プロフェッショナル 仕事の流儀

NHK【プロフェッショナル】十本の指は黄金の山|93歳が守る津軽の笹餅文化 2025年8月10日放送

餅ばあちゃんの物語〜93歳の菓子職人・桑田ミサオさんが守る津軽の笹餅〜本州の北端、青森県津軽半島。四季の移ろいがくっきりと感じられるこの土地は、春は残雪と新緑、夏は深い緑と青空、秋は黄金色の稲穂、冬は一面の雪原と、昔ながらの日本の原風景を残...
NHKスペシャル

NHK【新・ドキュメント太平洋戦争】1941 開戦(後編)|兵士の日記が語る戦場のリアルと銃後の温度差|2025年8月11日放送

「新・ドキュメント太平洋戦争 1941 開戦(後編)」2025年8月11日深夜に放送されたNHKスペシャル「新・ドキュメント太平洋戦争 1941 開戦(後編)」は、太平洋戦争開戦直後の現実を、最前線の兵士たちが残したエゴ・ドキュメントをもと...
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NHK【うまいッ!】夏白菜そうめん&サバ缶煮レシピ|長野・木曽で70年続く直まき栽培の魅力|2025年8月10日

シャキッと甘い!長野・木曽の夏白菜の魅力と絶品アレンジ料理夏と言えばトマトやきゅうりのイメージがありますが、実は長野県木曽地域で作られる「夏白菜」も今が旬です。冬の白菜よりもみずみずしくシャキッとした食感、そしてほんのり甘い味わいが特徴です...
美の壺

Eテレ【美の壺】沖縄やちむんの魅力全解剖|古陶から人間国宝・現代作家まで|2025年8月10日放送

沖縄のやちむんの魅力と楽しみ方沖縄の伝統やきもの「やちむん」は、鮮やかな色彩と力強い模様、そしてぽってりとした厚みが特徴の焼き物です。今回の「美の壺」では、古陶から現代作家の作品まで、やちむんの歴史と美しさをたっぷり紹介します。番組では、日...
NHKスペシャル

NHK【新・ドキュメント太平洋戦争】1941 開戦(前編)|アメリカ文化に憧れた日本人が戦争へ傾いた日々|2025年8月11日放送

「新・ドキュメント太平洋戦争 1941 開戦(前編)」2025年8月11日に放送されたNHKスペシャル「新・ドキュメント太平洋戦争 1941 開戦(前編)」は、太平洋戦争の始まりを、当時の日記や手記などのエゴ・ドキュメントをもとに丁寧に描き...
未分類

Eテレ【明日から使える“新”東洋医学(2)もしかして夏太り?】エアコン生活で太る原因と体質別の東洋医学的対策|2025年8月11日放送

明日から使える“新”東洋医学(2)もしかして夏太り?猛暑や残暑が続く今、「夏太り」という言葉を耳にする機会が増えています。昔は夏といえば汗をかきやすく、自然と体重が減るイメージがありました。しかし近年は、冷房の効いた室内での生活や、冷たい食...
NHKスペシャル

【NHKスペシャル】アメリカ党誕生の裏側とDOGE改革の実態|イーロン・マスクが描く未来国家|2025年8月10日放送

イーロン・マスクが動かす“アメリカ改革”の舞台裏に迫る8月10日(日)放送のNHKスペシャルでは、世界を驚かせたイーロン・マスクの新党立ち上げと、その背後にある謎の組織DOGE(政府効率化省)の実態にスポットを当てます。番組は、なぜ彼が政治...
未分類

NHK【世界の祭り】イギリス・シェトランド バイキングの火祭りアップ・ヘリ・アー|たいまつ行進と船の焼却の全記録(2025年8月10日放送)

イギリス・シェトランド島のバイキング火祭り「アップ・ヘリ・アー」とは冬のシェトランド島で一夜限り行われるバイキングの火祭り「アップ・ヘリ・アー(Up Helly Aa)」は、世界中の祭り好きが一度は見たいと言われる壮大なイベントです。真冬の...
きょうの料理

NHK【きょうの料理】冷たいプッタネスカ・コーンビーフとコーンの缶缶パスタ・焼きなすとみょうがのイタリアンうどん|2025年8月11日放送

夏にぴったり!きょうの料理「プロに教わる 夏の麺」冷たいプッタネスカ特集暑い夏の日、さっぱりと食べられて栄養もしっかり取れる「夏の麺」レシピは、多くの人が知りたいテーマです。今回の「きょうの料理」では、イタリアンの名シェフ日高良実さんが、家...
ダーウィンが来た!

