レシピ さんま・さばをフライパンで調理｜内臓を取らないさんま焼きと皮を焼くさば味噌煮
魚焼きグリルなしでさんまとさばをフライパン調理する方法。さんまは内臓を残す場合の注意、塩を振って5分置く下処理、焼き時間を紹介。さばのみそ煮は皮を先に焼くコツと2人分の材料・手順、魚の安全な加熱方法をまとめました。
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レシピ かぼちゃドーナツの簡単な作り方｜ホットケーキミックス200gと揚げるときの注意点
かぼちゃドーナツ約20個の作り方を紹介。かぼちゃ300gとホットケーキミックス200g、牛乳60mlを混ぜ、170℃で揚げる手順を解説。砂糖・ベーキングパウダーが入らない生地の破裂リスクや、粉を選ぶ注意点も確認できます。
レシピ 冷凍うどんの簡単レシピ3選｜味噌焼き・あんかけ・あさりうどんの作り方
冷凍うどんを使う味噌焼きうどん、ぽかぽかあんかけうどん、あさりとベーコンのうどんを紹介。番組公式の材料と分量に基づき、レンジ解凍と凍ったまま煮る方法の違い、2人分の作り方、失敗しやすいポイントを解説します。
レシピ 鮭のクリーム煮の作り方｜牛乳とクリームチーズで生クリーム不要・フライパン調理
鮭のクリーム煮を牛乳100mlとクリームチーズ30gで作る2人分のレシピ。フライパンで鮭を崩さず焼く手順、ソースのなじませ方、じゃがいもとブロッコリーの調理、約15分で作れるちゃんちゃん焼きも紹介します。
レシピ さわらのゴマポン酢の作り方｜山本ゆりのレンジ5分レシピ！副菜も同時に完成【DAIGOも台所】
さわらのゴマポン酢のレシピ｜山本ゆりが教えるレンジ5分の簡単魚料理2026年10月23日（金）放送のテレビ朝日系『DAIGOも台所〜きょうの献立 何にする？〜』では、料理コラムニストの山本ゆりさんが「さわらのゴマポン酢」を紹介します。さわら...
レシピ 朝光の経歴・年齢・土鍋炊きごはんあさひの場所とふりかけレシピ【あさイチ】
朝光の経歴・土鍋炊きごはん「あさひ」と新感覚ふりかけ2026年10月5日放送のNHK『あさイチ』「みんな！ゴハンだよ」には、福岡を拠点に活動する料理人・朝光（あさひ）さんが出演しました。朝光さんはフランスの名店で修業し、福岡・中洲で「土鍋炊...
レシピ 池森秀一の乾麺そばは表示時間どおり！選び方・ゆで方・締め方を解説【あさイチ】
池森秀一さんの乾麺そばは「選び方」と「ゆで方」で変わる2026年10月5日放送のNHK「あさイチ」では、「そばの常識アップデート」としてDEEN・池森秀一さんが乾麺選びのコツや、おいしく仕上げるゆで方を紹介します。池森さんは、体調管理をきっ...
レシピ シラウオのお吸い物レシピと行方市の霞ヶ浦シラウオ｜川﨑皇輝「食の匠の朝ごはん」【ZIP!】
川﨑皇輝が茨城・行方市で味わった「シラウオモーニング」2026年10月1日放送の日本テレビ系「ZIP!」の「日本全国 食の匠の朝ごはん」では、川﨑皇輝さんが茨城県行方市を訪れ、「シラウオモーニング」を味わいました。今回の主役は、霞ヶ浦・北浦...
レシピ 209円フルーツサンドの作り方！ローソン大きなツインシューとマスカット5粒【オー！マイゴッド！】
209円フルーツサンドはローソンのシュークリームで作れる2026年10月3日放送の日本テレビ系『オー！マイゴッド！私だけの神様、教えます』では、包丁の神・おいりさんが考案した「1切れ209円」のフルーツサンドを、ヒロミさんと小泉孝太郎さんが...
レシピ 長谷川あかり＆鎮西寿々歌が20年来の親友で初のぎょうざパーティー！おじゃましますぎょうざ・カブとたらこのサラダなど4品【たべるししゃべるし】
長谷川あかりと鎮西寿々歌が作る「ぎょうざパーティー」の4品料理家・長谷川あかりさんとFRUITS ZIPPERの鎮西寿々歌さんが出演するテレビ東京「たべるししゃべるし」が、2026年9月20日（日）午前1時40分から放送されます。初回の食卓...
