博多大吉さんが能登へ！震災後の観光地をめぐる再生の旅
2025年5月19日（月）放送予定の『あさイチ』（NHK総合）では、番組MCの博多大吉さんが初めてロケに挑戦。行き先は、震災の影響を受けた石川県・能登半島。放送では、観光地の現在の姿を見つめながら、能登の美しさや人々の暮らし、そして復興への歩みが丁寧に紹介される予定です。今回は、輪島の朝市や白米千枚田などの名所、能登ならではの食文化や伝統工芸に触れながら、復興の兆しを探る旅となりそうです。
放送後、詳しい内容が分かり次第、最新の情報を更新します。
博多大吉さんが巡る能登の観光地の“いま”
今回のロケでは、能登半島を代表する観光スポットを実際に博多大吉さんが訪れ、現地の“いま”を見つめます。石川県能登地方は、2024年の地震の影響で観光客が大幅に減少しましたが、そんな中でも前向きに歩み続ける人々の姿が番組で紹介される予定です。
最初に向かったのは、石川県輪島市の朝市。この朝市は千年以上の歴史を持ち、地元のお母さんたちが野菜や干物、手作りの漬物などを並べて販売する活気ある名物市として知られてきました。現在は震災後の復旧作業の影響もあり、一部の店舗は仮設営業ですが、それでも訪れた人をあたたかく迎える雰囲気は健在です。
・朝市通りでは、焼き魚の香ばしい匂いが立ちのぼり、観光客が立ち止まって話を聞く光景も。
・干物やサザエなど、能登ならではの食材が並び、どれも生産者の思いがこもっています。
・地元の人々は「観光客が戻ってくることが何よりの支え」と話し、笑顔で商品を並べていました。
続いて紹介されるのは、白米千枚田（しろよねせんまいだ）。この棚田は、海岸沿いの急斜面に約1,000枚以上の小さな田んぼが連なる、まるで絵画のような風景です。日本海に沈む夕日とともに見る棚田の景色は、能登を象徴する絶景として人気を集めてきました。震災後も地元の保存会が田植えや維持管理を続け、変わらぬ風景を守っています。
・棚田のひとつひとつが人の手で丁寧に作られ、地道な努力で守られています。
・周辺には遊歩道も整備され、今も観光客が歩きながら写真を撮る姿が見られます。
・春から初夏にかけては、水を張った田んぼに空と海が映り込む幻想的な風景が広がります。
このように、朝市と棚田という能登の“顔”ともいえる観光名所は、困難の中でも地元の人々が力を合わせて守り続けています。大吉さんの旅では、こうした人々の姿や自然との共生の知恵にも焦点が当てられ、観光地としての価値を再確認するきっかけが描かれそうです。
震災前と同じようにはいかなくても、ひとつひとつの取り組みが地域の未来につながっている──そんな希望の景色が丁寧に紹介されることが期待されます。
地元食材と料理人が生んだ“絶品ラーメン”
今回の旅の中でも注目されるのが、能登の素材をふんだんに使った“絶品ラーメン”です。地元の料理人たちが協力し合い、能登でしか味わえない一杯を生み出しました。このラーメンには、単なるご当地グルメとしての役割だけでなく、地域の復興や未来への希望を込めたメッセージが含まれています。
・使用される食材は、能登の海で獲れた魚介類や、地元の醤油・塩・味噌などの発酵食品。
・麺にも能登産の小麦を取り入れるなど、細部にまで「地元の味」が生きています。
・スープは魚介ベースや昆布だしが中心となる可能性が高く、素材のうまみを活かしたやさしい味わいが想像されます。
このラーメン作りのプロジェクトには、複数の料理人や生産者が関わっており、単なるグルメの枠を超えた地域の連携の象徴として紹介される予定です。
特に震災後は、食を通じて地域を盛り上げる動きが強まっており、観光客にも「この一杯を食べてほしい」という思いが詰まった取り組みとなっています。
・ラーメン店は仮設店舗やイベントでの限定提供など、臨機応変に対応して営業を継続。
・地域住民やボランティアにも好評で、試食会では長蛇の列ができるほどの反響があったといいます。
・メニュー開発の過程では、料理人同士が意見を出し合いながら、少しずつ改良を重ねたとのこと。
このようにして誕生したラーメンは、能登の“今”を味で感じることができる特別な一杯です。博多大吉さんがどのように味わい、どんな表情を見せるのかも放送の見どころになるでしょう。
地域の味と想いが一体となったラーメンが、復興への希望の味として全国に届くことを期待させるエピソードです。
能登牛と出会う農家の物語
番組では、石川県が誇るブランド和牛「能登牛」を育てる農家も訪問します。能登牛は、全国の品評会でも高い評価を受ける和牛で、肉質のきめ細かさと脂の甘みが特徴。今回のロケでは、博多大吉さんがその飼育現場に足を運び、牛と向き合う生産者の努力と想いに触れます。
