黒い宝石を挟んだ福井のご当地バーガー
『あさイチ 西加奈子の乳がん経験に生きるヒント▼この夏行きたくなる！福井（2026年7月16日）』で、福井県の「黒い宝石」を挟んだご当地バーガーが紹介されます。
その正体として注目されているのが、鯖江市の伝統野菜を使った吉川ナスバーガーです。
販売場所は道の駅西山公園。一般的なハンバーガーのように肉を主役にするのではなく、厚く切って揚げた吉川ナスの食感と甘みを楽しめます。
ただし、季節限定の商品です。
この記事では、販売場所や期間、値段、3種類の味、売り切れを避けるための確認方法をまとめます。
この記事でわかること
・吉川ナスバーガーを買える場所
・販売される時期と営業時間
・3種類の味の違い
・売り切れを避ける確認方法
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吉川ナスバーガーは道の駅西山公園で買える
吉川ナスバーガーを販売しているのは、福井県鯖江市にある道の駅西山公園です。
西山公園のすぐ隣にあり、地元野菜や加工品、お土産を扱う物販コーナーと飲食コーナーがあります。
吉川ナスバーガーは、この道の駅でしか味わえない季節限定メニューとして紹介されています。
住所は福井県鯖江市桜町3丁目950です。
施設の開館時間は9時から18時ですが、飲食コーナーは10時から17時までです。バーガーを目的に訪れる場合は、施設全体の営業時間ではなく、飲食コーナーの終了時刻を確認しておきましょう。
2026年はいつからいつまで販売される？
吉川ナスバーガーは、吉川ナスが収穫される夏から秋にかけて販売されます。
道の駅西山公園では、例年6月ごろから11月ごろまで販売されており、2026年も吉川ナスの出荷に合わせて販売が始まっています。
ただし、農産物を使った季節商品なので、収穫量や入荷状況によって販売期間が変わる可能性があります。
11月まで販売予定であっても、毎日必ず同じ数量が用意されるとは限りません。
遠方から行く場合は、当日の販売状況を道の駅へ確認してから出発すると安心です。
3種類の味はどう違う？
吉川ナスバーガーには、主に次の3種類があります。
そぼろ味噌味
甘辛いそぼろ味噌と、とろりとした吉川ナスを組み合わせた定番の味です。
初めて食べる人や、ナス田楽のような味が好きな人に向いています。
山うにマヨネーズ味
「山うに」は、福井県鯖江市周辺に伝わる、ユズや赤唐辛子などを使った薬味です。
マヨネーズのコクに爽やかな香りと辛みが加わるため、少し変わったご当地らしい味を選びたい人に向いています。
辛いものが苦手な人や子どもと一緒に食べる場合は、注文前に辛さを確認すると安心です。
てりやきソース味
甘辛いてりやきソースを合わせた、親しみやすい味です。
味噌味や辛みのあるソースが苦手な人でも選びやすく、家族で味を分けて食べ比べるときにも向いています。
吉川ナスバーガーの値段と中身
確認できる直近の案内では、吉川ナスバーガーは1個430円で販売されています。
ただし、原材料費などによって価格が変更される可能性があるため、2026年の正確な価格は店頭で確認してください。
バーガーには、厚く輪切りにして揚げた吉川ナスと、野菜、ソースなどが挟まれています。
一般的なハンバーガーのような牛肉のパティが中心ではなく、主役はあくまで吉川ナスです。
吉川ナスは丸い形と締まった肉質が特徴で、加熱すると油を含んで、とろりとした甘さが出ます。
「ナスだけでは物足りないのでは」と感じるかもしれませんが、厚切りの吉川ナスとソースを組み合わせるため、軽食として十分な食べ応えがあります。
売り切れを避けるなら何時ごろ行く？
吉川ナスバーガーは季節限定で、原料となる吉川ナスの入荷数にも左右されます。
確実に食べたい場合は、飲食コーナーが始まる10時から昼前までを目安に訪れるのが無難です。
特にテレビ放送直後の週末や夏休み期間は、通常より注文が集中する可能性があります。
午後に訪れる場合は、次の3点を確認しておきましょう。
・当日も販売しているか
・希望する味が残っているか
・注文受付が何時に終了するか
道の駅西山公園の問い合わせ先は、0778-51-8181です。
取り置きや予約が可能とは限らないため、電話では販売状況を確認する程度にするとスムーズです。
道の駅西山公園の営業時間とアクセス
道の駅西山公園の基本情報は次のとおりです。
所在地：福井県鯖江市桜町3丁目950
施設開館時間：9時から18時
飲食コーナー：10時から17時
休館日：年末年始
電話番号：0778-51-8181
電車では福井鉄道の西鯖江駅から歩いて行ける距離です。
車で訪れる場合は駐車場を利用できますが、休日やイベント開催日は混雑する可能性があります。
隣接する西山公園には、レッサーパンダで知られる西山動物園や日本庭園、展望台があります。
子連れで訪れるなら、午前中に吉川ナスバーガーを食べ、そのあと公園を回る順番にすると、売り切れを避けながら過ごしやすくなります。
黒い宝石と呼ばれる吉川ナスとは？
吉川ナスは、鯖江市の旧吉川村周辺で受け継がれてきた伝統野菜です。
一般的な長ナスとは異なり、ソフトボールのような丸い形をしています。
皮は薄く、果肉が締まっているため、厚く切っても形が崩れにくいのが特徴です。
加熱すると内部がとろりと柔らかくなり、甘みが引き立ちます。
栽培が難しく、一時は生産が途絶えかけましたが、地域の生産者が種を受け継ぎ、復活させました。
見た目の美しさや希少性から、黒い宝石とも呼ばれています。
バーガーを食べて気に入った場合は、道の駅の物販コーナーで生の吉川ナスが販売されているか確認してみるのもよいでしょう。
吉川ナスバーガーは放送後の週末に注意
吉川ナスバーガーは、福井県鯖江市の道の駅西山公園で販売される季節限定のご当地バーガーです。
そぼろ味噌、山うにマヨネーズ、てりやきソースの3種類があり、厚切りの吉川ナスならではの、とろりとした食感を楽しめます。
『あさイチ』放送後は、商品名を初めて知った人が訪れる可能性があります。
確実に食べたい人は午前中を選び、遠方から向かう場合は当日の販売状況を確認しておくと安心です。
参考リンク
・NHK「あさイチ」番組情報
・道の駅西山公園 公式サイト
・福井県公式観光サイト「復活した伝統野菜 吉川ナス」
・鯖江市公式サイト「吉川ナス」
・福井テレビ「黒い宝石 吉川ナス」
・大野市観光協会「日本一にも選ばれた大野市の美しい星空」
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