Eテレ【明日から使える　華のタイパ弁当（3）】困ったら！スープジャー｜スープジャー弁当レシピと余熱調理・冷凍活用の時短術｜2026年2月23日

困った朝を救うスープジャー弁当

このページでは「明日から使える 華のタイパ弁当（3）困ったら！スープジャー（2026年2月23日放送）」の内容を分かりやすくまとめています。

今回の主役は、忙しい朝の味方になるスープジャーです。
見た目が美しい「華」と、時間をかけすぎない「タイパ」をどう両立するのか。

料理研究家きじまりゅうたさんが、メーカー直伝の使い方や冷凍活用のコツをもとに、明日からすぐ試せるアイデアを紹介します。
困った日の弁当づくりに、やさしく寄り添う一回です。

「華のタイパ弁当（3）困ったら！スープジャー」回の見どころ

今回のテーマは、困ったときの救世主になってくれるスープジャーです。
「今日は時間がない」「お弁当どうしよう」と思った朝に、スープジャーがあるだけで道が開けます。
番組は、おいしくて見た目が美しい「華」と、時短につながる「タイパ」という2つの軸で、企業などを取材してヒントを集め、料理研究家のきじまりゅうたさんが番組ならではの“華のタイパ弁当”を組み立てていきます。
出演は、きじまりゅうたさん、チャンカワイさん、アカリスムキッチンさん、白鳥久美子さん（ほか）。
今回のキーワードは「スープジャー自体がタイパ」という考え方です。
そのまま食べるなら長く煮込まないといけない具材でも、ジャーに入れて持ち歩く時間が“火の代わり”になってくれる。
この発想が、朝の台所を軽くしてくれます。

スープジャーが“余熱調理”で時短になる理由

スープジャーが時短につながる一番の理由は、保温しながら中の温度をキープできることです。
高い保温力があると、具材を少し加熱して入れるだけで、移動中や午前中の時間でじわじわ火が通る「保温調理（余熱調理）」ができます。

ここで知っておくと便利な背景知識も少しだけ。
多くのスープジャーは、真空断熱というしくみで熱が逃げにくく作られています。
だから、鍋でずっとグツグツさせなくても、温度がゆっくり下がる間に具材がやわらかくなり、味もなじみやすくなります。

結果として、朝に必要なのは「短時間の加熱＋詰める」だけ。
“煮込み時間”を、通勤・通学の時間に肩代わりしてもらえるのが、スープジャーの強さです。

メーカー直伝の基本の使い方（予熱・入れ方・保温力アップ）

使い方でいちばん大事なのは、入れる前の「予熱」です。
容器が冷えたままだと、せっかく熱いスープを入れても温度が一気に下がってしまいます。

たとえば象印の案内でも、保温効果を高めるために、熱湯を入れて1〜2分あたためる“予熱”が紹介されています。
サーモスの取扱説明書でも、予熱（予冷）をすると効果的、という考え方が示されています。

やることはシンプルです。
熱湯を少量入れて1〜2分置く
お湯を捨てて水気をふき取る
アツアツの状態のスープやおかずを入れて、すぐフタを閉める

もうひとつのコツは「入れる温度」。
ぬるい状態で入れると、そこからさらに下がっていくので、食べるころに温かさが残りにくくなります。
メーカー系の情報でも、予熱＋できるだけ熱い状態で入れることがポイントとして語られています。

冷凍を味方にする仕込みアイデア

番組では、メーカーから「冷凍でタイパになる」アイデアも学ぶ流れです。
ここは、読者が一番知りたいところだと思います。

コツは、“冷凍＝そのまま入れる”ではなく、“冷凍＝仕込みを短縮する”に寄せることです。
家庭で作った冷凍おかずを凍ったまま詰めると、解凍の途中で菌が増えるリスクがある、という注意も専門家コメントとして出ています。

おすすめは次の考え方です。
具材を切って冷凍しておく（玉ねぎ、きのこ、薄切り肉など）
朝は鍋でサッと加熱して味つけし、熱いままジャーへ
「自然解凍オーケー」と書かれた市販の冷凍食品は、ルール内で活用する

