初夏の札幌を満喫！新定番グルメと支笏湖ブルーの楽しみ方
札幌といえばラーメンや海鮮を思い浮かべる人が多いですが、最近は行列サンドイッチや新定番ジンギスカン、夜を彩るシメパフェなど、新しい楽しみ方にも注目が集まっています。
さらに、少し足を延ばせば透明度の高い湖が生み出す支笏湖ブルーの絶景も楽しめます。グルメだけでなく自然体験まで組み合わせられるのが、今の札幌旅の大きな魅力です。
『あさイチ（急増！「〇〇ペイ詐欺」に注意！！▼初夏の札幌 新定番グルメ）（2026年6月11日）』でも取り上げられ注目されています。
この記事では、札幌で人気を集めるグルメの背景や話題の理由、支笏湖で楽しめるアクティビティまで詳しく紹介します。
この記事でわかること
・行列サンドイッチが札幌で人気を集める理由
・新定番ジンギスカンが観光客と地元民の両方に支持される背景
・札幌名物になったシメパフェ文化の魅力
・支笏湖ブルーとクリアカヤック・SUPの楽しみ方
※放送後詳しい内容が分かり次第追記します。
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初夏の札幌新定番グルメは何が注目？行列サンドイッチとジンギスカン旅の楽しみ方
初夏の札幌で注目したいのは、昔からの名物だけではありません。今は、地元の人が日常的に楽しむお店や、旅行中に立ち寄りやすい新定番グルメにも関心が集まっています。
札幌といえば、ラーメン、海鮮、スープカレー、ジンギスカンを思い浮かべる人が多いです。もちろんそれらは今も強い定番ですが、最近はそこに行列サンドイッチやシメパフェ、自然体験を組み合わせる楽しみ方が広がっています。
特に初夏の札幌は、歩きやすい季節です。真夏ほど暑すぎず、冬のように足元を気にしすぎる必要もありません。街歩き、カフェ、夜ごはん、少し足をのばした自然体験まで組み合わせやすい時期です。
札幌旅を楽しむなら、時間帯ごとに目的を分けると満足度が上がります。
昼は中心部でサンドイッチやカフェ系グルメを楽しむ。
夜は札幌らしいジンギスカンを食べる。
食後は締めスイーツで旅の余韻を楽しむ。
別の日や半日観光で支笏湖ブルーを見に行く。
この流れにすると、食べるだけでなく、札幌らしい空気や北海道らしい自然まで楽しめます。
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大事なのは、番組で紹介されたから行くというより、「なぜ今、札幌の新定番として注目されているのか」を知っておくことです。
行列サンドイッチは、朝や昼に使いやすい。
ジンギスカンは、札幌の夜を楽しめる。
シメパフェは、食後の時間まで旅の思い出にできる。
支笏湖は、街のグルメ旅に自然の感動を足してくれる。
それぞれ役割が違うからこそ、組み合わせると旅全体がぐっと濃くなります。
札幌女子が行列するサンドイッチ店はどこ？有力候補は大通の老舗専門店
札幌で行列するサンドイッチ店として有力なのが、大通エリアにある老舗のサンドイッチ専門店です。
注目される理由は、単に「サンドイッチが人気だから」ではありません。札幌の中心部にありながら、昔ながらの喫茶店らしい雰囲気があり、さらに北海道らしさを感じられるメニューも楽しめるところに魅力があります。
特に人気が高い組み合わせとして知られているのが、たらばがにサンドとフルーツサンドです。
たらばがにサンドは、北海道らしさがわかりやすいメニューです。海鮮丼ほど重くなく、サンドイッチとして気軽に食べられるので、朝食や軽めの昼食にも向いています。
一方で、フルーツサンドは見た目が明るく、写真にも残しやすいメニューです。甘いクリームと果物の組み合わせは、若い女性や観光客にも人気が出やすく、行列につながる理由にもなっています。
このようなサンドイッチ店が強いのは、食事にもおやつにもなるところです。
