あさイチ NHK 【あさイチ】茶しゃぶ60度の極上うまみ×紅茶しゃぶしゃぶ×すり身パフォーマンス鍋×大根そぎ切り鍋×トマトジュースしゃぶしゃぶ×トマトとうがらしみそ鍋まとめ｜2025年11月25日
すぐマネできる！鍋料理アイデアまとめ寒い季節になると、鍋の魅力が一気に増してきます。今回紹介する鍋の数々は、どれも短時間で作れてうまみがしっかり引き出せる工夫がつまっています。『豚肉と千切りキャベツの水炊き』のようなシンプルな鍋から、『茶し...
しげゆき
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あさイチ NHK【あさイチ】プレミアムトーク 指揮者 山田和樹 ベルリン・フィル“初日リハ”の裏側と楽譜の色分け術・バーミンガム市交響楽団セミナーの真実｜2025年11月21日
プレミアムトーク 指揮者 山田和樹ベルリン・フィルという世界最高の舞台に立った指揮者・山田和樹さん。その歩み、出会い、挫折、若手育成の現場、そして音楽そのものへの深い愛情まで、今回のあさイチでは朝から濃密な物語が語られました。この記事では、...
ドキュメント NHK【アマゾン“消失”の衝撃】〜COP30 熱帯雨林を守れるか〜 アマゾン・ダイバック危機とパラゴミナス市の森林伐採最前線、明治のカカオ豆薄皮バイオプラ技術が示す再生の道｜2025年11月23日
アマゾン“消失”という現実が突きつける未来とは？南米に広がるアマゾン熱帯雨林は、地球の「呼吸」を支える存在として知られています。しかし今、この巨大な森が“消えてしまうかもしれない”という危機が、これまでになく現実味を帯びています。森林開発、...
新プロジェクトX NHK【新プロジェクトX】美ら海水族館誕生〜ジンベエザメと巨大水槽〜 巨大アクリル製造の舞台裏×立ち食い行動の謎×水流設計が生んだ“本物の海”｜2025年11月22日★
美ら海水族館の巨大水槽に隠された挑戦とは？沖縄県本部町にある太字沖縄美ら海水族館は、年間340万人以上が訪れる人気施設です。ここを象徴するのが、ジンベエザメが悠々と泳ぐ巨大パノラマ水槽『黒潮の海』です。水槽の前に立つと、本物の海の中に入り込...
ブラタモリ NHK【ブラタモリ】世界遺産＆国宝二の丸御殿へ！徳川三代の思惑とは 二条城の堀幅はなぜ？石垣の違いと“行幸”の意味を読み解く｜2025年11月22日
京都・二条城に秘められた徳川三代の思惑とは京都の中心に立つ二条城。多くの人が「大政奉還の舞台」として知っていますが、番組ではその奥に潜む“徳川三代の思惑”を深くたどっていました。家康・秀忠・家光の三代が、天皇との距離をどう測り、政治と権威を...
百聞はジッケンにしかず NHK【実証科学バラエティ百聞はジッケンに如（し）かず】4顔を見分ける“平均顔”の秘密 顔が似て見える理由と平均顔システム・顔認識の年齢差を深掘り｜2025年11月26日★
顔の見分け方が変わる『平均顔』の世界へようこそまだ放送前ですが、今回のテーマは「人はどうやって人の顔を見分けているのか？」という、誰もが一度は感じたことのある疑問にぐっと迫る内容です。顔の記憶は曖昧なようで、とても高度な仕組みが働いています...
ハートネットTV Eテレ【ハートネットTV】特集・逆境的小児期体験ACE（1）成人後も続く生きづらさ 拡張版ACEとPCEsの最新知見｜ACEスクリーニング日本の課題｜2025年11月24日
逆境的な子ども時代が大人の生きづらさにつながる理由を知っておきたいあなたへ子ども時代の逆境体験『ACE』は、暴言や暴力、家族の精神疾患、親との別離、ネグレクトなど、心に深い影響を残す出来事のことです。これらは目に見えないため、周囲に分かって...
きょうの健康 Eテレ【きょうの健康】子どもは要注意！インフルエンザの最新状況＆対策『脳症の初期サイン』『3価ワクチン2025』『解熱剤の注意点』を徹底解説｜2025年11月20日
インフルエンザが子どもに広がる今こそ知りたい“最新の安全ガイド”今年のインフルエンザは、例年よりも早く流行が始まり、特に子どもの間で急速に広がっています。全身のだるさや急な高熱など、風邪とは違う強い症状で、子どもは『インフルエンザ脳症』、高...
美の壺 Eテレ【美の壺】今昔つなぐ 木桶（おけ）百年以上使い続ける湯桶の秘密と“たが締め技法”の極意、世界が注目したシャンパンクーラーとは｜2025年11月24日
今につながる“木桶文化”の奥深さにふれる百年以上木桶を使い続ける老舗銭湯では、木が持つあたたかい手触りや香りが、訪れる人の心を落ち着かせる存在になっています。東京都北区の稲荷湯のように、長い歴史の中で木桶を使い続けてきた例があり、木という素...
美の壺 Eテレ【美の壺】煎じて味わう 日本のお茶｜黄檗売茶流×石鎚黒茶×普茶料理の深い魅力を知る旅｜2025年11月23日
日本のお茶をもっと深く楽しめる理由とは？日本のお茶には、ただ飲むだけでは分からない長い歴史や文化の広がりがあり、その奥にある物語を知ることでお茶の味わいは驚くほど変わります。今回紹介されるテーマには、中国から伝わった喫茶文化、修行僧の茶礼に...
