サブウェイの注文は本当にわかりやすくなるのか
サブウェイはおいしいけれど、注文で少し緊張する店という印象を持っている人も多いのではないでしょうか。
『がっちりマンデー!!買収されてがっちりな会社！サブウェイがワタミに買収されて激変!?（2026年7月5日放送）』でも取り上げられ注目されています 。
タッチパネルやモバイルオーダーで便利になる一方、自由に選べる楽しさが残るのかも気になるところです。
この記事でわかること
・サブウェイの注文方法がどう変わったのか
・タッチパネルで注文しやすくなる理由
・モバイルオーダーでできること
・便利さとサブウェイらしさの違い
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サブウェイがワタミ買収後に変わった注文方法
サブウェイといえば、パン、野菜、ソース、トッピングを自分好みに選べるサンドイッチ店です。
この自由さが魅力なのですが、初めて行く人にとっては少しむずかしく感じることもあります。
「パンは何にしますか？」
「野菜は全部入れますか？」
「ソースはどうしますか？」
こう聞かれると、後ろに人が並んでいる時ほど焦ってしまいますよね。
そこで大きな変化になっているのが、タッチパネルやモバイルオーダーの導入です。
これまでのように店員さんと話しながら注文する方法だけでなく、画面を見ながら選べるようになることで、注文の流れがかなりわかりやすくなります。
特に大きいのは、選択肢が画面に出てくることです。
口頭注文だと、頭の中でメニューや具材を整理しながら答えなければいけません。
でも画面注文なら、パン、サイズ、野菜、ソースなどを順番に確認できます。
「何を選べばいいかわからない」という不安が減るので、これまでサブウェイを避けていた人にも入りやすくなります。
買収で変わった点を一言でいうなら、サブウェイの味を変えるというより、注文しにくさを減らす方向に進んでいるということです。
タッチパネル導入で注文の緊張感が減る理由
タッチパネル注文の良いところは、自分のペースで選べることです。
サブウェイは普通のファストフードよりも選ぶ項目が多いです。
だからこそ、自分好みにできる楽しさがあります。
ただ、その楽しさは慣れている人向けに見えやすいです。
初めての人は、どのパンが合うのか、野菜を増やせるのか、ソースをどう選べばいいのか、すぐにはわかりません。
その場で店員さんに聞けばいいのですが、混んでいる時間だと聞きづらい人もいます。
タッチパネルなら、画面を見ながら落ち着いて選べます。
たとえば、注文の不安はこんな場面で出やすいです。
・後ろに人が並んでいて焦る
・ソースの名前を見ても味が想像できない
・野菜の増減を頼んでいいのかわからない
・注文の順番がわからず止まってしまう
・店員さんとの会話が多くて緊張する
こうした小さな不安が重なると、「今日はやめておこう」となってしまいます。
でも、画面で順番に選べるなら、初めてでも迷いにくくなります。
サブウェイの注文は、慣れれば楽しいです。
でも、その「慣れるまで」が少し高い壁でした。
タッチパネルは、その最初の壁を低くするための仕組みだと考えるとわかりやすいです。
モバイルオーダーでカスタムしやすくなったサブウェイ
モバイルオーダーは、さらに便利です。
お店に着く前にスマホで注文できるので、店頭で迷う時間を減らせます。
サブウェイのようにカスタムが多い店では、これはかなり相性がいいです。
自分のスマホでゆっくり見ながら選べるので、初めてのメニューにも挑戦しやすくなります。
たとえば、こんな使い方ができます。
・家や職場でメニューを見ながら選ぶ
・パンや野菜を落ち着いて決める
・苦手な野菜を抜く
・好きな野菜を増やす
・ソースの組み合わせを試す
・受け取り時間に合わせて店に行く
特にランチタイムは、短い休憩時間で食事を済ませたい人が多いです。
その時に店頭で迷っていると、時間がどんどん過ぎてしまいます。
モバイルオーダーなら、先に注文しておいて、完成通知を見て受け取りに行く流れにできます。
これは忙しい人にはかなり助かります。
しかも、モバイルオーダーは単に早く受け取れるだけではありません。
自分だけのサンドイッチを落ち着いて作れるという意味でも大きいです。
サブウェイの魅力は、決まった商品をそのまま買うだけではなく、自分の好みに寄せられることです。
注文方法が画面に変わっても、カスタムできる楽しさが残るなら、むしろサブウェイらしさをもっと楽しみやすくなる可能性があります。
