テレビ千鳥の生ビール料理2026は何？ロバート馬場・サーヤらのレシピと優勝結果

生ビールに合う料理対決が今年も開催

冷たい生ビールを前にすると、塩気のある料理や揚げ物が無性に食べたくなることがあります。では、料理上手な出演者が本気で考えたら、どんな一品が選ばれるのでしょうか。

『テレビ千鳥「これで生ビール飲んだら旨いんじゃ2026」（2026年7月14日放送）』では、大悟さん、ケンドーコバヤシさん、ロバート馬場さん、ラランド・サーヤさんが料理で対決します。

2026年の料理は放送前のため、まずは前回優勝したサーヤさんのレシピを紹介します。

この記事でわかること

• 2025年の優勝者と料理名
• サーヤの前回優勝レシピ
• 衣をはがれにくくするコツ
• 2026年の放送後に確認したい内容

※放送後詳しい内容が分かり次第追記します。

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2025年の優勝料理はサーヤのレジ横ホットスナック

2025年の生ビール料理対決で優勝したのは、ラランド・サーヤさんです。

披露した料理は、魚肉ソーセージを使った「レジ横ホットスナック」でした。

魚肉ソーセージにマヨネーズ、コンソメ、パン粉を付けて揚げ焼きにする料理です。ケチャップとマスタードを添えることで、コンビニのレジ横に並んでいそうな、少しジャンキーな味に仕上げています。

凝った高級食材を使った料理ではなく、身近な魚肉ソーセージを選んだところも印象的です。

生ビールに合う料理というと、焼き鳥や唐揚げを思い浮かべがちですが、安く買える食材を少し工夫するだけでも、満足感のあるおつまみになります。

個人的には、材料を買いそろえる負担が少なく、思い立ったときに作れる点が大きな魅力だと感じます。

レジ横ホットスナックの材料

番組で使われた主な材料は次のとおりです。

魚肉ソーセージ以外は、家庭にあることが多い調味料ばかりです。

なお、マヨネーズやコンソメなどの詳しい分量は示されていません。作るときは、魚肉ソーセージの表面を薄く覆える程度を目安にしてください。

コンソメは味を濃くするための材料ですが、魚肉ソーセージ自体にも塩気があります。

最初からたくさん振るのではなく、全体に軽く付く程度から試すと失敗しにくいでしょう。

レジ横ホットスナックの作り方

• 魚肉ソーセージを長さが半分になるように切ります。
• 食べやすくする場合は、それぞれに串を刺します。
• 魚肉ソーセージの表面にマヨネーズを塗ります。
• 顆粒コンソメを全体に軽く振ります。
• 粗めのパン粉をまぶします。
• フライパンに少し多めのサラダ油を入れます。
• 魚肉ソーセージを転がしながら揚げ焼きにします。
• 表面が香ばしく色づいたら油を切ります。
• お好みでケチャップとマスタードを添えます。

工程だけを見ると、とてもシンプルです。

マヨネーズにはコクを加えるだけでなく、パン粉を魚肉ソーセージに付ける役割もあります。卵と小麦粉を順番に付ける一般的なフライ衣より、洗い物を減らせるのもうれしいところです。

衣をはがれにくくするにはマヨネーズを薄く均一に塗る

実際に作るなら、いちばん気になるのはパン粉が途中ではがれないかという点です。

魚肉ソーセージの表面はなめらかなため、そのままではパン粉が付きにくくなります。マヨネーズを接着剤のように使い、表面を薄く均一に覆ってからパン粉を付けるのがポイントです。

