午後LIVEニュースーン NHK【午後LIVE ニュースーン】秋の旅は「朝」と「夜」がおもしろい！おたるモーニングツアー×東京タワー朝茶の湯×瑞泉寺ナイトミュージアム｜2025年10月30日
秋の旅は「朝」と「夜」がおもしろい！紅葉シーズンを迎えた秋、観光地はどこも人でいっぱい。せっかくの旅も、写真を撮るのも一苦労…という経験をした人も多いのではないでしょうか。そんななか、今“人の少ない時間を狙った旅”が人気を集めています。その...
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時をかけるテレビ NHK【時をかけるテレビ】瞳を閉じて〜ユーミンが贈った島の歌〜 奈留島で生まれた校歌の奇跡と松任谷由実が語るAI音楽の未来｜2025年10月31日
瞳を閉じて——長崎・奈留島に生まれた“心の校歌”とユーミンの青春1970年代の日本。まだSNSもメールもなかった時代に、長崎県・五島列島の奈留島にある小さな高校の生徒たちが、一通の手紙を東京に送りました。送り先は、当時まだ若手シンガーソング...
新プロジェクトX NHK【新プロジェクトX】マイクロソフトに挑んだ男たち〜顔認証システム世界一への軌跡〜“解けないパズル”に挑んだ開発秘話｜2025年11月1日
顔認証で世界一を掴んだ日本人たち〜マイクロソフトに挑んだ開発者たちの物語〜スマホのロック解除、空港の入国審査、テーマパークの入場ゲート。今や当たり前のように使われている『顔認証システム』。けれど、この技術の裏には、かつて誰にも注目されなかっ...
あさイチ NHK【あさイチ】秋だグルメだ！山形の芋煮＆玉こんにゃくSP｜幻の甚五右ヱ門芋とタピオカ風ドリンクの秘密｜2025年10月30日
秋の味覚が集結！山形の芋煮＆玉こんにゃくSP秋の訪れとともに、心も体も温まる「芋煮」と「玉こんにゃく」。この2つの名物を抜きにして山形の秋は語れません。2025年10月30日放送の『あさイチ』（NHK総合・午前8時15分〜）では、俳優の眞島...
きょうの料理 NHK【きょうの料理】ばけばけ登場！島根の味を再現『しじみ汁』『たいの奉書焼き風』『煮なます』レシピ・作り方まとめ｜2025年10月29日
島根の味を食卓で感じよう！『ばけばけ』に登場する郷土料理を再現朝ドラ『ばけばけ』を見て、あの温かい食卓の雰囲気に惹かれた方も多いのではないでしょうか？しじみ汁やたいの奉書焼き風など、素朴で優しい島根の味は見ているだけで心が落ち着きます。でも...
きょうの料理ビギナーズ NHK【きょうの料理ビギナーズ】さつまいもと鶏肉の甘酢炒め＆シナモンパウダー｜秋のさつまいも万能レシピ集｜2025年10月29日★
秋の夜にほっこり！さつまいもが主役の5分レシピ特集「さつまいもを使った料理、もっとレパートリーを増やしたい」と思っていませんか？スイートポテトや天ぷらだけじゃなく、おかずにもおやつにもなる万能食材・さつまいも。今回は、NHKの人気番組きょう...
午後LIVEニュースーン NHK【午後LIVEニュースーン】神川町の“立ちかぼちゃ栽培”から生まれたミニかぼちゃ革命！坊ちゃんかぼちゃのレアチーズケーキまで｜2025年10月29日
進化する“かぼちゃ”ブーム！最新ミニかぼちゃから絶品レシピまでハロウィーンが近づくと、街も食卓もオレンジ色に染まります。でも「飾るだけで食べない」「硬くて調理が大変」「甘すぎておかずにならない」…そんなイメージを持つ人も多いのでは？今回の【...
ダーウィンが来た！ NHK【ダーウィンが来た！】九州初上陸 福岡生きもの調査隊 緑のビル“アクロス福岡”が生んだ都市の森と渡り鳥たちの物語｜2025年11月2日
都会に森！？福岡の“生きもの調査隊”が見つけた奇跡「都会の真ん中に、まるで森みたいなビルがある」——そんな話を聞いたら、信じられますか？今回の『ダーウィンが来た！』（2025年11月2日放送）は、九州初上陸スペシャルとして福岡の生きもの調査...
NHKスペシャル 【NHKスペシャル】大谷翔平 二刀流でワールドシリーズ連覇へ“異次元進化”の深層 リハビリ登板が生んだ回転数200アップと左投手攻略の秘密｜2025年11月2日
大谷翔平 二刀流でつかんだ“異次元進化”の真実2025年のワールドシリーズが幕を閉じた瞬間、球場にいた誰もがその光景を忘れられなかったでしょう。主役はもちろん大谷翔平。二刀流として復活を果たした今シーズン、数々の試練を乗り越え、再び頂点に立...
クローズアップ現代 NHK【クローズアップ現代】日本の“発酵食品”が世界でブーム その陰で危機が 小豆島のKIOKEプロジェクトと対馬のせんだんごがつなぐ未来｜2025年10月29日放送
日本の“発酵食品”が世界でブーム その陰で広がる危機とは最近、世界の有名レストランや食通の間で話題になっているのが「日本の発酵食品」。しょうゆやみそ、納豆といった昔ながらの日本食材が、海外の一流シェフたちに“魔法の調味料”として再評価されて...
