今日の【あさイチ】ピカ子の“かぶと鶏だんごの美スープ”で夏の内側美容！レシピと食材の魅力を紹介｜2025年7月30日

かぶと鶏だんごの美スープ

2025年7月30日放送のNHK「あさイチ」では、朝の人気料理コーナー「みんな！ゴハンだよ」にて、ピカ子さん考案の「かぶと鶏だんごの美スープ」が登場します。ピカ子さんといえば、ヘアメイクアーティストとして知られる一方、食と美容を結びつけたライフスタイルにも定評があります。今回のスープも、美容と体調管理を意識した一品として放送前から注目を集めています。まだ放送前のため詳細な内容はわかりませんが、この記事では放送に先がけて期待されるポイントや、参考となる仮レシピを紹介します。放送終了後には、実際のレシピや調理のポイントを追記予定ですので、ぜひ最後までご覧ください。

ピカ子流「美スープ」とは？注目ポイントを解説

ピカ子さんがつくる「美スープ」は、内側からキレイになることを目指した栄養バランスのよさが特徴です。今回の主な材料となるのは「かぶ」と「鶏だんご」。かぶには消化を助ける酵素やビタミンCが豊富に含まれており、夏の疲れた胃にもやさしい野菜です。皮ごと使えば栄養価も高まり、白くて柔らかい見た目も食欲をそそります。

また鶏だんごには、高たんぱくで脂肪分の少ない鶏ひき肉が使われるため、ヘルシー志向の方にもぴったり。中に豆腐を入れてふわっと仕上げたり、ショウガを効かせて体を温める工夫もされるかもしれません。味付けは塩分控えめながら、昆布や鶏の出汁のうまみで満足感のある仕上がりが期待できます。

暑さで疲れやすいこの時期、食欲が落ちている方でも食べやすく、体にしみわたるような一杯になることは間違いなさそうです。

美容と健康を支えるやさしい味わい

「かぶと鶏だんごの美スープ」は、食材の持つ自然のうまみを引き出し、シンプルでありながら栄養がしっかり摂れる一品になると予想されます。スープに含まれる水分でしっかりと水分補給ができ、消化にも良く、夜食にもおすすめです。

さらに、かぶの葉が余っている場合には、みじん切りにしてスープに加えることで鉄分やカルシウムなどの栄養素もプラスできます。ピカ子さんがどのようなアレンジやポイントを紹介するのか、放送後にチェックして、家庭で再現してみたいですね。

また、見た目も楽しめるような盛りつけや器の選び方など、美意識が光る演出も楽しみのひとつです。朝のひとときにぴったりな一杯として、視聴者の注目が集まることでしょう。

放送後に本レシピや調理ポイントを追記予定

この記事では放送に先がけて、「かぶと鶏だんごの美スープ」の内容を紹介していますが、詳細なレシピやピカ子さんのこだわりは、2025年7月30日の放送終了後に追記いたします。放送を見逃した方にも分かりやすく、家庭でもすぐ作れるように、分量や手順をしっかりと記載していく予定です。

それまでの参考として、以下に仮のレシピを紹介します。食材選びのヒントや試作の参考としてご活用ください。

かぶと鶏だんごの美スープ（仮レシピ）

作り方

• かぶは皮をむいて6等分に切る。葉がある場合はさっとゆでて細かく刻んでおく

• 鶏ひき肉に豆腐、しょうが、酒、塩、片栗粉を加えてよく混ぜ、小さめの団子状に丸める

• 鍋に水と昆布を入れて中火にかけ、沸騰前に昆布を取り出す

• かぶを加えて5分ほど煮てから、鶏だんごを静かに加える

• アクを取りながらさらに7〜8分煮る

• 薄口しょうゆで味をととのえる

• 器に盛り、かぶの葉やみょうがを添えて完成

放送後には、分量や作り方のポイント、ピカ子さんのコメントなどを含めた正式なレシピを追記いたします。再現度を高めたい方は、ぜひ放送を見てご確認ください。

ソース・参考リンク

• NHK あさイチ 番組公式ページ

• 2025年7月30日放送回 番組表情報（NHK公式）