タッポスト チャオラの生ハム山盛りピザはビアンカネーヴェ！値段・予約・テイクアウトを確認【なりゆき街道旅で紹介】

生ハムが主役の白いナポリピッツァ

豊島園で紹介された、皿からあふれそうなほど生ハムとルッコラが載ったピザ。見た瞬間に「これはどこの店？」と気になった人も多いのではないでしょうか。

『なりゆき街道旅（豊島園でハリー・ポッターへ！本場イタリア直伝生ハム山盛りピザ）（2026年7月12日放送）』に登場した店は、豊島園駅近くのタッポスト チャオラです。

名物のビアンカネーヴェについて、具材や値段、テイクアウト、予約方法、スタジオツアー東京と一緒に訪れるときの注意点までまとめました。

この記事でわかること

• 生ハム山盛りピザを食べられる店
• ビアンカネーヴェの具材と味の特徴
• 値段とテイクアウトできるメニュー
• 予約方法と豊島園駅からの行き方

ITALIAN GARAGEはどこ？潮来のピザ世界大会優勝店S.T.Gと新作ピッツァを知りたい人へ【昼めし旅で紹介】

生ハム山盛りピザの店はタッポスト チャオラ

(出典：ビアンカネーヴェ(ダ・アオキ・タッポスト)の口コミ一覧 | No.1のメニューが見つかる外食クチコミサービス《SARAH》)

番組で生ハム山盛りのピザが紹介された店は、東京都練馬区にあるエノガストロノミア タッポスト・チャオラです。

店名は、一般的にタッポスト チャオラと表記されています。

住所は東京都練馬区練馬4丁目15番18号。都営大江戸線と西武豊島線の豊島園駅から徒歩約1分という、かなり立ち寄りやすい場所にあります。

店内は総席数15席ほどの小さなお店です。駅前の大きなレストランを想像して行くと、思ったよりもコンパクトで少し驚くかもしれません。

ただ、その小ささが店の魅力でもあります。ピザを焼く様子を身近に感じながら、本格的なナポリピッツァやイタリア料理を楽しめます。

タッポスト チャオラは、豊島園周辺で長く親しまれてきたピザ店です。

店のルーツには、本場ナポリで技術を学んだ職人の存在があります。ナポリで「神の手を持つ男」と呼ばれた職人ガエターノ氏のもとで技術を身につけ、その流れをくむピザを豊島園で提供しています。

テレビに登場したから急に作られた料理ではなく、以前から店の看板として知られてきたピザという点も大切です。

個人的には、駅から近いだけでなく、観光地の中だけでは味わえない地元店らしさがあるところに魅力を感じます。

番組で食べたピザはビアンカネーヴェ

生ハムがたっぷり載っていたピザの商品名は、ビアンカネーヴェです。

「ビアンカネーヴェ」はイタリア語で、童話の白雪姫を意味します。

焼き上がった生地の白いチーズに、緑色のルッコラと淡い桃色の生ハムが重なる姿は、一般的な赤いトマトソースのピザとはかなり違います。

タッポスト チャオラでは以前からおすすめメニューとして紹介されており、パルミジャーノ、ルッコラ、生ハムをたっぷり使った一品として知られています。

たしかに「生ハム山盛りピザ」という呼び方のほうが見た目は伝わりやすいのですが、店で注文するときはビアンカネーヴェという正式名を覚えておくと安心です。

名前を知らずに「テレビで見た生ハムのピザ」と伝えても通じる可能性はありますが、放送後は同じ注文が増えることも考えられます。

ビアンカネーヴェには何が載っている？

掲載されているメニューによると、ビアンカネーヴェの主な具材は次の4つです。

• モッツァレッラ
• パルミジャーノ
• ルッコラ
• 生ハム

大きな特徴は、トマトソースを使わない白いピザであることです。

マルゲリータは、トマトソースの酸味、モッツァレッラのコク、バジルの香りを楽しむピザです。

一方のビアンカネーヴェは、チーズのまろやかさと生ハムの塩気が中心になります。そこにルッコラの爽やかな香りとほのかな苦味が加わり、味が重くなりすぎないように整えています。