ただし、マヨネーズを厚く塗りすぎると、加熱したときに衣が動きやすくなります。

次の順番で作ると安定しやすくなります。

• 魚肉ソーセージの水分を拭く
• マヨネーズを薄く塗る
• コンソメを軽く振る
• パン粉を手で優しく押さえる
• 衣が落ち着いてから油へ入れる

パン粉を付けた直後に強く振ったり、油へ入れてすぐに何度も動かしたりすると、衣がはがれやすくなります。

片面の衣が固まってから、ゆっくり転がすのがおすすめです。

パン粉は粗めを使うとレジ横スナックらしくなる

この料理では、粗めのパン粉が使われています。

細かいパン粉でも作れますが、粗めのものを使ったほうが表面に凹凸ができ、ザクッとした食感を出しやすくなります。

レジ横に並ぶ揚げ物らしさを楽しみたい場合は、衣の食感も大切です。

一方、油を多く使いたくない人や、衣がはがれるのが心配な人は、パン粉を少し細かく砕いてから付ける方法もあります。

見た目の豪快さは控えめになりますが、魚肉ソーセージの表面になじみやすくなります。

揚げ焼きは衣が色づくまで加熱する

魚肉ソーセージは、そのままでも食べられる商品が一般的です。そのため、中まで火が通るかを過度に心配するより、衣を香ばしく仕上げることを意識すると作りやすくなります。

