しげゆき

体格の停滞が教えてくれる“現代の課題”とは？戦後、日本人の体はぐんぐん大きくなりました。食事が豊かになり、成長期には牛乳やお肉をたくさん食べて、身長も右肩上がり。しかし1990年代を境に、その伸びはピタリと止まりました。いま、日本人男性の平...

ごぼうのうま味をとことん楽しむ！秋の香り広がる“ほっこりおかず”2品「忙しい日でも、体にやさしい手作りごはんを食べたい」「旬の野菜で栄養を取りたい」——そんな気分の日にぴったりなのが、NHK『きょうの料理ビギナーズ』（2025年10月14日...

フランスの食卓から学ぶ、秋の豆料理3選！肌寒くなり始める秋、心も体も温まる料理が恋しくなりますよね。そんな季節にぴったりの豆料理が、2025年10月14日放送のNHK『きょうの料理』で紹介されました。手がけたのは、フランス家庭料理に詳しい料...

禅と茶の湯の共鳴――「一期一会」に生きる意味忙しい日々の中で、「今この瞬間」を味わうことを忘れていませんか？人と話していてもスマホを気にしたり、同じ時間を過ごしても心がどこかに置き去りになっている。そんな感覚を持つ人は少なくないでしょう。今...

減塩だけじゃない！『カリウム習慣』で血圧を守ろう「塩分を控えているのに、血圧が下がらない…」そんな悩みを感じたことはありませんか？多くの人が高血圧対策と聞くと「減塩」を思い浮かべますが、実は今、医療の現場ではそれだけでは足りないことが分かっ...

秋の夜にぴったり！長芋とえびだんごのやさしい煮物秋が深まってくると、温かい煮物が恋しくなりますよね。でも、「煮物って時間がかかりそう」「味がしみにくい」と感じて、つい敬遠してしまう人も多いのではないでしょうか。そんな方にぴったりなのが、NH...

甘さにひそむ名探偵の素顔。おしりたんていのスイートポテト物語ほっくりとした甘さ、香ばしい焼き色、そして手のひらに収まるやさしいフォルム。スイートポテトには、人を笑顔にする不思議な力があります。秋のスイーツとして定番ながら、素材の味を生かした...

秋の味覚を丸ごと楽しむ！榎本美沙さんの『干し柿』と絶品アレンジレシピ特集秋の訪れを感じるころ、軒下にずらりと並ぶオレンジ色の柿の列。あの風景を見て「いつか自分でも作ってみたい」と思ったことはありませんか？しかし、「渋柿の扱いが難しそう」「家...

未来への扉を閉じて、次の時代へつなぐ ― 大阪・関西万博 閉会式2025年10月13日、NHK総合で生中継された大阪・関西万博 閉会式。半年にわたる世界の祭典が終わりを迎えるその瞬間、夢洲の空には夕陽がゆっくりと沈み、歓声と拍手の中に静かな...

毎日10分で変わる！“血圧ケア”の新習慣とは？「血圧が高めだけど、薬に頼るのはまだ早いかな…」そんなふうに感じていませんか？日々のちょっとした運動で、血圧を下げるサポートができる――そんな方法を紹介したのが、NHK総合『あしたが変わるトリセ...

懐かしのビー玉の秘密！ラムネ瓶に詰まった“ガラスの知恵”とは夏の縁日、屋台の冷たい水の中に並ぶ透明な瓶。瓶の口を押すと「ポンッ」とビー玉が落ちるあの瞬間。あの音とともに、夏の記憶がよみがえる人も多いのではないでしょうか？子どもの頃はただ楽し...

乳がんを“自分ごと”にするために。いま知っておきたい早期発見とブレスト・アウェアネス乳がん検診、受けたことがありますか？仕事や家事に追われて「まだ大丈夫」と後回しにしてしまう方も多いかもしれません。けれど、乳がんは日本人女性の9人に1人がか...

空を読む仕事って、こんなにも熱い！天気予報の裏側にある“人の力”とは？突然の雨、予報が外れてがっかりした経験はありませんか？「なんで外れるの？」とつい文句を言いたくなること、誰にでもあるはず。でも、もしその予報の裏で、何百人もの人が“空と格...

ヒロインたちが語る、BK朝ドラ大特集｜時代を超えて愛される“朝の物語たち”「子どもの頃、母と一緒に見た朝ドラ」「出勤前の15分が一日の元気のもとだった」――そんな記憶を持つ人も多いのではないでしょうか。NHK大阪放送局（通称BK）が生み出し...

鉄よりも強かった“言葉の力”　ヒッタイトが作った平和のかたち戦争や支配の歴史の中で、“言葉”が平和を生んだ瞬間があることを知っていますか？古代西アジアで栄えたヒッタイト帝国は、“鉄の帝国”と呼ばれる一方で、武力ではなく「記録」と「法」で国を...