生ハムとチーズだけでは塩気と脂の濃さが前に出やすいため、ルッコラは単なる飾りではありません。

初めて見ると「葉物が多すぎるのでは？」と感じますが、実際にはこの量が味のバランスを取る大事な役割を果たしています。

マルゲリータとの違い

トマトソースの酸味が苦手な人にも選びやすい一方、生ハムやチーズの塩味が強く感じられる場合があります。

濃い味が得意ではない人は、複数人で分けたり、前菜や飲み物と組み合わせたりすると食べやすくなります。

生ハムとルッコラを焼いたあとに載せる理由

番組では、ピザ生地を窯から取り出したあとに、ルッコラや生ハムなどの具材を載せていました。

これは見た目を豪華にするためだけではありません。

生ハムを高温で長く焼くと、脂が溶け、しっとりとした食感や香りが変わりやすくなります。ルッコラも焼きすぎると、みずみずしさや爽やかな香りが失われます。

そこで、チーズを載せた生地を先に焼き、仕上げに生ハムとルッコラを重ねます。

そうすることで、次のような違いが生まれます。

• 焼きたての生地は熱くても、ルッコラは比較的みずみずしい
• 生ハムのやわらかな食感が残りやすい
• チーズの熱で生ハムの脂が少しだけゆるむ
• 温かい生地と冷たい具材の温度差を楽しめる

個人的には、この焼いた生地と後のせ具材の差が、ビアンカネーヴェのおもしろさだと感じます。

普通のピザと同じ感覚で、生ハムまで完全に焼かれていると思って注文すると、少し印象が違うかもしれません。

ビアンカネーヴェの値段はいくら？

2026年7月時点で確認できる掲載情報では、ビアンカネーヴェの価格は次のようになっています。

店内用とテイクアウト用では、税率などの違いにより価格が異なります。

一方、2025年に番組で紹介された際の情報には、1,848円と記載されていました。

つまり、テレビ画面や過去の記事で見た価格と、現在の会計金額が同じとは限りません。

原材料費やメニュー改定によって値段が変わることもあるため、実際に選ぶならここは確認したいところです。店頭メニューや注文時の価格を最新情報として考えてください。

テイクアウトできるメニュー

タッポスト チャオラでは、ビアンカネーヴェを含む複数のピザをテイクアウトできます。

掲載されている主な持ち帰りメニューは次のとおりです。

ピザ以外にも、ピッツァ生地で具材を挟むジンガラ、ラザーニャ、サラダ、ハム類などが用意されています。

ただし、すべての料理が常に用意されているとは限りません。

売り切れや仕込み状況、当日のおすすめメニューによって内容が変わる可能性があります。受け取り時間が決まっている場合は、先に電話で注文できるか確認しておくと安心です。

また、ビアンカネーヴェはルッコラや生ハムを後のせするピザです。

持ち帰ってから時間がたつと、生地の蒸気でルッコラがしんなりしたり、生地がやわらかくなったりします。できるだけ早く食べられる場所へ持ち帰るほうが、本来の食感を楽しみやすいでしょう。

ランチは予約できる？

タッポスト チャオラでは、ランチタイムの予約を受け付けていません。

ランチの営業時間は11時30分から15時までで、ラストオーダーは14時30分です。

ディナーは17時から22時までで、こちらは予約できます。定休日は火曜日と水曜日です。

「スタジオツアーへ行く前に、昼食の席も確保しておこう」と考える人は多いと思いますが、ランチは予約できないため注意が必要です。

店内は15席ほどなので、週末や休日、テレビで紹介された直後には席が埋まる可能性があります。

満席を避けるために確認したいポイント

• 11時30分の開店に合わせて向かう
• 12時台を少しずらして利用する
• 3人以上の場合は全員がそろってから入れるか確認する
• 臨時休業や営業時間変更を当日に確認する
• 満席ならテイクアウトへ切り替えられるようにする
• ディナー利用なら事前予約を検討する

ランチ予約ができないからといって、電話する意味がないわけではありません。

当日の営業状況、ピザの売り切れ、テイクアウトの受け取り時間などは確認できます。

個人的には、スタジオツアーの入場時刻が決まっている日は、ランチに長い待ち時間が発生しないよう、開店直後に食べるか、ツアー終了後のディナーを予約する方法が安心だと感じます。

