プロフェッショナル 仕事の流儀 NHK【プロフェッショナル 仕事の流儀】大間マグロを追う男・マグロ漁師菊池武一とは？津軽海峡で大物を釣る“ミスターパーフェクト”の人生｜2026年3月16日
津軽海峡で一番マグロを追う伝説の漁師冬の海が荒れることで知られる津軽海峡。その海で「ミスターパーフェクト」と呼ばれる男がいます。青森県大間町のマグロ漁師 菊池武一です。漁に出れば空振りなしとも言われ、独自に開発した疑似餌や釣り機でマグロ漁の...
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プロフェッショナル 仕事の流儀 【プロフェッショナル】心で魅せる、芸を貫く〜歌舞伎役者 片岡仁左衛門〜｜人間国宝が語る舞台裏と大阪夏公演、熊谷陣屋の涙｜2026年1月13日
心で魅せる芸の、その奥へこのページでは『プロフェッショナル 仕事の流儀（2026年1月13日放送）』の内容を分かりやすくまとめています。開演直前、すでにその人は役の人生を生きていました。80歳を超えてなお主役を務め、年間100を超える舞台に...
プロフェッショナル 仕事の流儀 【プロフェッショナル 仕事の流儀】スーパー惣菜が売れる理由とは？惣菜部長・梶原正子 福岡市南区 ローカルスーパー 4年連続最優秀賞｜2025年12月28日
いつも厨房から家族を思って〜スーパー総菜部長 梶原正子〜このページでは『プロフェッショナル 仕事の流儀 いつも厨房から家族を思って〜スーパー総菜部長 梶原正子〜（2025年12月28日放送）』の内容を分かりやすくまとめています。福岡のローカ...
プロフェッショナル 仕事の流儀 NHK【プロフェッショナル仕事の流儀】日本人初の快挙！パリ三つ星シェフ小林圭の芸術フレンチと挑戦の軌跡｜2025年9月23日
美食の国フランスが認めた奇跡の三つ星物語｜小林圭の挑戦「フランス料理に憧れるけれど、日本人が本場で認められるのは無理だろう…」そんな風に思ったことはありませんか。世界の食の中心であるパリで、三つ星を獲得することは夢のまた夢。しかし2020年...
プロフェッショナル 仕事の流儀 NHK【プロフェッショナル 仕事の流儀】音を置く、曲が在る〜音楽家 牛尾憲輔の劇伴制作の裏側〜2025年8月26日放送
プロフェッショナル 仕事の流儀 牛尾憲輔2025年8月26日深夜に放送された「プロフェッショナル 仕事の流儀」では、音楽家・牛尾憲輔が特集されました。彼は映画やドラマ、アニメといった映像作品の劇伴を数多く手がけており、国内以上に海外での評価...
プロフェッショナル 仕事の流儀 【プロフェッショナル】家政婦タサン志麻の作り置き術！7800円で本格フレンチから和食まで｜2025年8月22日
プロフェッショナル「家族のために、母のように 家政婦・タサン志麻」日々の食卓に並ぶ料理が「もっとおいしく、もっと心地よくなればいいのに」と思ったことはありませんか？忙しい日常の中で、家族の健康や笑顔のために食事を整えるのは簡単なことではあり...
プロフェッショナル 仕事の流儀 NHK【プロフェッショナル仕事の流儀】世界一の清掃員・新津春子が羽田空港を磨き続ける理由（2025年8月20日放送）
「心を込めて、当たり前の日常を」2025年8月20日放送のNHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」では、新津春子さんに密着しました。彼女は「世界一清潔な空港」と称される羽田空港を支える清掃員であり、教科書にも登場するほどの存在です。番組では...
プロフェッショナル 仕事の流儀 NHK【プロフェッショナル】十本の指は黄金の山｜93歳が守る津軽の笹餅文化 2025年8月10日放送
餅ばあちゃんの物語〜菓子職人・桑田ミサオの93歳の暮らし2025年8月10日に放送された「プロフェッショナル」では、青森県津軽半島で年間5万個もの笹餅を作り続ける93歳の菓子職人、桑田ミサオさんに密着しました。今も自転車で山へ入り、自分の目...
プロフェッショナル 仕事の流儀 【プロフェッショナル】石川祐希｜“あと1点”の悔しさから欧州制覇へ！感動のドキュメント｜6月30日放送
バレーボール界のエース石川祐希の知られざる日常と挑戦2025年6月30日に放送されたNHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」では、男子バレーボール日本代表のエース、石川祐希選手に密着した特集が放送されました。世界最高峰のイタリアリーグで活躍...