を振って5分置く下処理、焼き時間を紹介。さばのみそ煮は皮を先に焼くコツと2人分の材料・手順、魚の安全な加熱方法をまとめました。