豊島園駅からの行き方

タッポスト チャオラは、都営大江戸線と西武豊島線の豊島園駅から徒歩約1分です。

住所は次のとおりです。

駅から70メートルほどの近さなので、豊島園に慣れていない人でも比較的見つけやすい場所です。

ただし、同じ名前の系列店や似た名称の情報が検索結果に表示されることがあります。

地図を開くときは、店名だけでなく練馬4丁目15番18号まで確認すると間違いを防げます。

スタジオツアー東京と一緒に行ける？

ワーナー ブラザース スタジオツアー東京も、豊島園駅から徒歩約2分の場所にあります。

タッポスト チャオラとスタジオツアー東京は、どちらも豊島園駅周辺にあるため、同じ日に立ち寄りやすい組み合わせです。

ただし、スタジオツアーは入場時刻が決められており、館内の平均滞在時間は約4時間と案内されています。

食事の順番は、次のように考えると動きやすくなります。

午後から入場する場合

11時30分の開店に合わせてタッポスト チャオラへ向かい、昼食後にスタジオツアーへ移動する方法が考えられます。

ただし、料理の提供時間や満席の可能性を考え、入場時刻まで最低でも1時間以上の余裕を持たせたいところです。

午前中に入場する場合

ツアー終了時刻が夕方になる可能性があります。

この場合は、店のランチ営業に間に合わないこともあるため、17時以降のディナーを予約しておく方法が安心です。

時間が読みにくい場合

テイクアウトを利用する方法もあります。

ただし、スタジオツアーの館内に外部から持ち込んだ飲食物を持参する場合は、施設の最新ルールを事前に確認してください。

「駅から近いから何とかなる」と考えがちですが、ツアーは写真撮影や展示鑑賞で予定より長くなることがあります。

個人的には、ピザを急いで食べるよりも、ツアーの前後どちらかに時間を分けて予定を組むほうが満足しやすいと思います。

車で行くときは駐車場に注意

タッポスト チャオラには、専用駐車場がありません。

また、スタジオツアー東京の駐車場は事前予約制です。施設側も混雑を避けるため、公共交通機関の利用をすすめています。

スタジオツアーの駐車場を予約していても、食事のために自由に出入りできるとは限りません。

車で両方を回る場合は、次の点を事前に確認してください。

• スタジオツアー駐車場の利用可能時間
• 再入庫できるか
• 店周辺のコインパーキング
• 日曜日やイベント日の満車状況
• 食事後に入場時刻へ間に合うか

豊島園駅から両施設が近いため、電車で訪れたほうが予定を組みやすい場合もあります。

食べる前に知っておきたいこと

ビアンカネーヴェは、見た目の華やかさだけで選んでも楽しめるピザですが、注文前に次の特徴を知っておくと失敗しにくくなります。

• トマトソースを使わない
• チーズと生ハムの塩気がしっかりしている
• ルッコラの香りと苦味がある
• 生ハムとルッコラは後のせ
• 1人用サイズとして案内されている
• 持ち帰りでは早めに食べたほうがよい

野菜が苦手な子どもや、ルッコラの苦味が得意ではない人には、マルゲリータのほうが食べやすい可能性があります。

反対に、生ハム、チーズ、サラダ系のピザが好きな人には、かなり魅力的な組み合わせです。

家族やグループで訪れるなら、ビアンカネーヴェとマルゲリータを1枚ずつ頼み、白いピザと赤いピザを食べ比べる方法も楽しそうです。

タッポスト チャオラの店舗情報

営業時間や定休日、メニュー、値段は変更される場合があります。

特にテレビ放送後は、席だけでなく、ビアンカネーヴェや生ハムなどの食材が売り切れる可能性もあります。

訪れる日が決まったら、公式の店舗情報やSNSを確認し、必要であれば電話で問い合わせてから向かうと安心です。

生ハム山盛りピザを目当てに行くなら

番組で紹介された生ハム山盛りピザは、タッポスト チャオラのビアンカネーヴェです。

モッツァレッラとパルミジャーノを使った白いピザに、ルッコラと生ハムを後のせすることで、焼きたての生地とみずみずしい具材を一緒に味わえます。

店は豊島園駅から徒歩約1分で、スタジオツアー東京とも組み合わせやすい場所です。

ただし、ランチ予約はできず、店内も15席ほどです。

確実性を重視するなら、開店直後を狙う、ディナーを予約する、満席時はテイクアウトへ切り替えるという3つの方法を考えておくと動きやすくなります。

テレビで見た印象だけでは「とにかく生ハムが多いピザ」に見えますが、実際はチーズ、生ハム、ルッコラのバランスを楽しむ料理です。

見た目のインパクトだけでなく、なぜ具材を後のせするのかまで知ってから食べると、ひと口目の感じ方も少し変わるのではないでしょうか。

参考リンク

• • • タッポスト チャオラ店舗情報・営業時間・アクセス
    • タッポスト チャオラ店内ピッツァメニュー
    • タッポスト チャオラのテイクアウトメニュー
    • ワーナー ブラザース スタジオツアー東京の交通アクセス
    • なりゆき街道旅「豊島園駅周辺」2025年6月29日放送回