2026年2月19日放送の『あさイチ』「みんな！ゴハンだよ」では、『お役立ちアイテム！楽ちんカレーの素（もと）』を使ってビーフストロガノフを作る内容が紹介されます。カレーとして完成させるのではなく、“素”をベースに別の料理へ展開するのが今回のポイントです。
このページでは『あさイチ（2月19日）』の内容を分かりやすくまとめています。
カレーの素が洋風メニューに広がる理由
今回の特徴は、**『楽ちんカレーの素』**をそのままカレーに仕上げるのではなく、ビーフストロガノフへ応用する点です。カレーの素は、玉ねぎやスパイスなどのうまみがまとまった“味のベース”。ここに牛肉やきのこ、乳製品などを合わせることで、コクのある洋風メニューへと変わります。
カレーとビーフストロガノフは、一見ちがう料理に見えますが、どちらも「炒めたベース＋肉＋煮込み」という流れがあります。その土台を共有できるからこそ、“素”が活きてきます。
忙しい日にうれしい“途中までできている安心感”
忙しい日の料理は、最初の一歩がいちばん重たく感じます。
そこで役立つのが、あらかじめ味の方向性が整っている**『カレーの素』**です。
・味の芯が決まっている
・炒める工程が短くなる
・味付けに迷いにくい
こうした要素がそろうことで、「今から全部作る」ではなく「仕上げに向かう」感覚になります。ビーフストロガノフは一から作ると手間がかかる印象がありますが、素を活用することで流れがすっきりします。
放送で注目したいチェックポイント
放送では、次の点が見どころになりそうです。
・『楽ちんカレーの素』はどの段階で加えるのか
・スパイス感はどれくらい残るのか
・サワークリームや生クリームとの相性
・ごはんにかけるのか、別添えにするのか
・保存や作り置きの可否
特に、カレーの風味とビーフストロガノフらしさのバランスがどう整えられているかが注目です。素の持つスパイスの香りが、どのように洋風のコクへ変化するのかがポイントになります。
まとめ（放送前のためご注意ください）
今回は『お役立ちアイテム！楽ちんカレーの素（もと）』を活用し、ビーフストロガノフへ展開するレシピが紹介予定です。カレーの素を“別料理に広げる”発想が軸になっています。放送前の情報をもとにまとめているため、実際の内容と異なる場合があります。放送後、詳細が確認でき次第、必要に応じて追記します。
NHK【きょうの料理】野菜いっぱいカレー＆いちごのグラニテ｜音羽和紀が教える炒めたまねぎベースとカレーソースと野菜を別々に作る方法｜2026年2月23日
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