医療・介護 医療法人ゆうの森 たんぽぽクリニックが支える最期の食事とは?回転寿司や雑煮に込められた家族の記憶【Dearにっぽんで紹介】
人生の最期に寄り添う「願いのひと皿」とは「もう一度、あの料理が食べたい」。そんな願いに向き合うのが、愛媛県松山市の たんぽぽクリニック です。終末期の患者に寄り添い、思い出の料理を安全に食べられる形で再現する取り組みが、多くの人の心を動かし...
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