激突メシあがれ NHK【激突メシあがれ】しじみスープ対決！セタシジミ（琵琶湖固有種）×自然薯×涸沼産ヤマトシジミ 三大ご当地しじみの旨味が激突｜2025年10月29日
朝ドラヒロイン高石あかり登場！“しじみスープ”で心と体を満たす朝ごはんバトル朝の冷たい空気の中で、湯気の立つスープをすすると、なんとも言えない幸せな気持ちになりますよね。そんな“朝のスープ”をテーマに、全国から自作グルメの猛者たちが集まる番...
あさイチ NHK【あさイチ】わたしの台所物語｜海辺で生き直す元女性研究者の静かな再出発 千葉の海がくれた自由｜2025年10月29日
おばあちゃんの味がつなぐ“心の台所”の物語料理をするとき、ふと「この味、誰かの味に似ている」と感じたことはありませんか？懐かしい香りや湯気の向こうに浮かぶのは、あの人の笑顔や声。そんな“記憶の味”は、人生のどこかで心を支えてくれる大切な存在...
きょうの料理ビギナーズ Eテレ【きょうの料理ビギナーズ】長芋とえびの炒め物＆長芋のポン酢しょうゆ｜ホクホク×シャキトロ食感でダイエットにも効く！｜2025年10月28日
シャキシャキ？ホクホク？長芋の魅力を味わい尽くそう！「長芋って、生で食べるだけじゃないの？」そう思っている人、多いのではないでしょうか。実は、長芋は切り方と火の通し方で食感も味もガラッと変わる万能野菜なんです。シャキシャキの歯ざわり、ホクホ...
きょうの健康 NHK【きょうの健康】冬はつらい 股関節の痛み「股関節いたわり術」3Dジグリングで動かして温める｜2025年10月28日
冬の股関節痛に負けない！体をあたためて守る『3Dジグリング』とおうちストレッチ術寒くなると、腰や股関節の痛みを感じやすくなる…そんな経験はありませんか？冬は冷えによって血のめぐりが悪くなり、股関節まわりの筋肉がこわばりやすい季節です。特に変...
文化 Eテレ【心おどる 茶の湯（4）】茶室のにじり口に込められた意味 表千家・千宗左が紐解く一期一会の美学｜2025年10月28日
心をつなぐ一服の茶 わび茶が伝える“もてなし”の形茶室に入った瞬間、空気が少し変わるような感覚を覚えたことはありませんか？静かな灯り、香り立つ湯気、そして差し出される一服の茶。そんな一瞬に、長い時間をかけて磨かれてきた日本人の「おもてなしの...
クローズアップ現代 NHK【クローズアップ現代】暮らしが激変！？AIロボット介護に革命 フランス発“歩行支援ロボット”と中国のロボット学校が描く次世代介護｜2025年10月28日
暮らしが激変！？AIロボットが介護の現場を変える理由介護の仕事に関わる人や家族のケアをしている人なら、毎日の負担や孤独感を感じることもあるでしょう。もしその一部をAIロボットが支えてくれるとしたら、どんな未来が待っているでしょうか？この記事...
午後LIVEニュースーン NHK【午後LIVEニュースーン】熱狂！大相撲ロンドン公演の舞台裏｜ロイヤル・アルバート・ホールで再現された“神聖な土俵”とは【2025年10月28日】
大相撲ロンドン公演、再び世界を魅了！土俵を運んだ職人たちの奮闘と力士たちの笑顔相撲ファンの皆さん、「もしロンドンで本格的な大相撲が行われたら？」そんな夢のような出来事が、ついに現実になりました。2025年10月28日放送のNHK総合『午後L...
午後LIVEニュースーン NHK【午後LIVEニュースーン】秋田・湯沢「三関せり」根っこが主役！雪国が育てた伝統野菜とせりしゃぶの魅力｜2025年10月28日★
秋田・湯沢「根っこが美味！三関せり」の魅力とは寒さが厳しくなる季節、温かい鍋料理が恋しくなりますよね。そんな冬の食卓に欠かせない秋田の味覚といえば「三関せり」。特に“根っこまで食べられる”ことで知られ、今や全国から注目を集めています。あなた...
あさイチ NHK 【あさイチ】栗原はるみの『鶏南蛮しらたきそば』が話題！糖質オフでも満足できる冬のあったか麺レシピ｜2025年10月28日
寒い日にぴったり！栗原はるみさんの『鶏南蛮しらたきそば』冷え込む季節になると、あたたかい汁ものが恋しくなりませんか？特に夜の冷えた体をじんわりと温めてくれる一杯があると、それだけで幸せな気分になりますよね。そんな時にぴったりなのが、栗原はる...
未来予測反省会 NHK【未来予測反省会】軽井沢ベアドッグ×AIクマ識別システム×キムンカムイの思想がつなぐ“人とクマの未来”｜2025年10月28日
山から街へ…“クマとの共生”を考える時がきた！「最近、ニュースで“クマの出没”をよく耳にするけど、どうしてこんなに増えているの？」「昔は山の奥にいたはずなのに、今では住宅街にまで現れるなんて怖い…」そんな不安を感じている人も多いのではないで...