おとな時間研究所 尾花沢そば街道と伊那の新そば文化！池森秀一が訪ねる名店・創作そば・そばスイーツ｜おとな時間研究所
新そばの名産地を巡る旅！山形・尾花沢と長野・伊那で出会うそばの魅力秋は、香り高く風味豊かな新そばを楽しめる季節です。2026年10月23日放送のNHK Eテレ「おとな時間研究所」では、山形県尾花沢市と長野県伊那市を舞台に、そばのおいしさと地...
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おとな時間研究所 淺原貴美子は京都・山中油店6代目 200年続く油専門店でオリーブ油直輸入へ【おとな時間研究所】
山中油店6代目・淺原貴美子が伝える「油は味で選ぶ」という世界2026年10月9日放送のNHK Eテレ「おとな時間研究所」で講師を務めるのが、京都の老舗油専門店「山中油店」の6代目・淺原貴美子さんです。番組では、ごま油やオリーブオイルなど素材...
おとな時間研究所 加藤紀子が家庭菜園を14年以上続ける理由｜山形の味噌作りまで広がった農ライフ【おとな時間研究所で紹介】
畑が「趣味」を超えて暮らしの軸になった理由『おとな時間研究所 健やか農ライフ（9月4日）』では、芸能活動を続けながら14年以上にわたって野菜作りを続ける加藤紀子さんの暮らしが取り上げられます。もともと農業とは無縁だった加藤さんが、なぜこれほ...
おとな時間研究所 加藤紀子の「山形のお母さん」菅野ちゑとは｜農家れすとらん なごみ庵と味噌作り【おとな時間研究所で紹介】
「山形のお母さん」と呼ばれる女性と農家レストランの物語『おとな時間研究所 健やか農ライフ（9月4日）』で加藤紀子さんが「山形のお母さん」と慕う人物が、山形県長井市で農家れすとらん なごみ庵を営む菅野ちゑさんです。加藤さんが毎年山形へ通い、味...
おとな時間研究所 【Eテレおとな時間研究所】ダウンサイジングで豊かな暮らし 固定費削減6万円と小さく暮らす方法で自由を手に入れる｜2026年3月20日
小さく暮らして豊かに生きるヒントこのページでは「おとな時間研究所（ダウンサイジングで豊かな暮らし）（2026年3月20日）」の内容を分かりやすくまとめています。ダウンサイジングとは、必要なものだけに囲まれたシンプルな暮らしに変えることです。...
おとな時間研究所 Eテレ【おとな時間研究所】奥深いコーヒーの世界｜世界チャンピオンのコーヒー入れ方・ゲイシャコーヒーの魅力と千葉コーヒー農園・96歳バリスタの物語｜2026年3月6日
奥深いコーヒーの世界を味わう時間ふわりと広がる香り、ひと口で変わる味わい。コーヒーには、思わず立ち止まってしまうような奥深い魅力があります。今回の特集では、世界チャンピオンのバリスタが教えるおいしい淹れ方や、注目の豆ゲイシャ種、さらに千葉で...
おとな時間研究所 Eテレ【おとな時間研究所】春先どり！“プラスワン”ファッション 大人春コーデとプラスワンで変わる、くすみピンクパンツとフリルシャツ｜2026年2月27日
春の気分をまとう“プラスワン”おしゃれへこのページでは『おとな時間研究所 春先どり！“プラスワン”ファッション（2026年2月27日放送）』の内容を分かりやすくまとめています。春が近づくと、服を選ぶ気持ちが少し軽くなります。番組では、大人世...
おとな時間研究所 Eテレ【おとな時間研究所】愛する猫たち 小さな命を見つめ｜地域猫と保護猫の不妊去勢・預かりボランティアを深く知る｜2026年2月22日
愛する猫たち 小さな命に向き合う人びとこのページでは『おとな時間研究所 愛する猫たち 小さな命を見つめ（2026年2月22日）』の内容を分かりやすくまとめています。長野県を舞台に、外で生きる猫たちを守ろうと動く人びとの姿が描かれます。地域猫...
おとな時間研究所 Eテレ【おとな時間研究所】第4次さつまいもブームとねっとり系品種の違い｜新谷梨恵子の小千谷カフェ＆干し芋レシピ｜2026年2月20日
魅惑のさつまいもが描いた“第4次ブーム”の今このページでは「おとな時間研究所 選 魅惑のさつまいも（2026年2月20日放送）」の内容を分かりやすくまとめています。いま“第4次”と呼ばれるさつまいもブーム。ホクホク系だけでなく、ねっとり甘い...
おとな時間研究所 Eテレ【おとな時間研究所】郷土博物館めぐり｜新宿歴史博物館の路面電車展示と浦安市郷土博物館“昭和27年再現”とは｜2026年2月13日
昭和の町を歩く 郷土博物館の時間このページでは『おとな時間研究所 温故知新 郷土の博物館（2月13日放送）』の内容を分かりやすくまとめています。地域の記憶を残す場所、それが郷土博物館です。今回の放送はアンコール。博物館マニアの丹治俊樹さんが...
