【あさイチ】ピカ子の“かぶと鶏だんごの美スープ”で夏の内側美容！レシピと食材の魅力を紹介｜2025年7月30日

かぶと鶏だんごの美スープ

2025年7月30日放送のNHK「あさイチ」では、朝の人気料理コーナー「みんな！ゴハンだよ」にて、ピカ子さん考案の「かぶと鶏だんごの美スープ」が登場します。ピカ子さんといえば、ヘアメイクアーティストとして知られる一方、食と美容を結びつけたライフスタイルにも定評があります。今回のスープも、美容と体調管理を意識した一品として放送前から注目を集めています。まだ放送前のため詳細な内容はわかりませんが、この記事では放送に先がけて期待されるポイントや、参考となる仮レシピを紹介します。放送終了後には、実際のレシピや調理のポイントを追記予定ですので、ぜひ最後までご覧ください。

材料　2人分

・かぶ　適量
・かぶの葉　適量
・鶏ひき肉　適量
・しょうが　適量
・だし　適量
・塩　少々
・こしょう　少々

※分量は番組内で紹介された基本構成に沿っています。家庭では食べる人数に合わせて調整できます。

作り方

・かぶは皮をむき、食べやすい大きさに切ります。葉がある場合は細かく刻みます。
・鶏ひき肉にしょうがを加え、軽く混ぜてだんご状にします。
・鍋にだしを入れて火にかけ、沸いたら鶏だんごを入れます。
・鶏だんごに火が通ったら、かぶを加え、やわらかくなりすぎないうちに火を弱めます。
・塩、こしょうで味を調え、最後にかぶの葉を加えてさっと火を通します。