・能登牛は、能登半島の穏やかな気候と清らかな水、良質な飼料の中で丁寧に育てられます。
・放送では、牛舎の様子や餌の管理、日々の体調チェックなど、丹念な飼育の裏側が紹介されると見込まれます。
・農家の方は、牛との信頼関係を築きながら、1頭1頭に手をかける日々を送っており、その姿からは畜産への誇りと責任感が感じられます。
震災によってインフラが損傷し、一時的に飼料の供給が難しくなったり、水や電気の確保に苦労した地域もありました。しかし、そんな中でも牛たちを守り続けた農家の姿は、地域の未来を担う強い意志の象徴として伝えられるはずです。
・能登牛の生産者は、高齢化や後継者不足といった課題も抱えながら、それでも地域ブランドを守るために前を向いています。
・「おいしいと言ってもらえることが何よりの励み」と語る農家の言葉には、食を通じた地域とのつながりがにじみ出ています。
・実際に食べた大吉さんが、能登牛のやわらかさや風味をどのように感じたかも、放送の注目ポイントです。
観光ではなかなか見ることのできない、生産の現場の真剣な姿。それを知ることで、食べ物の価値や生産者への感謝の気持ちが、視聴者にもより強く伝わる内容になると期待されます。
能登の大地と人が育てる「誇りの味」──それが能登牛の本当の魅力です。
地震に負けない“珠洲焼”の復興
番組の中で紹介される伝統工芸のひとつが、珠洲焼（すずやき）です。珠洲焼は、平安時代末期から中世にかけて北陸で栄えた焼き物で、一時は生産が途絶えたものの、昭和中期に復興し、現在では能登を代表する陶芸文化として広く知られています。灰黒色の素朴な風合いと重厚な存在感が特徴で、料理を引き立てる器としても注目されています。
しかし、2024年の地震では、珠洲市周辺にあった複数の窯元が大きな被害を受けました。
・作業場の屋根が崩れ、長年使われていた登り窯が倒壊したケースもありました。
・焼成前の作品や商品棚に並んでいた器が一瞬で割れてしまったという現場もあります。
・職人の中には一時避難を余儀なくされた人も多く、再開までの道のりは決して平坦ではありませんでした。
それでも、職人たちはあきらめませんでした。
・まずは仮設の小さな電気窯を使い、少しずつ焼成を再開する動きが始まりました。
・「火を入れることが、私たちにとっての再生」という想いのもと、泥と向き合う日々が続けられています。
・全国の陶芸家や支援者からの応援も届き、材料や道具の提供を受けながら、仲間とともに再建を目指す輪が広がっています。
こうした珠洲焼の再生は、単に「器を作る」以上の意味を持っています。それは、地元の誇りを守ることであり、能登の文化を未来につなぐことでもあります。壊れた窯や割れた作品の中にも、あきらめない心と挑戦する気持ちが込められており、その姿勢は地域全体の希望の象徴ともいえるでしょう。
今回のロケでは、大吉さんが職人の話に耳を傾け、実際に工房を訪れる様子も描かれると見られます。どのような表情でその復興の歩みを受け止めたのか、そしてどんな器に触れたのか――番組を通じて、能登の文化と人の力強さが視聴者の心に届くことでしょう。
いまオシ！LIVEは佐賀から陶芸の技法紹介
スタジオの「いまオシ！LIVE」では、佐賀市の陶芸家による“練り上げ技法”が紹介されます。練り上げとは、色土を何層にも重ねて模様を作り出す高度な陶芸技術。手間がかかる分、唯一無二の美しさが生まれます。
能登の珠洲焼とあわせて、日本各地の陶芸文化の奥深さを感じられる構成になりそうです。
「みんな！ゴハンだよ」には笠原将弘さん登場
料理コーナー「みんな！ゴハンだよ」には、人気の料理人・笠原将弘さんが出演予定です。今回も家庭でできる和食のレシピを紹介してくれると予想されます。
番組恒例のこのコーナーでは、手軽に作れて栄養バランスのよい料理が紹介されるため、日々の食卓に役立つ情報が満載です。
豪華ゲストとともに贈る100分の旅
今回の放送には、宮本亞門さんと常盤貴子さんがゲストとして登場します。被災地支援にも関心の深い二人が、旅のエピソードにどのような反応を見せるのかも注目ポイントです。
MCの博多華丸さん、鈴木奈穂子アナウンサーとともに、視聴者にあたたかな朝を届ける100分の生放送。いつもとは違うロケ中心の構成で、被災地・能登の「今」を伝える特別な内容となることが期待されます。
放送後、詳しい内容が分かり次第、最新の情報を更新します。
※この記事は放送前の番組情報をもとに構成しています。内容は変更になる可能性があります。
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