しっかり食べたい人は、たらばがに、チキン、たまご系。
軽く楽しみたい人は、フルーツ、野菜、ミックス系。
友人や家族と行くなら、違う種類を頼んで分ける楽しみもあります。
札幌グルメというと、夜にしっかり食べるものが目立ちます。しかし、サンドイッチは昼前後に使いやすいのが大きな魅力です。
旅行では、夜にジンギスカンや海鮮を予定している人も多いです。そんな時、昼に重すぎないサンドイッチを選べると、1日の食事バランスが取りやすくなります。
注意したいのは、人気店ほど行列や売り切れが起きやすいことです。旅行中に行くなら、昼どきのピークを避ける、時間に余裕を持つ、食べたいメニューを事前に決めておくと安心です。
また、札幌中心部の老舗店は、地下街やビルの中にあることも多いです。初めて行く場合は、住所だけでなく、建物名や地下何階かまで確認しておくと迷いにくくなります。
行列サンドイッチが人気なのは、味だけではありません。札幌らしさ、入りやすさ、写真映え、旅の予定に組み込みやすい便利さがそろっているからです。
新定番ジンギスカンはどんな店？観光客だけでなく地元で人気の理由
札幌のジンギスカンは、昔からある定番グルメです。けれど最近は、「北海道に来たから食べるもの」というだけではなく、店の雰囲気や肉の種類、食べ方の違いまで楽しむ人が増えています。
そこで注目されているのが、新定番ジンギスカンです。
昔ながらのジンギスカン店には、にぎやかで、煙が出て、常連客も多いイメージがあります。それも札幌らしい魅力です。
一方で、最近の人気店には、観光客や女性同士でも入りやすい店内、清潔感のある空間、食べ比べしやすいメニューを用意しているところが増えています。
初めてジンギスカンを食べる人が知っておきたいのは、ラムとマトンの違いです。
ラムは子羊の肉で、やわらかく、クセが少ないのが特徴です。ジンギスカン初心者にも向いています。
マトンは成長した羊の肉で、羊らしい香りと食べごたえがあります。昔ながらのジンギスカンが好きな人には、こちらを好む人もいます。
味付けにも違いがあります。
焼いてからタレにつけるタイプは、肉そのものの味を感じやすいです。
タレに漬け込んだタイプは、味がしっかりしていて、ご飯やお酒に合いやすいです。
新定番として人気が出やすい店は、この違いをわかりやすく楽しませてくれます。部位の食べ比べ、北海道産ラム、希少部位、野菜の焼き方、締めのメニューなど、ただ焼いて食べるだけではない楽しさがあります。
ジンギスカンが地元でも愛される理由は、特別なごちそうでありながら、どこか日常的な食事でもあるからです。
観光客にとっては、北海道らしい体験になります。
地元の人にとっては、家族や友人と集まる食事になります。
旅行で店を選ぶなら、次の点を見ておくと失敗しにくいです。
・煙やにおいが気になるなら、換気のよい店を選ぶ
・初めてなら、クセの少ないラム中心の店が安心
・北海道らしさを重視するなら、道産羊や生ラムの有無を見る
・夜は混みやすいので、予約できるか確認する
・食後にシメパフェへ行くなら、食べすぎない量にする
ジンギスカンは、単にお腹を満たすだけの食事ではありません。札幌の夜を楽しむ体験そのものです。
だからこそ、昔ながらの名物でありながら、今の旅にも合う新定番グルメとして改めて注目されています。
締めスイーツはシメパフェ？札幌グルメ旅で最後に楽しみたい新定番
札幌の夜グルメで外せない存在になってきたのが、シメパフェです。
シメパフェとは、食事やお酒を楽しんだあとに、ラーメンではなくパフェで締める札幌らしい食文化です。最初に聞くと少し不思議に感じるかもしれませんが、実際には旅の終わりにとても合います。
ジンギスカンや海鮮、スープカレーを食べたあと、もう少しだけ話したい。けれど、重いものは食べたくない。そんな時に、冷たくて華やかなパフェはちょうどよい存在です。
