【あさイチ】福島・玉川村特産『サルナシ』がスーパーフルーツと呼ばれる理由とは？摘み取り体験＆人気加工品も紹介｜2025年9月30日

福島・玉川村の幻の果実『サルナシ』とは？

食の世界にはまだまだ知られていない「宝石のような果実」があります。そのひとつが、福島県玉川村で育つ『サルナシ（猿梨／さるなし）』です。直径わずか3センチほどの小さな実ですが、ひと口に広がる甘酸っぱさと鮮烈な香りは、食のプロをもうならせる力を持っています。今回「あさイチ」の中継で紹介されることで、全国の食卓に光が当たりそうです。

キウイの原種が持つ圧倒的な個性

サルナシは『キウイフルーツの原種』とされる果物。毛のないツルリとした皮をそのまま食べられ、噛んだ瞬間に酸味と甘みが同時に弾けます。キウイよりも凝縮感が強く、小さな粒に自然の旨みが詰まっているのが特徴。果実を割ると、透き通るような緑の果肉と無数の種が現れ、その美しさもまた魅力です。

栄養価が導く「スーパーフルーツ」という呼び名

サルナシはただ珍しいだけの果物ではありません。ビタミンC、ビタミンB1、食物繊維、カリウムなどが豊富に含まれ、特にビタミンCの量は果物の中でもトップクラス。疲労回復や免疫力アップ、美肌効果にもつながると注目され、「スーパーフルーツ」として雑誌や専門書で取り上げられることも増えています。小さな実に凝縮された栄養は、まさに自然のサプリメントです。

幻の果実と呼ばれる理由

玉川村ではサルナシの栽培が盛んですが、生食できる旬はわずか9〜10月の数週間。日持ちがしないため市場にはほとんど流通せず、現地でしか味わえない「幻の果実」と言われています。この希少性が、サルナシをさらに特別な存在にしています。秋の短い収穫期に合わせて訪れた人だけが、生の果実のフレッシュな味を体験できるのです。

食卓に広がる加工品の世界

玉川村では、サルナシを食卓へ届けるために数多くの加工品が生まれています。
・100％ストレートジュース：甘酸っぱさが際立ち、朝食やデザートにぴったり
・ワイン：フルーティーで香り高く、料理とのペアリングに新鮮な驚きを与える
・ジャム：パンやヨーグルトに合わせれば、果実の風味がダイレクトに広がる
・冷凍果実：シャーベット感覚で楽しめ、スムージーにも活躍

道の駅「たまかわ」や直売所「こぶしの里」で手に入るこれらの商品は、旅行者にとって格好のお土産になっています。

味わいを未来につなぐ取り組み

2025年には、玉川村が地域事業所へサルナシの苗木を配布するなど、産地全体で育成を広げる活動が進んでいます。さらに「さるなし摘み取り体験」では、畑で完熟した実をそのまま味わえる特別な時間が提供され、観光と食の両面から地域の魅力を発信しています。食文化を未来へとつなぐための地域一体の動きは、食の専門家の視点から見ても非常に価値ある取り組みです。

まとめ

この記事のポイントは以下の3つです。
・サルナシは『キウイフルーツの原種』で甘酸っぱさと香りが魅力
・栄養価が高く「スーパーフルーツ」として注目されている
・福島県玉川村では加工品や摘み取り体験を通じて地域ブランドを確立している

サルナシは一度味わうと忘れられない果実。もし玉川村を訪れる機会があれば、生果実の感動とともに、ジュースやワインで広がる食の可能性をぜひ体験してみてください。