レシピ NHK【5分であさイチ】トマトケチャップ工場直伝！酸味を抑えてコクを出す焼きケチャップ技法と保存法｜2025年8月11日放送
ケチャップがもっとおいしくなる！5分でわかる焼きケチャップの作り方と保存法トマトケチャップは、オムレツやナポリタン、オムライスなど、家庭の食卓に欠かせない人気の調味料です。スーパーや家庭の冷蔵庫に必ずあると言っても過言ではないほど身近な存在...
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NHKスペシャル 【NHKスペシャル選】新・ドキュメント太平洋戦争1943 国家総力戦の真実 後編｜予科練志願3万人と学徒出陣に揺れた日本の若者たち【2025年8月13日放送】
「新・ドキュメント太平洋戦争1943 国家総力戦の真実 後編」2025年8月13日に放送予定のNHKスペシャル選「新・ドキュメント太平洋戦争1943 国家総力戦の真実 後編」は、戦況悪化が進む中で日本が本格的な国家総力戦体制を敷き、社会のす...
NHKスペシャル 【NHKスペシャル選】新・ドキュメント太平洋戦争1943 国家総力戦の真実 前編｜玉砕の美化と若者・子どもの動員【2025年8月13日放送】
「新・ドキュメント太平洋戦争1943 国家総力戦の真実 前編」2025年8月13日に放送予定のNHKスペシャル選「新・ドキュメント太平洋戦争1943 国家総力戦の真実 前編」は、太平洋戦争の中でも特に厳しさを増した1943年を描く特集です。...
NHKスペシャル 【NHKスペシャル選】新・ドキュメント太平洋戦争1942 大日本帝国の分岐点 後編｜ガダルカナル島と占領地統治の現実【2025年8月12日放送】
「新・ドキュメント太平洋戦争1942 大日本帝国の分岐点 後編」2025年8月12日に放送されるNHKスペシャル選「新・ドキュメント太平洋戦争1942 大日本帝国の分岐点 後編」は、戦局が大きく変化した1942年の後半戦を、当時の人々が残し...
NHKスペシャル 【NHKスペシャル選】太平洋戦争1942 大日本帝国の分岐点 前編｜真珠湾攻撃からミッドウェー海戦までの運命の半年｜2025年8月12日
「新・ドキュメント太平洋戦争1942 大日本帝国の分岐点 前編」2025年8月12日に放送されるNHKスペシャル選「新・ドキュメント太平洋戦争1942 大日本帝国の分岐点 前編」は、太平洋戦争の中でも特に大きな転換点となった1942年の出来...
NHKスペシャル 【NHKスペシャル】新・ドキュメント太平洋戦争1945 終戦 市民が残した日記と手記が語る戦争の真実（2025年8月15日放送）
NHKスペシャル「新・ドキュメント太平洋戦争1945 終戦」NHKスペシャル「新・ドキュメント太平洋戦争1945 終戦」は、太平洋戦争の最終年である1945年を、実際に生きた人々の日記や手記をもとに描く大型ドキュメンタリーです。空襲、沖縄戦...
グレーテルのかまど Eテレ【グレーテルのかまど】吉村昭のアイスクリームと最後の晩餐｜硬派な作家が選んだ人生の一口（2025年8月11日放送）
吉村昭とアイスクリーム 作家人生を彩った小さな幸せと思い出作家吉村昭は、79年間の人生で370を超える作品を残しました。戦争、震災、医療といった重いテーマを、徹底的な取材と膨大な資料をもとに描き続けた、日本を代表する記録文学・歴史小説の名手...
きょうの料理 NHK【きょうの料理】プロに教わる 夏の麺 冷やし汁あり担々麺｜豆乳ときな粉で軽やかコク旨｜2025年8月12日放送
夏の麺がもっと楽しくなる！プロ直伝「冷やし汁あり担々麺」ほか3品まとめ暑い日が続くと、つい冷たい麺ばかりに手が伸びますが、同じような味になって飽きてしまうこともありますよね。そんなマンネリを解消してくれるのが、きょうの料理で紹介された夏の麺...
あしたが変わるトリセツショー NHK【あしたが変わるトリセツショー】お酢の新世界！美味健康ワザ連発SP｜味覚覚醒・体質改善・隠し酢レシピ完全ガイド｜2024年9月5日放送
お酢の新世界！美味健康ワザ連発SP｜味覚・体質・料理が変わる驚きの効果まとめお酢は料理の酸味づけだけでなく、味覚を研ぎ澄まし、体質を変え、料理を格上げする力を持っています。2024年9月5日放送のNHK総合「あしたが変わるトリセツショー」で...
映像の世紀バタフライエフェクト NHK【映像の世紀バタフライエフェクト】移動するアメリカ 夢と絶望の地図｜西部開拓からIT革命までの大移動史｜2025年8月11日放送
アメリカの大移動と繁栄の物語｜夢と絶望が描いた歴史アメリカは新天地を求めて人々が移動を繰り返してきた国です。移動のたびに異なる価値観がぶつかり合い、衝突から新しい社会や文化が生まれました。19世紀の西部開拓から現代のIT革命まで、その歩みは...
