ノンナさんの魔法の庭で紡がれる65年の物語
このページでは『ノンナさんの魔法の庭 〜北村光世 ハーブと歩んだ65年〜（2026年1月19日）』の内容を分かりやすくまとめています。
北村光世さんが歩んできた長い歳月は、ひとつの庭から始まりました。
アメリカで出会った小さなハーブの種が、日本の食卓を変える大きな流れとなり、家族の時間までも優しく包み込みます。
喜びと別れが訪れた忘れられないひと月。
香り立つ庭とともに生きる彼女の姿は、歳を重ねることの美しさを強く語りかけてきます。
ノンナさんとは誰？ハーブ料理の第一人者としての歩み
北村光世さんは、日本にハーブ料理を根づかせた“唯一無二の存在”です。1939年京都生まれの彼女は、誰よりも早くハーブの魅力を見抜き、その香りと力を日本の家庭に届けてきました。まさに“日本のハーブ料理の扉を開いたパイオニア”と言い切れます。
NHK「きょうの料理」で長年講師を務め、視聴者から絶大な信頼を得てきた彼女のスタイルは一貫して「身近な食材を、香りで格上げする」というもの。シンプルな食卓が、ハーブ一つで驚くほど華やかに変わる。その実感を全国に浸透させてきました。
これまでに発表した著作は25冊以上。『85歳、ノンナさんの食卓』は“年齢に縛られない軽やかな暮らし”を体現した代表作です。好奇心を失わず、毎日の食を丁寧に楽しむ姿勢は、多くの読者の心を動かし続けています。
番組では、そんな北村さんの65年にわたる“ハーブと共に生きた人生”が力強く描かれています。
アメリカ留学で出会ったハーブと、夫婦で育てた「魔法の庭」
北村さんの人生を変えた運命の出会いは、10代で渡ったアメリカでした。19歳で単身渡米し、広い世界と多様な文化に触れる中で、まだ日本ではほとんど知られていなかったハーブと出会います。その香りの強さ、料理に与える影響力に強く惹かれ、ハーブは彼女自身の“人生の軸”へと変わっていきました。
帰国後は「手に入らないなら、育てればいい」という決意のもと、自宅のベランダから栽培を開始。やがて結婚し、現在の住まいに移ると、夫との二人三脚で庭づくりを本格化させます。植物に詳しい夫の知識と、北村さんの情熱が合わさり、庭は季節ごとに姿を変える“生きたハーブ図鑑”のような空間へと成長しました。
ローズマリー、ミント、タイム、月桂樹…。風にそよぐたびに香りが立ち上がり、料理だけでなく暮らしそのものを豊かにするその庭は、まさに“魔法の庭”です。
番組では、この庭がどのように育ち、どれほど家族の時間を包み込んできたのかがドラマチックに映し出されます。
ハーブがシンプルな食材をごちそうに変えるレシピの数々
北村さんの料理は、豪華さではなく“香りの力”で勝負します。彼女の哲学は明快で、「特別な食材はいらない。ハーブがあれば、どんな料理も輝く」というものです。
白いご飯に合わせる「ハーブの花寿司」。磯辺焼きにフレッシュハーブをのせたシンプルな一品。どれも素材は日常的なのに、ひと口食べた瞬間、思わず表情が変わるほどの驚きがあります。
さらに、オリーブオイルと組み合わせたサラダや煮込み料理は、重さを感じさせず、香りがふわっと広がる“軽やかなごちそう”へと変貌します。北村さんが長年培った“香りのタイミング”“刻み方の違い”といったテクニックも番組で鮮明に紹介され、視聴者を料理の魔法へと引き込んでいきます。
庭で摘んだばかりのハーブが、日常の食卓を“特別な食の時間”へ変えていく――その瞬間が丁寧に描かれています。
家族の思い出を彩る庭と、「ノンナ」と呼ばれるおばあちゃん像
北村さんが“ノンナ”と呼ばれる理由は、「おばあちゃん」という日本語に感じる“年齢の固定観念”をそっと外したかったからです。イタリア語の柔らかさが、前向きに生きる自分らしい姿勢にぴったりだと語っています。
この呼び名には、年齢を重ねることを楽しみ、自分の人生を肯定しながら歩む彼女の強い意思が宿っています。
そして、その生き方を象徴するのが、自宅のハーブの庭。ここは“家族の記憶が積み重なる場所”です。息子さんの結婚式をこの庭で行ったこともあり、映像ではその美しく温かい空気が蘇ります。
番組紹介では「喜びと悲しみの両方に向き合った忘れられないひと月」が描かれるとあり、庭がその感情のすべてを受け止めてきたことが伝わります。どんな日も、変わらずそこにある庭の香りと景色は、家族にとっての心の支えになってきました。
86歳、ハーブとともに生きるこれからの暮らしとメッセージ
86歳となった今も、北村光世さんの暮らしは驚くほどパワフルです。約30坪の庭を自ら手入れし、気功のレッスンをオンラインで受け、毎日の食事を丁寧に楽しむ。その姿は“歳を重ねるとは、こうやって生きることだ”と力強く示しています。
庭に出て、ハーブの状態をひとつひとつ確認し、今日の食卓に使うものを選ぶ。その一連の動作は、まるで人生のリズムそのものを整える儀式のようです。
ハーブは彼女にとって、食材以上の存在です。“体調に寄り添い、気分をそっと支える相棒”。そんなふうに扱われ、毎日の暮らしに深く根づいています。
番組を通して伝わるメッセージは明確です。
“好きなことを続ければ、人生はいつでも新しくなる。”
“暮らしの中の小さな香りが、心を大きく支えてくれる。”
北村光世さんの魔法の庭は、視聴者にも「自分らしく生きる勇気」を優しく届けてくれます。
【ノンナさんの魔法の庭】〜北村光世 ハーブの香りに包まれて〜 1950年代アメリカ留学が原点 自宅の庭で育てるハーブ料理と86歳の暮らし｜2026年1月12日
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