料理 夫婦炊きとは|京都の焼き豆腐と油揚げ・厚揚げの煮物、名前の由来と作り方
夫婦炊きとは?京都に伝わる焼き豆腐とお揚げの煮物夫婦炊き(めおとだき)は、焼き豆腐と油揚げ、または厚揚げを一緒に煮る京都の家庭料理です。もとは同じ大豆から生まれた食材を「夫婦」にたとえ、異なる味や食感が互いを引き立てることから名付けられまし...
料理
料理・食品保存
トレンド
歴史
トレンド
歴史
旅行・観光
旅行・観光
鉄道
グルメ
神社・伝統文化
テクノロジー・科学
歴史
人物
食・食品
自然・環境
文化
AI
グルメ
人物