熟成チャーハンは河童軒！胡麻豆腐は和味りん、四川古典料理は雲蓉【かりそめ天国】

かりそめ天国の手間暇グルメ3店はどこ？

2026年6月12日放送のテレビ朝日『マツコ＆有吉 かりそめ天国』では、大久保佳代子さんが「手間暇かけ過ぎグルメ」を調査しました。登場したのは、埼玉県三芳町の河童軒の焼き飯チャーハン、新宿の和味りんの胡麻豆腐、吉祥寺の中國菜 四川 雲蓉（ユンロン）の古典料理「雪花鶏淖」です。放送後に判明した店名・場所・料理の特徴を整理します。

焼き飯チャーハンの店は埼玉・三芳町の河童軒

仕込みに2日かける「焼飯炒飯（焼き飯チャーハン）」を提供するのは、1975年創業の町中華河童軒（かっぱけん）です。番組では、いったん炒めたご飯を一晩寝かせ、さらにほぐして炒め直す独特の工程が紹介されました。豚ひき肉やハム、干ししいたけのうまみをなじませ、焦がししょうゆの香ばしさを引き出すのが特徴です。

河童軒の公式サイトにも「こだわりの2日仕込み」と記されています。単に炊いたご飯を冷やして使うだけの料理ではなく、炒めたご飯を寝かせる点が大きな違いです。

• 住所：埼玉県入間郡三芳町藤久保16-18
• アクセス：東武東上線・鶴瀬駅から徒歩約20分、駐車場あり
• 営業時間：11時～14時ラストオーダー、17時～20時30分ラストオーダー
• 定休日：月曜日
• 電話：049-259-2288

公式のランチメニューには、ラーメンと焼飯炒飯の半量を組み合わせた税込1,000円のセットが掲載されています。単品の最新価格や売り切れ状況は訪問前に店へ確認してください。

3時間以上かける胡麻豆腐は新宿「和味りん」

ゴマを丹念にすりつぶし、なめらかさと濃厚さを追求する胡麻豆腐を紹介したのは、東京・新宿の割烹料理店和味りんです。テレビ朝日の番組紹介では、完成までに3時間以上かかると説明されています。

一般的なごま豆腐は、ごまと葛粉などを練って固める料理。今回の見どころは、店独自の製法でゴマの香りと口どけを高める職人の仕事でした。和味りんの公式サイトでも、こだわりの胡麻豆腐の製造工程を紹介しています。

• 住所：東京都新宿区新宿5-17-6 中田ビル地下1階
• アクセス：新宿三丁目駅から徒歩約1分
• 電話：03-3205-7252
• 定休日：火曜日（公式サイト掲載情報）

公式サイトの夜のコース料金は6,600円・7,700円・8,800円・11,000円。内容は仕入れによって変わるため、番組の胡麻豆腐が単品で注文できるか、コースに含まれるかは予約時に確認するのが確実です。営業時間も変更される場合があります。

100年前の中国古典料理は吉祥寺「中國菜 四川 雲蓉」

テレビ初取材となった四川の古典料理は、雪花鶏淖（シュエホアジィナオ）。提供したのは東京・吉祥寺の中國菜 四川 雲蓉（ユンロン）です。約100年前に中国で政府要人のために生まれたと紹介された、手間のかかる鶏肉料理です。

放送記録によると、鶏肉を包丁で約2時間たたいて筋を取り除き、卵白などと合わせてふわりと仕上げます。スープの仕込みにも数日を費やすという、見た目の軽やかさとは対照的な工程が特徴です。

• 住所：東京都武蔵野市吉祥寺本町2-14-1
• アクセス：吉祥寺駅北口から徒歩約6分
• 電話：0422-27-5988

ランチとディナーで提供内容や予約条件が異なります。雪花鶏淖の提供日・料金・予約可否は固定情報として確認できないため、来店前に店へ問い合わせてください。

3店に行く前に確認したいこと

河童軒の焼飯炒飯は仕込みに時間がかかり、提供数や売り切れの可能性があります。和味りんは季節のコース料理が中心で、雲蓉は料理や営業日が変動することがあります。放送時に紹介された料理がいつでも食べられるとは限りません。目的の料理を指定して、営業日と提供状況を事前に確かめましょう。

まとめ

2026年6月12日の『かりそめ天国』で紹介された3店は、熟成チャーハンの河童軒、3時間以上かける胡麻豆腐の和味りん、四川古典料理「雪花鶏淖」の雲蓉です。放送前には不明だった店名と所在地が判明しました。価格や提供日は変更されるため、最新情報を各店へ確認してから訪れてください。