板垣李光人、“ばけばけ”俳優が見せた素顔と生放送キッチン挑戦！秋食材×かんきつレシピ特集
朝の人気情報番組『あさイチ』（NHK総合）に、朝ドラ『ばけばけ』で注目を集める俳優・板垣李光人（いたがきりひと）が登場します。今回のテーマは「秋食材×かんきつ」。ゆず・グレープフルーツ・オレンジなどの柑橘を使い、旬の食材と組み合わせた3つの絶品メニューに挑戦します。普段は繊細でクールな印象の板垣が、真剣に包丁を握り、香り立つ湯気の中で料理を仕上げる姿は必見です。ここでは放送前にわかっている見どころと、放送後に追記予定の内容を詳しく紹介します。
“ばけばけ”で話題の板垣李光人、23歳の素顔とは
板垣李光人は2002年生まれの23歳。子役としてキャリアをスタートし、独特の存在感と透明感ある演技で数々の話題作に出演してきました。趣味はイラスト、特技は英語で、英検準2級の資格を持つなど、芸術的な感性と知性を兼ね備えています。SNSでもファッションやアートに関する投稿が多く、そのセンスは俳優業だけでなくカルチャーアイコンとしても注目されています。
2025年のNHK連続テレビ小説『ばけばけ』では、雨清水三之丞（あましみず・さんのじょう） 役として出演。家督を継がない三男という立場に葛藤しながら、自らの生き方を模索する人物を繊細に演じています。彼はこの役について、「時代の流れに翻弄されながらも、心の奥にある優しさや誠実さを見せられたら」と語っています。その静かな語り口と内面からにじみ出る情熱が、多くの視聴者の心をつかんでいます。
そんな板垣が今回『あさイチ』で挑むのは、“演技”ではなく“料理”。生放送という緊張感の中で、3人の一流シェフの指導を受けながら、旬の食材を扱う新たな一面を見せます。普段の繊細な雰囲気とは違う、集中した眼差しや、成功した瞬間の柔らかな笑顔に注目です。
ゆず香るれんこんのはさみ焼き｜日本料理・荻野聡士
最初に挑むのは、日本料理店店主の荻野聡士さんが教える「ゆず香るれんこんのはさみ焼き」。れんこんのシャキシャキした食感と、ゆずの香りを生かした上品な一皿です。れんこんはスライスして間に鶏ひき肉を挟み、表面をこんがりと焼き上げるのが基本。そこにゆずの果汁と皮のすりおろしを加えることで、爽やかで食欲をそそる香りに仕上がります。
秋のれんこんはでんぷん質が多く、ホクホクとした甘みが特徴。そこに柑橘の酸味を合わせることで、油っぽくならずに軽やかに仕上がります。荻野さんは「ゆずの皮を仕上げに軽くあしらうだけで香りが格段に変わる」とアドバイスしており、板垣もその香りの変化に驚く様子が見られるかもしれません。放送では、れんこんの切り方や焼き加減のコツなども丁寧に紹介される予定です。
グレープフルーツ香る秋ざけとなすの油淋ソース｜中国料理・山野辺仁
続いて挑戦するのは、中国料理店オーナーシェフの山野辺仁さんによる「グレープフルーツ香る秋ざけとなすの油淋ソース」。秋ざけのジューシーな身と、トロッとしたナスの食感を、さっぱりとした柑橘風味の油淋ソースでまとめます。油淋ソースといえば通常は酢と砂糖、しょうゆで作る甘酸っぱい味つけですが、今回はそこにグレープフルーツの果汁をプラス。酸味の角が取れ、すっきりとした後味に変わるそうです。
山野辺シェフは「柑橘を加えると、油を使った料理でも重くならず、魚や野菜が引き立つ」と語っています。板垣は秋ざけの皮目を香ばしく焼きながら、仕上げに果汁を絞るという難しい工程に挑戦。生放送の緊張感の中で、どんな表情を見せるのかも見どころです。
チキンとまいたけのソテー オレンジソース｜フランス料理・秋元さくら
3品目は、フランス料理店シェフの秋元さくらさんが手がける「チキンとまいたけのソテー オレンジソース」。香ばしく焼いたチキンに、まいたけの風味とオレンジ果汁の爽やかさを重ねた、洋食レストランのようなメニューです。ソースには、オレンジの果汁に少量の白ワインとバターを加え、甘酸っぱくもコクのある味わいに仕上げます。
秋元シェフは女性ならではの繊細な盛り付けにも定評があり、放送では彩り豊かな秋野菜を添える演出も期待されています。板垣がソテーを仕上げる際には、フライパンを振る真剣な横顔に、スタジオからも思わず拍手が起こるかもしれません。
華丸・大吉、鈴木奈穂子アナとの軽妙な掛け合いにも注目
『あさイチ』の進行を務める博多華丸・大吉、そして鈴木奈穂子アナウンサーとのトークにも注目です。料理をしながらも、時折見せる照れ笑いや、華丸さんのユーモアに思わず笑顔になる場面がありそうです。料理の合間には、板垣が『ばけばけ』の撮影裏話や、共演者とのエピソードを語る可能性も。緊張の中に漂う温かい空気が、朝の時間を和やかに包みます。
また、「いまオシ！LIVE」では和歌山・古座川町の道の駅から、絶景とアウトドアの最新情報を中継。「みんな！ホビーだよ」では、カリンバ奏者のBunが登場し、アフリカ生まれの楽器“カリンバ”の魅力を紹介します。朝から音と香りに包まれる贅沢な構成です。
放送後の追記予定とまとめ
放送後には、以下の内容を追記予定です。
・各レシピの材料・分量・作り方・プロのコツ
・板垣李光人の調理中の表情やコメント
・3人のシェフのアドバイスや評価
・完成した料理のスタジオリアクション
今回の放送は、食欲の秋にぴったりのテーマ。「旬の食材をどうおいしく食べるか」というヒントがたくさん詰まっています。板垣李光人の新しい挑戦を通じて、柑橘がもたらす爽やかな香りと、秋の味覚の魅力を再発見できるはずです。
【この記事のポイント】
・板垣李光人が『あさイチ』に出演し、“秋食材×かんきつ”料理に初挑戦
・荻野聡士・山野辺仁・秋元さくら、3人の一流シェフがサポート
・放送後に、全レシピの詳細と板垣のリアルなコメントを追記予定
秋の朝、香り立つゆずやオレンジの香りとともに、板垣李光人の新たな魅力が光る放送になりそうです。ファンも料理好きも見逃せない一回になりそうです。
【ソース】
NHK『あさイチ』公式サイト（https://www.nhk.jp/p/asaichi/）
ステラnet（https://steranet.jp/）
ディモーラ番組情報（https://www.dimora.jp/）
毎日キレイ（https://mainichikirei.jp/）
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