NHK【ダーウィンが来た!】子ども研究者が挑む海の賢者タコと奈良公園の森の宝石ルリセンチコガネ|2025年8月10日放送

子ども研究者が挑む!海の賢者タコと森の宝石フン虫の謎NHKの人気自然番組「ダーウィンが来た!」で、シリーズ第4弾となる「子ども研究者スペシャル」が放送されます。今回のテーマは“海の賢者”タコと“森の宝石”ルリセンチコガネ。まだ小学生ながら、...
ドキュメント72時間

【ドキュメント72時間】お盆の鳥取 海辺の墓地で―花見潟墓地の歴史とお盆の4日間|2025年8月10日放送

お盆の鳥取・海辺に広がる花見潟墓地の3日間鳥取県琴浦町にある花見潟墓地は、日本海沿いに約2万基もの墓石が並ぶ、西日本最大級の自然発生型墓地です。お盆の時期になると、地元の人や遠方からの帰省客が集まり、迎え火や灯籠の明かりで埋め尽くされます。...
ドキュメント72時間

NHK【ドキュメント72時間】真夏の昆虫専門店で感じる夏|老舗「むし社」の魅力と来店者の記録|2025年8月10日放送

真夏の昆虫専門店で見える人々の物語東京都内にある老舗の昆虫専門店「むし社」を舞台に、国内外から集められた約100種類のカブトムシやクワガタと、それらに魅せられた人々の3日間が描かれます。放送前の現時点では具体的な会話や映像はまだ分かりません...
ドキュメント72時間

NHK 【ドキュメント72時間】明石海峡大橋を望む淡路島SAの3日間|旅人と地元が交差する休憩スポットの物語(2025年8月放送)

「淡路島 真夏のサービスエリアで」人々が交差する夏の物語高速道路の長い移動の中で立ち寄るサービスエリアは、単なる休憩場所ではありません。ここでは旅人同士が偶然出会い、短い会話を交わし、再びそれぞれの目的地へ向かって走り出します。今回の「ドキ...
ドキュメント72時間

NHK【ドキュメント72時間】北海道・礼文島 最果てのユースホステルで|桃岩荘ユースホステルと愛とロマンの3日間|2025年8月10日放送

「北海道・礼文島 最果てのユースホステルで」放送前情報と見どころ北海道の最北にある礼文島。その島に、全国的にも珍しい“少し変わった”ユースホステルがあります。今回の「ドキュメント72時間」は、この宿に3日間カメラを据えて、人々がここに集まる...
ドキュメント72時間

NHK【ドキュメント72時間】真夏の大阪 かき氷のメモリーズ|枚方老舗氷屋と人々の夏物語|2025年8月10日放送

「真夏の大阪 かき氷のメモリーズ」夏の強い日差しの中で食べる冷たいかき氷は、多くの人にとって特別な味わいです。シャリシャリとした氷の食感、口いっぱいに広がる甘いシロップ、そして食べ終えた後の涼しさ。そのすべてが、夏の思い出と結びついています...
NHKスペシャル

【NHKスペシャル】原子雲の下に生きて|長崎・被爆児童37人の80年と「あの子らの碑」に刻まれた平和の願い(2025年8月9日)

「原子雲の下を生き抜いて 長崎・被爆児童の80年」2025年8月9日(土)に放送されるNHKスペシャル「原子雲の下を生き抜いて 長崎・被爆児童の80年」は、長崎原爆から80年という節目に合わせ、かつて被爆した小学生たちの歩みをたどるドキュメ...
教養

Eテレ【わたしの日々が、言葉になるまで】会話が変わる!ヤバい・エグいの使い分け&叱り方実演|2025年8月9日

わたしの日々が、言葉になるまで日々の中でふと生まれる気持ちや出来事をどう言葉にするか——そのヒントを探るトークバラエティがNHK Eテレで放送されます。今回のテーマは「ヤバいとエグいの違い」と「部下に届く叱る言葉」。司会は劇団ひとりさん、出...
歴史

NHK 【クスノキとともに】長崎・山王神社の被爆クスノキと福山雅治がつなぐ平和への願い|2025年8月9日

クスノキとともに−これからの平和の話をしよう−福山雅治さんが歌う楽曲「クスノキ」は、発売から時間が経った今も、静かにそして確実に広がり続けています。この曲は、長崎市の山王神社に立つ被爆クスノキをモチーフに作られたもので、原爆で大きく傷つきな...
探検ファクトリー

【探検ファクトリー】中富良野ラベンダー畑復活の物語と香りを守る工夫|2025年8月9日

北海道・中富良野「ファーム富田」ラベンダー畑と蒸留工場の魅力北海道の夏といえば、一面に広がる紫色のラベンダー畑を思い浮かべる人も多いはず。その象徴的な存在が、中富良野町の「ファーム富田」です。ここは観光地として有名なだけでなく、ラベンダーの...
歴史

NHK【令和7年長崎平和祈念式典】被爆80年の節目と被爆者なき時代へのメッセージ|2025年8月9日

令和7年長崎平和祈念式典|2025年8月9日開催概要と注目ポイント長崎に原爆が投下されてから80年を迎える令和7年(2025年)、長崎市の平和公園で行われる平和祈念式典がNHK総合で生中継されます。今年は101の国と地域から代表が参列し、被...