レシピ 目玉焼きは低い位置からそっと！峯木眞知子のふっくら焼くコツ｜おとな時間研究所
おとな時間研究所「卵の魅力 再発見！」で注目したい目玉焼きの科学2026年9月18日放送のNHK Eテレ「おとな時間研究所 卵の魅力 再発見！」では、卵かけご飯や目玉焼き、養鶏業者のこだわり、ふわとろオムライスなど、身近な卵を徹底的に掘り下...
レシピ タサン志麻さん秋食材レシピ10品｜チキン南蛮・麺なしナポリタン・ペペロンチーノまとめ【沸騰ワード10】
志麻さんの秋食材レシピ10品をまとめて紹介2026年9月18日放送の日本テレビ「沸騰ワード10」では、伝説の家政婦・タサン志麻さんが秋の食材を使った料理を次々と披露しました。鶏もも肉を1枚のまま焼くチキン南蛮、麺を使わずキノコを主役にするナ...
レシピ 群馬・昭和村の白なすはどこで買える？直売所ととろける食べ方｜うまいッ！
群馬・昭和村で生産が広がる「白なす」の魅力2026年9月10日放送のNHK総合「うまいッ！」では、“なす新時代”のパイオニアとして群馬県昭和村の「白なす」が紹介されます。純白の見た目だけでなく、加熱すると果肉がなめらかになり、とろけるような...
レシピ 家庭で作れる精進料理の基本と簡単レシピ｜おとな時間研究所「宿坊の旅」
宿坊で食べるだけでなく、自宅でも楽しめる精進料理2026年9月11日の『おとな時間研究所 心と体ととのう 宿坊の旅』では、宿坊の精進料理だけでなく、家庭でも精進料理に親しんでもらうためにレシピを工夫する僧侶の取り組みも紹介されます。精進料理...
レシピ エリンギのキーマカレーの材料と作り方、隠し味はマーマレード｜滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん
エリンギ200gでかさ増しする滝沢カレン流キーマカレー2026年9月11日放送のTBS系「滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん」では、滝沢カレンさんが「エリンギのキーマカレー」を作りました。ポイントは、合いびき肉200gに対してエリン...
レシピ 鶴岡の煎じきゅうりの作り方と酸っぱくない理由｜小雪と発酵おばあちゃん
熱い漬け汁を毎日かけ直す、鶴岡の不思議なきゅうり漬け山形県鶴岡市に受け継がれてきた「煎じきゅうり」が、2026年9月10日放送のNHK Eテレ『小雪と発酵おばあちゃん』で紹介されます。材料は、きゅうり、水、塩という驚くほどシンプルな組み合わ...
レシピ エリンギとメカジキのギリシャ風クリームソースの作り方｜滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん
ギリシャで出会った味をメカジキとエリンギで再現2026年9月8日放送のTBS『滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん』で紹介されたのが、「エリンギとメカジキのステーキ～ギリシャ風クリームソース～」です。今週のテーマ食材はエリンギ。ゲスト...
レシピ ブラックサンダーの自宅再現レシピとザクザク食感の秘密｜Ｘ秒後の新世界
ブラックサンダーは市販のお菓子だけでどこまで再現できる？2026年9月8日放送の日本テレビ系『Ｘ秒後の新世界』では、累計出荷本数19億本というブラックサンダーを、市販の材料だけで自宅再現する企画が登場します。ブラックサンダーは一見すると「砕...
スイーツ エジソンのアップルダンプリングの作り方｜材料・分量と焼き時間【グレーテルのかまど】
グレーテルのかまどで紹介されたエジソンのアップルダンプリング。りんご2個分の材料、パイ生地の折り込み、シロップ、200℃30分の焼き方、ハードソースの作り方を正確に整理。
レシピ 鶏肉半量でも満足できる「すりごまそぼろ丼」のおいしさの仕組み｜あさイチ
肉と同量のすりごまを使う、いつもの鶏そぼろとは違う作り方NHK「あさイチ」2026年9月7日放送の「シン“ごますり法”でおいしさアップ」で紹介されたのが「すりごまそぼろ」です。最大の特徴は、鶏ひき肉と白すりごまを30gずつ、同量使うこと。肉...