Eテレ【きょうの料理ビギナーズ】簡単ティラミス・トライフル｜濃いめコーヒー×電子レンジカスタードで失敗しない！｜2025年12月10日

『簡単ティラミス＆トライフル』

今回の放送では、火を使わずに作れる『簡単ティラミス』と、電子レンジでカスタードを作れる『トライフル』が紹介されました。どちらもきょうの料理ビギナーズらしい身近な材料で作れるデザートで、2025年の年末にも活躍するレシピです。インスタントコーヒーを使った濃いめの香りや、カステラで作る華やかな層が特徴で、家にあるものだけで仕上がる“やさしいスイーツ”がテーマになっていました。

簡単ティラミスのうれしいポイント

市販のビスケットを使うことで、特別な準備がいらず、さっと作れるのが魅力です。インスタントコーヒーを濃いめに溶くことで、ビスケットがしっかり味を吸って香りも豊かになります。
ビスケットを重ねてコーヒーに浸す工程は、子どもと一緒でも作りやすく、冷蔵庫で冷やすだけで仕上がるため、忙しい日にもぴったりです。

材料（つくりやすい分量・15.6×15.6×8cmの容器1コ分）
・クリームチーズ　200g
・グラニュー糖　50g
・生クリーム　カップ1/2
・インスタントコーヒー　小さじ2
・湯　カップ1/4
・ビスケット（市販）　16枚
・ココアパウダー　適量

作り方
・クリームチーズを常温に戻し、グラニュー糖を加えて混ぜ、生クリームも加えてしっかり混ぜる
・インスタントコーヒーを湯で溶く
・ビスケットをコーヒーにサッと浸し、器に重ねて並べる
・クリームを半量のせて平らにする
・残りのビスケットとクリームも同様に重ねる
・冷蔵庫で約2時間冷やす
・仕上げにココアパウダーをふる

濃いめのコーヒーを使う“ビスケットティラミス”は、検索でも人気が高いレシピで、2025年も注目されているキーワードの一つです。

トライフルが愛される理由

スポンジのかわりにカステラを使うことで、食感にほどよい甘さが加わり、果物との相性も抜群です。電子レンジで作れるカスタードクリームは、火加減を気にせず仕上がるため、初めてでも失敗しにくいのが魅力です。
いちご、バナナ、ブルーベリーを重ねていく層は見た目も華やかで、家庭でのおもてなしにも喜ばれます。

材料（2〜3人分）
・卵　1コ
・グラニュー糖　15g
・小麦粉　15g
・牛乳　カップ1
・バター　2g
・カステラ　1切れ（50g）
・いちご　8コ
・バナナ　1本（正味100g）
・ブルーベリー　30g

作り方
・卵とグラニュー糖を混ぜ、小麦粉を加えてさらに混ぜる
・牛乳を少しずつ加える
・ラップをふんわりかけ、電子レンジ600Wで約2分加熱
・一度混ぜ、さらに1分加熱
・バターを加えてなめらかにし、表面にラップをかぶせて冷ます
・カステラを角切りにし、いちごとバナナを食べやすい大きさにする
・器にカステラ、果物、カスタードを交互に重ねる

電子レンジで作るカスタードは“トライフル 電子レンジカスタード”というニッチな検索ワードと相性がよく、家庭で作るスイーツの中でも特に検索意図に刺さりやすい特徴を持っています。

スイーツ2品から見える家庭向けレシピの魅力

今回の放送は、家庭でも作りやすい“冷やすだけ”“電子レンジだけ”というテーマが中心でした。NHKの『きょうの料理ビギナーズ』らしく、初心者でも気負わず作れる構成で、レシピの流れもシンプルです。
特に、火を使わないスイーツは冬の定番として人気が高く、2025年の検索でも『簡単 ティラミス レンジ不要』『トライフル カスタード 電子レンジ』という関連語が注目されています。

まとめ

『簡単ティラミス』は濃いコーヒーとビスケットの香り、『トライフル』はカステラと果物の華やかな重なりが魅力です。どちらも家庭で作りやすいレシピなので、季節を問わず楽しめるスイーツとして覚えておきたい内容でした。
2025年の年末に向けて、自宅で手作りデザートを楽しみたい方にぴったりの放送でした。