おとな時間研究所 Eテレ【おとな時間研究所】北欧スタイル 心地よく暮らす｜北欧インテリアと和風ミックスで叶える“北欧スタイルおもてなし術” 2026年2月8日
北欧スタイルで「心地よく暮らす」ってどんなこと？「北欧の部屋って、どうしてあんなに居心地よさそうなんだろう？」そんな疑問に、じっくり答えてくれるのが、〖おとな時間研究所 北欧スタイル 心地よく暮らす（2026年2月8日放送）〗です。このペー...
おとな時間研究所 Eテレ【おとな時間研究所】アンティーク 上手に暮らす｜古民家カフェのインテリア事例と骨とう品活用アイデア＆明治の生花店カフェの古い建具再利用術と埼玉古民家の暮らしに取り入れる方法｜2026年2月6日
アンティークが息づく、大人の暮らしへこのページでは『おとな時間研究所 アンティーク 上手に暮らす（2026年2月6日）』の内容を分かりやすくまとめています。築150年の古民家に漂うやわらかな光、明治の生花店カフェに残る木の香り、そして手づく...
おとな時間研究所 Eテレ【おとな時間研究所】能登 被災した建具に新しい命を 建具バンクと珠洲市建具レスキューによる能登半島地震からの再生と建具再利用・保存活動｜2026年1月30日
被災した建具に宿るもう一つの物語このページでは『おとな時間研究所 能登 被災した建具に新しい命を（2026年1月30日）』の内容を分かりやすくまとめています。能登の町から消えゆくはずだった建具が、誰かの手で再び息を吹き返しています。地震で壊...
おとな時間研究所 Eテレ【おとな時間研究所】コトはじめ〜偶然からの旅立ち｜50代セカンドライフ転職と在宅ワーク、ワイン醸造は今からでも遅くない？｜2026年1月23日
偶然が人生を動かすとき──おとなの「コトはじめ」物語このページでは『おとな時間研究所 コトはじめ〜偶然からの旅立ち（2025年1月23日）』の内容を分かりやすくまとめています。50代を迎え、ふと立ち止まったときに見えてくるのは、これからの自...
おとな時間研究所 【おとな時間研究所】豆腐そうめん 手づくりの味｜南関そうめん300年と高知田舎豆腐、豆乳から作る家庭の知恵｜2026年1月9日
手づくりの味が教えてくれる、豆腐とそうめんの奥深さこのページでは『おとな時間研究所 豆腐そうめん 手づくりの味（2026年1月9日放送）』の内容を分かりやすくまとめています。日本人の食卓に長く寄り添ってきた豆腐とそうめん。この番組では、受け...
おとな時間研究所 【おとな時間研究所】魅力たっぷり！干し野菜で冬を賢く使い切る｜干し野菜 作り方・時短料理・保存方法・濱田美里・鬼無里 郷土食｜2026年1月16日
冬に広がる干し野菜のある暮らしこのページでは『おとな時間研究所 魅力たっぷり！干し野菜（2026年1月16日放送）』の内容を分かりやすくまとめています。空気が乾燥する冬に注目される『干し野菜』は、保存しやすさや調理のしやすさが特徴として紹介...
おとな時間研究所 【おとな時間研究所】ボランティア はじめの一歩｜大人の社会参加×被災地支援×日本語ボランティア×ハンドセラピー｜2025年12月26日
「ボランティア はじめの一歩」このページでは『おとな時間研究所 選 ボランティア はじめの一歩（2025年12月26日放送）』の内容を分かりやすくまとめています。年齢や経験に関係なく、今の自分にできる形で社会と関われるのが『ボランティア』で...
おとな時間研究所 Eテレ【おとな時間研究所】探訪 しょうゆ日本の味 木おけ仕込みと奇跡の復興、渋谷で広がる発酵文化｜2025年12月19日
しょうゆは今も生きている 日本の味を支える人と時間の物語このページでは『おとな時間研究所 探訪 しょうゆ日本の味（2025年12月19日放送）』の内容を分かりやすくまとめています。毎日のように使っている『しょうゆ』は、ただの調味料ではなく、...
おとな時間研究所 Eテレ【おとな時間研究所】食べものでおいしく温活 冷え性 改善に役立つ薬膳ポイントと朝のせいろ習慣＆続けやすい温活スープ｜2025年12月12日
食べてぽかぽか！冬の毎日を変える“おいしい温活ガイド”寒い朝に体がなかなか動かない、指先がじんと冷える、夜になると足が冷えて眠りにくい…。冬になると、誰もが一度は感じるこうした不調には共通する原因があります。それが“冷え”です。『おとな時間...
おとな時間研究所 Eテレ【おとな時間研究所】絶品！ご当地の味 地産地消クラフトビールと魚文化の今 世田谷ホッププロジェクト×門倉多仁亜鹿屋の食交流｜2025年12月11日
おとな時間研究所「絶品！ご当地の味」ご当地の味に出会うと、その土地で暮らす人や文化まで少し近く感じられます。今回の『おとな時間研究所（2025年12月11日）』では、東京・二子玉川、鎌倉、鹿児島県鹿屋市という三つの地域で、食を通じてまちを元...