しげゆき

苦いもの克服はどうやって進む？コーヒーやビールが飲めるようになった瞬間、誰にでも一度は訪れます。なぜ“苦いものが平気になるのか”。そして克服できる方法は本当にあるのか。番組では、科学的な理由と実験を通してその答えが紹介されました。味覚の変化...

小泉八雲・セツ・西田千太郎が交差した“松江の奇跡”連続テレビ小説『ばけばけ』と『歴史探偵』の世界がつながり、小泉八雲、小泉セツ、そして彼らを陰で支えた西田千太郎の人生が立体的に描き出された今回の放送。明治という激動の時代の中で、松江という町...

「豊臣と近江八幡」最先端の商業都市はどう生まれたのか滋賀県の近江八幡が、なぜ日本を代表する商人文化の中心になったのか。その秘密を、タモリさんとともに歩きながら探った今回のブラタモリは、戦国から江戸へと続く“商業都市の進化”がよく見える回でし...

「フライドチキンとコブサラダの2品献立」2025年12月2日放送のきょうの料理ビギナーズでは、家庭で作れる『フライドチキン』と『コブサラダ』が紹介されました。どちらも定番料理ですが、今回はスパイスの香りや下ごしらえの工夫によって味わいが一段...

「定年夫婦さん来てみんしゃい！別居？家事は？夫婦が生トーーク！」定年後の夫婦のリアルな暮らしをテーマにした今回のあさイチ。離婚の危機から仲直りした夫婦、50年寄り添いながら毎日キスとハグを続ける夫婦、家事が“逆転”した夫婦まで、3組それぞれ...

五島うどんの明太カルボナーラで“長崎らしさ”と濃厚さを味わう時間2025年12月3日放送のNHK『あさイチ』みんな！ゴハンだよでは、下柳剛さんが地元の味を生かした『五島うどんの明太カルボナーラ』を紹介しました。現役時代から料理好きとして知ら...

肩甲骨×二の腕すっきり姿勢が整うと、後ろ姿から歩き姿までまるごと変わります。今回の放送では、肩甲骨を“動かすだけ”ではなく、“正しい位置で固定する力”を育てることに注目し、その結果として二の腕のたるみ改善まで期待できるという流れが紹介されま...

長芋とひき肉のレンチン重ね蒸し＆大根の青のりマヨあえ食卓をすぐ整えたい日に、電子レンジだけで作れる2品はとても心強い存在です。重信初江さんが紹介した長芋とひき肉の重ね蒸しは、食物繊維が豊富な長芋がホクホクに変わる一品。さらに、大根のシャキシ...

未来を変えるかもしれない“人工冬眠の世界”へようこそ人間が冬眠できたら、寿命はどうなるのか。『人工冬眠で寿命が延びる』という未来予測は、半世紀以上前に語られていた夢です。今回の未来予測反省会では、その夢にどこまで近づけたのか、そして何が壁と...

『水木しげる “鬼太郎”と“戦記漫画”の間に』水木しげるが歩んだ道は、妖怪の世界と戦争の現実という、まったく異なる二つの世界が強く結びついています。今回の知恵泉では、そのあいだにある“しなやかな対応力”と“ゆるがない信念”がどのように作品へ...

「蒸し豚・蒸し魚・蒸しナムル」まとめ（2025年12月2日放送）フライパンだけで“蒸す”おいしさが一気に広がる回でした。吉田勝彦さんが紹介したのは、豚・魚・野菜の魅力をしっかり引き出す3品。どれも火加減に迷わず作れ、食材の香りや甘みが際立ち...

開運！神秘のちから　ふしぎな招き猫招き猫の歴史をたどると、日本人がどんなふうに“福”を求め、どんな願いを託してきたのかが見えてきます。猫が神格化され、縁起物として確かな存在感を持つようになるまでには、いくつもの文化的な積み重ねがありました。...

草津発祥の『クリスマスブーツ』って何？歴史と魅力をたどる日本の冬になると、お店にずらりと並ぶ『クリスマスブーツ』。赤いブーツの中にお菓子がぎゅっと詰まった光景は、多くの人が思い出と一緒に記憶しているはずです。この形を生み出した場所が、滋賀県...

“手軽なのに満足感たっぷり”2品の魅力料理の時間がとれない日でも、きちんとおいしいものを作りたい…。そんなときに心強いのが、今回の【あさイチ】で紹介された2つのレシピです。電子レンジで仕上げる『長芋とひき肉のレンチン重ね蒸し』と、切ってあえ...

「ホスピス型住宅」が広がる理由と2025年の現場で見えた“最期の選び方”人生の最期をどこで迎えるか――この問いに向き合う人が増える中で、『ホスピス型住宅』という選択肢が全国で急増しています。病院でも自宅でもない“第三の場所”として注目が集ま...

老いをマネージメントする最前線の発見人は必ず年をとりますが、その進み方や体の変化は“コントロールできる時代”に向かっています。この回では、老化の速度をゆるめ、健康寿命をのばすためにどんな研究が進んでいるのかが次々と紹介されました。食事・睡眠...