韓国・ソウル“日本居酒屋”で乾杯を
2025年5月1日（木）19:30〜20:15、NHK総合にて『ドキュメント72時間』の特別拡大版が放送されます。今回の舞台は、韓国・ソウルにある日本スタイルの居酒屋。異国の地で日本の味を求めて集う韓国の人々が、ここでどんな本音を語り、どんな時間を過ごしているのかに密着します。
枝豆にアジフライ、生ビールといった、日本ではおなじみの料理が並ぶこの居酒屋は、ただ食事をする場所ではなく、心と心をつなぐ特別な空間となっています。
放送後には、さらに詳細な情報を更新する予定です。
舞台はソウルの日本スタイル居酒屋〜21年の歴史を持つ特別な場所〜
今回取材の舞台となる居酒屋は、韓国・ソウルに位置しています。店主は日本人で、21年前にこの地に店を開きました。開店当初は異国の地で日本スタイルの居酒屋が受け入れられるかどうか、不安も多かったはずです。しかし、時間とともに店は地域に根づき、多くの常連客に愛される存在となりました。
今では、ソウルの日常の中にしっかりと溶け込んでいます。店内には日本らしい落ち着いた雰囲気が漂い、どこか懐かしい気持ちにさせてくれます。
料理も、日本の大衆居酒屋を思わせるラインナップです。
・枝豆
・アジフライ
・焼きそば
・生ビール
これらの定番メニューを味わいながら、訪れた人たちはふだん言えない思いや日常のささいな出来事を語り合います。
店を訪れる多彩な客層〜10年以上通う家族からカップルまで〜
この居酒屋には、実にさまざまな背景を持つ人たちが訪れます。食事やお酒を楽しむだけではなく、ここで過ごす時間そのものが、彼らにとって特別な意味を持っています。
・日本食を日常的に楽しんでいる職場の同僚仲間
普段から日本料理に親しんでいるという職場仲間たちは、仕事帰りに立ち寄ってビール片手にリフレッシュします。日本の味が会話を弾ませ、仲間同士の絆を深めます。
・10年以上通い続けている常連の家族
この店に10年以上通っているという家族もいます。店主とはまるで親戚のような関係になっていて、食事だけでなく人生の節目ごとにこの場所を訪れてきました。成長していく子どもたちを見守ってきた店主との絆が、静かに感じられます。
・夫婦やカップルで訪れる人たち
デートの締めくくりに、記念日の食事に。カップルたちもこの居酒屋を訪れます。日本料理という非日常感の中で、ふだんは話せない気持ちを素直に伝える場となることもあります。
訪れる人たちは、みなそれぞれの思い出とともに、この場所に集まってきます。
お酒がほどく心の糸〜こぼれ出る本音と願い〜
生ビールを一杯、アジフライを一口。そんなささやかな楽しみの中で、ふだんは胸の奥にしまっている本音が、自然とこぼれ出てきます。
夢を語る若者、子育ての悩みを打ち明ける親たち、定年後の新しい人生について考える夫婦たち。
この居酒屋には、だれもが自分らしくいられる時間があります。
お酒の力だけではありません。日本料理のあたたかさと、21年続く店の安心感が、訪れる人たちの心のガードをそっと解きほぐしているのです。
ソウルに広がる日本食文化〜ミニコーナーも必見〜
今回の拡大版放送では、居酒屋の取材だけでなく、ソウル市内に広がる日本食文化にもスポットが当てられます。
街を歩けば目に入るラーメン店やお好み焼き屋、寿司屋。日本食は、今や韓国の日常にしっかりと根づいています。
紹介予定のスポット例
・若者に大人気のラーメン店
とんこつや味噌ラーメンなど、本格派の味を再現した店が人気を集めています。なかには韓国独自のアレンジを加えたオリジナルメニューも。
・本場の味を守り続ける寿司店
ネタの鮮度にこだわり、シャリの硬さまで日本式を守る職人の姿に、現地の人たちも感動。
・家庭的な雰囲気のお好み焼き屋
ふわっとした食感と、アットホームな空間が評判です。
韓国ならではのアレンジを加えながらも、日本の「食文化」がどのように受け入れられているかを感じることができます。
『ドキュメント72時間』ならではの視点〜人間ドラマをそっと描く
『ドキュメント72時間』は、誰もが共感できる日常の断片を、丁寧に切り取る番組です。今回も、居酒屋という小さな世界を通じて、人間関係の温かさや、生きることの喜びをそっと伝えてくれます。
ナレーションや映像に過剰な演出はありません。ただありのままの姿を映し出し、視聴者の心に静かに問いかけます。
なぜ、人は飲み、語りたくなるのか。
なぜ、異国の居酒屋で心が通じ合うのか。
そんな普遍的なテーマが、ソウルの一角で繰り広げられる人間模様を通して描かれるのです。
今回の放送で期待できるポイントまとめ
・韓国における日本文化の受容のリアル
・日本スタイルの居酒屋が果たす心のよりどころとしての役割
・食を通じてつながる、人と人の温かなストーリー
・現地に根づいた日本食文化の広がりを知ることができる
飲み物も料理も、特別高級なものではありません。
だけどその「普通」が、人々を引き寄せ、心を通わせる力を持っていることを、番組は静かに教えてくれるでしょう。
コメント