サブウェイが注文の難しさで損をしていた背景
サブウェイは、味や野菜の多さ、ヘルシーなイメージで選ばれやすい店です。
でも一方で、注文が難しそうという印象で損をしていた面もあります。
これは商品が悪いという話ではありません。
むしろ、選べるものが多いからこそ起きる問題です。
普通のハンバーガー店なら、セット名を言えば注文が終わることが多いです。
でもサブウェイは、パン、具材、野菜、ソースなどを選びながら注文します。
慣れている人には楽しい流れですが、初めての人には「正解がわからない」と感じやすいです。
たとえば、同じサンドイッチでも、ソースを変えるだけで味の印象が変わります。
野菜を増やすかどうかでも食べごたえが変わります。
この自由度がサブウェイの強みです。
ただ、自由すぎると迷う人も出てきます。
「おすすめでお願いします」と言えば済む場合もありますが、それを知らない人は緊張してしまいます。
つまり、サブウェイの課題は、味ではなく注文体験にありました。
おいしいのに入りにくい。
健康的なイメージがあるのに、注文が不安で選ばれにくい。
カスタムが楽しいのに、最初の一歩で迷われてしまう。
このズレを直せるなら、サブウェイはもっと身近な店になります。
便利になっても残してほしいサブウェイらしい自由さ
便利になるのはうれしいですが、少し気になる点もあります。
それは、サブウェイらしい自由さが薄れないかということです。
サブウェイの良さは、ただ早く食べられることだけではありません。
「今日は野菜を多めにしよう」
「このソースを試してみよう」
「パンを変えたらどんな味になるかな」
こんなふうに、自分だけの組み合わせを作れるところに楽しさがあります。
もし効率化だけが進んで、選べる楽しさが減ってしまうと、普通のファストフードに近づいてしまいます。
もちろん、タッチパネルやモバイルオーダーそのものが悪いわけではありません。
大事なのは、便利さと自由さのバランスです。
画面で注文できても、野菜の増減やソース選びがきちんとできる。
初めての人にはおすすめをわかりやすく見せる。
慣れている人には細かいカスタムも残す。
この形なら、昔から好きな人も、新しく行ってみたい人も使いやすくなります。
サブウェイは、効率化で別の店になるのではなく、自由に選べる良さをわかりやすくする店になってほしいところです。
売上アップにつながった注文体験の変化
売上が伸びる理由は、単純に「話題になったから」だけではありません。
サブウェイの場合、注文方法が変わることで、これまで来店をためらっていた人が入りやすくなる可能性があります。
飲食店では、味だけでなく「注文しやすいか」「待ち時間が短いか」「初めてでも使いやすいか」がとても大事です。
どれだけおいしくても、注文が不安だと人は足が遠のきます。
逆に、注文しやすくなると「久しぶりに行ってみようかな」と思いやすくなります。
特にサブウェイは、もともと商品に強みがあります。
野菜をしっかり取れる。
パンや具材を選べる。
軽めの食事にも、しっかりしたランチにも使える。
そこに注文のわかりやすさが加われば、使う理由が増えます。
初めての人には入りやすくなり、慣れている人には早く注文できるようになります。
お店側にとっても、注文の流れが整えば、混雑時の負担を減らしやすくなります。
つまり、今回の変化は「機械を入れた」というだけの話ではありません。
サブウェイの一番の弱点だった、注文前の不安を減らす動きです。
これまで「おいしそうだけど注文が難しそう」と思っていた人は、タッチパネルやモバイルオーダー対応店舗を確認してから行くと、かなり使いやすく感じるはずです。
初めてなら、まずは定番メニューを選び、野菜は基本のまま、ソースはおすすめに近いものから試すと失敗しにくいです。
慣れてきたら、野菜を増やしたり、ソースを変えたりして、自分好みの組み合わせを探すのがおすすめです。
サブウェイは、便利になったから魅力が変わるのではなく、便利になることで本来の魅力に気づきやすくなる店なのかもしれません。
参考リンク
・番組内容と放送日 (TBS)
・モバイルオーダーの導入内容 (共同通信PRワイヤー)
・注文の複雑さとセルフ注文の動き (ITmedia)
・買収の概要と国内展開の背景 (mabp.co.jp)
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