ファミリーヒストリー NHK【ファミリーヒストリー】中園ミホの両親が歩んだ昭和史 沖縄戦・特攻未遂・やなせたかしの励まし 2025年8月11日
脚本家・中園ミホのルーツと家族の物語中園ミホさんは、これまでに「ハケンの品格」や「ドクターX～外科医・大門未知子～」など数々のヒットドラマを生み出し、現在は連続テレビ小説 あんぱんを手がけています。今回の「ファミリーヒストリー」では、その創...
バラエティ NHK【超・ニッポンのお笑い100年〜芸人たちの放送開拓史〜】ドリフから令和芸人まで｜NHK×民放お笑いアーカイブ総決算｜2025年8月11日
超・ニッポンのお笑い100年〜芸人たちの放送開拓史〜日本の放送100年を記念して、お笑いの歩みをたどる特別番組がNHK総合で放送されます。漫才やコント、テレビバラエティーの貴重映像が一挙公開され、日本中を笑わせてきた芸人たちの歴史を振り返り...
ドキュメント NHK【熱談プレイバック】パンダが日本にやってきた！ランラン・カンカン物語と昭和の大フィーバー｜2025年8月11日放送
日本初のパンダ来日！ランラン・カンカンの物語とその舞台裏1972年、日本に初めてやってきたジャイアントパンダ「ランラン」と「カンカン」は、当時の人々を夢中にさせました。中国からの贈り物として上野動物園にやってきた2頭は、国交正常化の象徴であ...
探検ファクトリー NHK【探検ファクトリー】貝印の爪切りはなぜ切れ味が長持ち？400種類を生む関市工場の秘密｜2025年8月16日放送
探検ファクトリー 岐阜・関市の爪切り工場で学ぶ400種類の魅力と正しい使い方岐阜県関市にある爪切り工場を舞台に、漫才コンビ中川家とすっちーが訪れた今回の探検ファクトリー。ここは日本一の生産量を誇り、世界三大刃物産地にも数えられる関市の中でも...
未分類 Eテレ【チョイス＠病気になったとき】えん下障害の検査・治療・訓練完全ガイド｜訪問診療から最新治療まで｜2025年8月10日放送
「えん下障害 検査・治療・訓練」｜再び食べられる日を目指してえん下障害は、食べ物や飲み物を飲み込む動作がうまくいかなくなる状態です。脳卒中や加齢、病気などが原因で起こり、誤って気管に入ると肺炎や窒息の危険もあります。今回の放送では、自分の口...
文化 NHK【最深日本研究〜外国人博士の目〜】部活を知りたい｜25年追い続けた青春と日本の教育文化｜2025年8月5日放送
アメリカ人社会学者が見た“日本の部活”の不思議｜最深日本研究日本の高校生活に欠かせない部活動。今回の「最深日本研究」では、アメリカ出身の社会学者トーマス・ブラックウッドさんが、日本独自の教育文化としての部活に迫りました。25年以上にわたり現...
プロフェッショナル 仕事の流儀 NHK【プロフェッショナル】十本の指は黄金の山｜93歳が守る津軽の笹餅文化 2025年8月10日放送
餅ばあちゃんの物語〜菓子職人・桑田ミサオの93歳の暮らし2025年8月10日に放送された「プロフェッショナル」では、青森県津軽半島で年間5万個もの笹餅を作り続ける93歳の菓子職人、桑田ミサオさんに密着しました。今も自転車で山へ入り、自分の目...
NHKスペシャル NHK【新・ドキュメント太平洋戦争】1941 開戦（後編）｜兵士の日記が語る戦場のリアルと銃後の温度差｜2025年8月11日放送
「新・ドキュメント太平洋戦争 1941 開戦（後編）」2025年8月11日深夜に放送されたNHKスペシャル「新・ドキュメント太平洋戦争 1941 開戦（後編）」は、太平洋戦争開戦直後の現実を、最前線の兵士たちが残したエゴ・ドキュメントをもと...
うまいッ！ NHK【うまいッ！】夏白菜そうめん＆サバ缶煮レシピ｜長野・木曽で70年続く直まき栽培の魅力｜2025年8月10日
シャキッと甘い！長野・木曽の夏白菜の魅力と絶品アレンジ料理夏と言えばトマトやきゅうりのイメージがありますが、実は長野県木曽地域で作られる「夏白菜」も今が旬です。冬の白菜よりもみずみずしくシャキッとした食感、そしてほんのり甘い味わいが特徴です...
美の壺 Eテレ【美の壺】沖縄やちむんの魅力全解剖｜古陶から人間国宝・現代作家まで｜2025年8月10日放送
沖縄のやちむんの魅力と楽しみ方沖縄の伝統やきもの「やちむん」は、鮮やかな色彩と力強い模様、そしてぽってりとした厚みが特徴の焼き物です。今回の「美の壺」では、古陶から現代作家の作品まで、やちむんの歴史と美しさをたっぷり紹介します。番組では、日...