スープジャーは“温かいものを温かいまま”持っていく道具なので、冷凍の使い方も「安全に、朝を短く」が正解です。

料理動画配信者の意外なスープジャー活用術

番組では、人気の料理動画配信者から“意外なアイデア”も出てきます。
出演者として「アカリスムキッチン」の名前も挙がっています。

スープジャーは「スープ専用」と思われがちですが、実際は広く使われています。
たとえば、ごはんを入れてリゾット風にしたり、具を大きくして“食べるスープ”に寄せたり。
メーカー側も、具材を少し煮て入れるだけで保温しながら火が通る、という活用を前面に出しています。

この回の“意外さ”は、たぶんここです。
スープジャーは「汁物の容器」ではなく、朝の料理工程を減らすための調理器具でもある。
だから、困った日にほど頼りになります。

きじまりゅうた流「困った日に助かる」華のタイパ弁当案

最後は、きじまりゅうたさんが取材で集めた知恵を材料に、番組らしい華のタイパ弁当へ着地させます。
ポイントは、お弁当箱をがんばって埋める発想ではなく、スープジャーを主役にして“1本で完結”させることです。

たとえば、こんな設計が強いです。
具だくさんスープ（野菜＋たんぱく質）をジャーにまとめる
主食はおにぎりやパンなど、手数の少ない相棒にする
色（緑・赤・黄）をどこかに足して「華」を作る

そして忘れたくないのが衛生の基本です。
熱いものは熱く入れる、フタはすぐ閉める、持ち歩き環境に気を配る。
この基本が守れるほど、スープジャー弁当は気持ちよく続きます。

この回は、「困ったらスープジャー」という合言葉を、理屈と手順で“明日からできる形”にしてくれる内容です。
忙しい朝でも、あたたかい湯気が一本あるだけで、お昼がちゃんと楽しみになります。

まとめとご案内

今回はスープジャーを活用した「華」と「タイパ」を両立する弁当づくりがテーマです。メーカー直伝の基本の使い方や冷凍の工夫など、忙しい朝に役立つヒントが紹介されます。なお、本記事は放送前情報をもとにまとめているため、実際の放送内容と異なる場合があります。放送後、内容を確認し、必要に応じて追記・修正いたします。

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容量別で変わるスープジャーの実力

しげゆき

スープジャーは容量によって使い方が大きく変わります。ここでは300ml・400ml・500mlの違いを、実際の使い分け目線で紹介します。番組テーマのスープジャー弁当をさらに快適にするための追加情報として、具体的にお伝えします。

300mlは「プラス一品」に最適

300mlはもっともコンパクトなサイズです。みそ汁やコンソメスープなど、汁物を一杯分入れるのにちょうどよい容量です。おにぎりやサンドイッチと組み合わせると、軽めのお弁当としてバランスが整います。重さも軽く、バッグに入れてもかさばりにくいのが特長です。食後に眠くなりにくい量なので、午後も動きたい日に向いています。

400mlは「主役になる万能サイズ」

400mlはもっとも使いやすい標準サイズです。具だくさんスープや雑炊、リゾットも余裕をもって入ります。これひとつで昼食が完成する量なので、スープジャー弁当を本格的に取り入れたい人におすすめです。野菜とたんぱく質をしっかり入れても容量にゆとりがあり、見た目の「華」も出しやすいのが強みです。迷ったらこのサイズが安心です。

500mlは「しっかり食べたい人向け」

500mlはボリューム重視のサイズです。ポトフやカレー風スープ、煮込み料理までたっぷり入ります。食べ盛りの学生や活動量が多い人にはぴったりです。具材を大きめに切っても余裕があるため、満足感が高くなります。温かさを長く楽しめるのも魅力で、寒い季節には頼もしい存在です。容量が増える分、重さも増えるのでバッグのサイズとのバランスも考えると選びやすくなります。