シメパフェが注目される理由は、単なるデザートではなく、夜の楽しみ方として広がっていることです。
昼のパフェは、甘くてかわいいおやつの印象があります。
一方で、札幌のシメパフェは、果物、アイス、ジュレ、ムース、焼き菓子などを組み合わせ、最後まで味が変わるように作られているものが多いです。
つまり、1つのグラスの中に小さなコース料理のような楽しさがあります。
また、北海道は乳製品や果物のイメージが強く、パフェとの相性が良い地域です。ミルク感のあるソフトクリーム、季節の果物、香りのよいソースなどが使われると、観光客にも「札幌らしい締め」として伝わりやすくなります。
シメパフェを楽しむ時は、時間と場所に注意したいです。
すすきの周辺には夜に利用しやすい店が多いですが、人気店は遅い時間でも混むことがあります。食後に行く場合は、営業時間、ラストオーダー、予約の可否を確認しておくと安心です。
また、パフェは見た目以上にボリュームがあるものもあります。ジンギスカンのあとに行くなら、食事を少し控えめにするか、同行者とシェアするのも良い方法です。
締めスイーツが新定番になっている背景には、「旅の最後にもう1つ思い出を作りたい」という気持ちがあります。
お腹を満たすだけなら、食事で終わりです。
でも、きれいなパフェを前にして少し話す時間があると、その日の旅がゆっくり締まります。
シメパフェは、札幌の夜をやさしく終わらせてくれる新定番スイーツです。
支笏湖ブルーを楽しむなら？クリアカヤックやSUPで味わう絶景アクティビティ
札幌旅に自然体験を加えたいなら、支笏湖ブルーはとても魅力的です。
支笏湖は、北海道らしい雄大な自然を感じられる湖です。水の透明度が高いことで知られ、天気や光の入り方によって、湖面が深い青色に見えることがあります。この美しい青が、支笏湖ブルーと呼ばれています。
札幌中心部のグルメ旅と支笏湖を組み合わせると、旅の印象が大きく変わります。
街で食べる。
湖で深呼吸する。
夜にまた札幌で食べる。
この流れにすると、食だけでなく、北海道の自然まで楽しめます。
支笏湖で人気のアクティビティとして注目されているのが、クリアカヤックやSUPです。
クリアカヤックは、底が透明になっているカヤックで、湖の中をのぞくような感覚で進めるのが魅力です。普通のカヤックよりも、水の透明感を体で感じやすく、写真にも残しやすい体験です。
SUPは、大きなボードの上に立ったり座ったりして進むアクティビティです。少しバランス感覚は必要ですが、湖の上に浮かぶような開放感があります。初心者向けの体験なら、座った状態から楽しめることもあります。
どちらを選ぶか迷ったら、目的で考えるとわかりやすいです。
ゆっくり景色を楽しみたいなら、クリアカヤック。
体を動かして開放感を味わいたいなら、SUP。
子ども連れや初心者なら、安定感のあるプランを選ぶと安心です。
支笏湖に行く時に気をつけたいのは、天気と服装です。
湖の周辺は、札幌市内より涼しく感じることがあります。初夏でも風がある日は肌寒くなるため、薄手の羽織りものがあると安心です。
水辺のアクティビティでは、濡れてもよい服装、滑りにくい靴、日焼け対策も大切です。スマホを持っていくなら、防水ケースがあると安心です。
アクセス面では、札幌から日帰りで行ける距離ですが、移動時間には余裕を見ておく必要があります。新千歳空港にも比較的近いため、旅行の初日や最終日に組み込む方法もあります。
支笏湖ブルーが注目されるのは、ただ景色がきれいだからではありません。湖の透明感、風、静けさを体で感じられるからです。
札幌のグルメ旅に支笏湖を加えると、「食べて終わり」ではなく、「記憶に残る旅」になります。
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