フライパンの底に油が広がる程度まで入れ、衣の表面がきつね色になるまで転がしながら加熱します。

油が少なすぎると、一部分だけがフライパンに直接触れて焦げやすくなります。反対に、たっぷりの油を使えば均等に揚がりやすいものの、後片付けが大変です。

家庭で作るなら、魚肉ソーセージの下半分が油に触れる程度の揚げ焼きが現実的でしょう。

たしかに、少量のおつまみのために揚げ物をするのは少し面倒です。しかし、深い鍋を使わずフライパンで作れるなら、試しやすさはかなり変わります。

コンソメとソースの付けすぎに注意

この料理は、魚肉ソーセージ、マヨネーズ、コンソメ、ケチャップ、マスタードと、味の強い材料を組み合わせています。

生ビールには濃い味が合いやすいとはいえ、すべてを多く使うと塩気が強くなりすぎる可能性があります。

初めて作る場合は、コンソメを控えめにして、食べるときにソースで調整するのが安心です。

特にマスタードには商品によって辛さの違いがあります。子どもと一緒に食べる場合や辛いものが苦手な場合は、ケチャップだけでも十分楽しめます。

個人的には、最初の1本は何も付けずに食べて、物足りない場合だけケチャップやマスタードを足す方法が失敗しにくいと感じます。

魚肉ソーセージが生ビールに合う理由

魚肉ソーセージは、やわらかく、そのまま食べると比較的あっさりした食品です。

そこへマヨネーズのコク、コンソメのうま味、パン粉を揚げた香ばしさが加わることで、飲み物を合わせたくなる濃い味へ変化します。

さらに、ケチャップの甘酸っぱさとマスタードの辛みが加わると、同じ味が続きにくくなります。

生ビールに合うおつまみは、単に塩辛ければよいわけではありません。

• 衣の香ばしさ
• 油のコク
• 適度な塩気
• 酸味や辛み
• 食べやすい大きさ

こうした要素が重なることで、ひと口食べたあとにビールを飲みたくなる組み合わせになります。

初めて料理名を聞くと少し変わった一品に感じますが、考え方はアメリカンドッグや串揚げに近く、味を想像しやすい料理です。

アメリカンドッグとは衣と甘さが違う

レジ横ホットスナックは、魚肉ソーセージを串に刺すため、見た目はアメリカンドッグに似ています。

ただし、衣には大きな違いがあります。

甘い衣が苦手な人には、パン粉を使うレジ横ホットスナックのほうが食べやすい可能性があります。

一方、アメリカンドッグのふんわりとした衣を期待すると、食感の違いに驚くかもしれません。

同じ串料理でも別物として考えたほうがよいでしょう。

作ってすぐ食べるのがおすすめ

パン粉を使った料理は、時間がたつと魚肉ソーセージやマヨネーズの水分を吸い、衣がしんなりしてきます。

そのため、最もおいしく食べやすいのは揚げ焼きした直後です。

事前に準備したい場合は、魚肉ソーセージを切るところまで済ませ、パン粉を付けるのは加熱直前にするとよいでしょう。

冷めた場合は、電子レンジだけで温めるより、オーブントースターやフライパンを使ったほうが衣の食感を戻しやすくなります。

電子レンジで長く加熱すると、衣がやわらかくなり、魚肉ソーセージが破裂することもあります。短時間ずつ様子を見ることが大切です。

実際に作るなら、飲み始める直前に揚げ焼きするのがいちばんよさそうです。

2025年には個性的な生ビール料理も登場

2025年の対決には、サーヤさんのほかに大悟さん、ずん・飯尾和樹さん、納言・薄幸さんが参加しました。

登場した主な料理は次のとおりです。

飯尾さんの料理は、市販のメンチカツとコロッケを野菜ジュースなどで煮込み、スライスチーズをのせた一品でした。

買ってきた総菜をそのまま食べるのではなく、ひと手間加えて別の料理に変える発想です。

こうして比べると、優勝したサーヤさんの料理は、材料の少なさと食べやすさが際立ちます。

手の込んだ料理のおいしさだけでなく、フェスや屋外でも提供しやすく、片手で食べられることも強みだったと考えられます。

2026年はロバート馬場と前回優勝者サーヤに注目

2026年の対決には、大悟さん、ケンドーコバヤシさん、ロバート馬場さん、ラランド・サーヤさんが登場します。

料理の判定には、餅田コシヒカリさんが参加します。優勝者の料理は、テレ朝サマフェスで提供される可能性も案内されています。

特に気になるのは、料理の腕で知られるロバート馬場さんと、前回優勝者のサーヤさんの対決です。

馬場さんが調理技術や食材の組み合わせで勝負するのか、それともサーヤさんが前回のようにシンプルで分かりやすい料理を選ぶのかで、対決の見え方も変わります。

ケンドーコバヤシさんは生ビール好きとして参加するため、料理の完成度だけでなく、ビールを飲む人が本当に食べたくなる一品になるかも気になるところです。

2026年の優勝料理とレシピは放送後に判明

2026年版で披露される料理名、材料、作り方、優勝者は、放送前の時点では公表されていません。

確認したい内容は次のとおりです。

• 2026年の優勝者
• 優勝料理の正式名称
• 大悟が作った料理とレシピ
• ケンドーコバヤシが作った料理とレシピ
• ロバート馬場が作った料理とレシピ
• サーヤが作った2026年の料理
• 餅田コシヒカリの評価
• テレ朝サマフェスでの提供有無

特に料理名は、番組独自の言葉が付けられることがあります。

料理名だけでは中身が分かりにくい場合もあるため、実際に作るときは、使った食材、加熱方法、調味料の順番まで確認することが大切です。

分量が紹介されなかった場合は、見た目だけで推測せず、明らかになった範囲と家庭向けの目安を分けて考える必要があります。

テレ朝サマフェスで食べる前に確認したいこと

優勝料理が実際に販売される場合は、料理の内容だけでなく、次の情報も確認しておきたいところです。

• 販売開始日と終了日
• 販売場所
• 価格
• 1日の販売数
• 売り切れの有無
• アルコールなしでも購入できるか
• アレルギー表示
• 持ち帰りの可否

テレビで見た料理を実際に食べられるのは魅力的ですが、番組内での予告だけでは、販売が正式に決まったとは限りません。

出かける前には、イベントの最新情報を確認する必要があります。

個人的には、販売場所や値段以上に、数量限定なのか、料理だけでも注文できるのかが気になります。遠方から向かう場合は、売り切れ情報まで分かると安心です。

家庭で先に試すなら前回優勝レシピが作りやすい

2026年の料理が明らかになるまでに生ビール向けのおつまみを作りたいなら、前回優勝したレジ横ホットスナックは試しやすい選択肢です。

魚肉ソーセージ1本から作れるため、大量の材料を余らせる心配がありません。

揚げ物に慣れていない人は、次の3点を意識すると作りやすくなります。

• コンソメは少量から使う
• パン粉を付けたら手で軽く押さえる
• 油へ入れてすぐに動かさない

簡単な料理ほど、味付けや加熱の小さな違いが仕上がりに表れます。

まずは1本だけ作り、コンソメやソースの量を自分の好みに合わせて調整するのがおすすめです。

2026年にどのような新しい料理が登場するのかを待ちながら、前回の優勝レシピを実際に作って比べてみるのも楽しみ方のひとつです。

参考リンク

• テレビ朝日「テレビ千鳥」公式サイト
• TVer「これで生ビール飲んだら旨いんじゃ2025」番組情報
• 2025年のレジ横ホットスナックの材料と作り方
• 2026年7月14日の放送内容・出演者情報