ダーウィンが来た！ NHK【ダーウィンが来た！】“手抜き”で爆増！アフリカの鳥嵐を追え コウヨウチョウのスピード婚とハタオリドリ巣の断熱構造・抱卵しない理由の秘密｜2025年11月23日
“鳥嵐”を生む型破りなコウヨウチョウの秘密とはアフリカで毎年のように起きる“鳥嵐”。草原一帯が動いて見えるほどの膨大な群れが現れ、わずかな期間で爆発的に数を増やします。その中心にいるのが、全長13cmほどの小さな鳥・コウヨウチョウです。今回...
サイエンスZERO Eテレ【サイエンスZERO】“寄生昆虫”に学ぶ生存戦略！？IDDFが成長を止める…寄生ゾウムシが光合成を操る…一卵2000匹クローンの衝撃｜2025年11月23日
“寄生昆虫のすごい生存ワザ”を知ると世界が変わる寄生昆虫がなぜここまで多様で、地球上の生物の大きな割合を占めるのか。その理由を探っていくと、ふつうの昆虫とはまったく違う、驚くほどしたたかな戦略が見えてきます。寄生バチが放つ特別な毒や、寄生植...
未解決事件 NHK【未解決事件 File．07】鏡野町の贋作騒動と“ベルトラッキ・ラベル”の衝撃 日本ハッカー協会が突き止めた行方不明作品の真実｜2025年11月22日
「ベルトラッキ贋作事件」世界をだました衝撃の真実日本の美術館が、数千万円もの税金を投入して購入した作品が“贋作”だった――。このニュースは全国に大きな衝撃を与えました。番組では、その裏で暗躍したヴォルフガング・ベルトラッキという人物に直接迫...
有吉のお金発見 突撃！カネオくん NHK【有吉のお金発見 突撃！カネオくん】ハマる人続出！令和の編み物ブーム｜モバ編み・キヴィアック・化粧まわし職人技の世界｜2025年11月23日
ハマる人続出！令和の編み物ブーム2025年に入ってから、編み物が“静かな大ブーム”として再び注目を集めています。今回の放送では、スキマ時間で編む新しい楽しみ方から、世界の高級毛糸、巨大手芸店の内部、日本発の文化として世界へ広がるあみぐるみ、...
探検ファクトリー NHK【探検ファクトリー】埼玉・地球儀工場 まさか手作業だったとは！最新の技術も｜草加市の渡辺教具製作所で明かされる地球儀18等分と職人技の手貼り製造工程｜2025年11月22日
地球儀の本当の姿を生み出す“草加の工場探検”が胸を打つ理由埼玉県草加市にある渡辺教具製作所。ここで作られる地球儀は、学校の教室はもちろん、自宅学習や専門研究など、あらゆる場所で長年信頼されてきた存在です。今回の『探検ファクトリー』では、この...
あさイチ NHK【あさイチ】奥出雲しいたけ×原木しいたけ農家×霧が育てる極上きのこ！知られざる魅力を深掘り｜2025年11月20日
奥出雲しいたけの魅力島根県仁多郡にある奥出雲町は、山あいの澄んだ空気と、水がきれいな土地として知られています。この自然環境を生かし、『しいたけ』は町の代表的な特産品として全国的に評価されています。特に町内では原木・菌床のどちらの栽培にも対応...
あさイチ NHK【あさイチ】焼きぶり大根・塩昆布おろし｜下ゆでなしで極旨！小林雄二流えのき活用作り方・レシピ｜2025年11月20日
焼きぶり大根と塩昆布おろしで楽しむあさイチの秋味11月20日放送のあさイチ「みんな！ゴハンだよ」で紹介された『焼きぶり大根』と『塩昆布おろし』は、どちらも素材の良さをしっかり生かした家庭料理の魅力がぎゅっとつまったレシピです。下ゆでや霜降り...
あさイチ NHK【あさイチ】秋の茨城 超穴場スポット発見！／マイナ保険証使ってますか？ 石切山脈ツアーの迫力とKKT6のくり文化・資格確認書のホントの使い方｜2025年11月20日
「秋の茨城の魅力＆マイナ保険証の今」秋の茨城の知られざる楽しさと、12月から大きく変わる保険証の制度。その両方を一度に知ることができる、とても内容の濃い回でした。番組では、茨城の食と文化の魅力、能登の皆さんの思い、そしてマイナ保険証をめぐる...
きょうの料理ビギナーズ Eテレ【きょうの料理ビギナーズ】持ち寄りにおすすめ えびの生春巻｜“酒蒸しでうまみ逃がさない”鮮やかに映える盛りつけ＆本場風ガーリックシュリンプの作り方・レシピ｜2025年11月19日
『ガーリックシュリンプ＆えびの生春巻き』2025年11月19日放送のきょうの料理ビギナーズでは、香ばしい『ガーリックシュリンプ』と、野菜たっぷりの『えびの生春巻き』が紹介されました。どちらもえびを主役にした料理ですが、味わいや食感はまったく...
きょうの健康 Eテレ【きょうの健康】胆のう・胆管の病気 最新治療「がんになったら…」3DCTで変わる胆道がん診断と早期発見エコーの重要性・手術できる条件を深掘り｜2025年11月19日
胆のうがん・胆管がんのことを知って“守れる命”胆のうがん・胆管がんは『胆道がん』に含まれ、2025年の今も“難治性”とされるがんです。年間の新規患者はおよそ2万件規模と推定されていて、日本のがん全体では多くないものの、進行してから見つかりや...