うまいッ! NHK【うまいッ!】鮮度が命!甘だい 〜山口・萩市〜 長州海鮮まぶし×うろこサクサクサンド×はえなわ漁の魅力まとめ|2025年11月30日
鮮度が命!山口・萩市の甘だいの魅力を味わい尽くす山口・萩市で水揚げされる甘だいは、日本一の漁獲量を誇り、その鮮度と美しさが多くの料理人を魅了しています。漁の現場、資源を守る取り組み、新しく生まれている名物料理まで、甘だいの世界には奥深いスト...
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