スシロー外国人人気ランキング1位はサーモン？日本人との違いやえび天にぎりが選ばれた理由【超調査チューズデイで話題】

スシロー外国人人気ランキングと町中華シュウマイの意外な共通点

スシロー外国人人気ランキングでは、サーモンや天ぷら系の寿司が注目され、日本人とは少し違う好みが見えてきました。さらに町中華では、浅草の博雅、大塚 幸龍軒、恵比寿どんくなど、シュウマイが名物の店にも関心が集まっています。

『超調査チューズデイ★回転寿司チェーン全部食べて検証！外国人の人気トップ10は？（2026年6月16日）』でも取り上げられ注目されています。

回転寿司も町中華も、ただ食べるだけでなく「なぜ人気なのか」「何を選べばいいのか」が気になるテーマです。

この記事でわかること
・外国人にサーモンや天ぷら寿司が人気な理由
・日本人と外国人の寿司の好みの違い
・博雅・大塚 幸龍軒・どんくの注目メニュー
・シュウマイが美味しい店が気になる理由

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スシロー外国人人気ランキング

回転寿司は、いまや日本人だけの外食ではなく、海外から来た人にとっても日本旅行で体験したい食文化になっています。

2026年6月16日放送の『超調査チューズデイ』でも、スシローの全158品から外国人に人気の寿司メニューを調べる企画が取り上げられました。

注目された理由は、単に「外国人は何を食べるのか」が面白いからではありません。

大きいのは、日本人が思う“寿司らしさ”と、外国人が感じる“おいしさ”が少し違うことです。

日本人は、まぐろ、はまち、たい、いくら、たまごなど、昔からなじみのあるネタを選びがちです。
一方で外国人には、サーモン、えび天にぎり、チーズマヨ炙り、アボカド系など、味がわかりやすく、見た目にも楽しいメニューが強く刺さります。

これは「本格的な寿司を知らないから」ではなく、むしろ逆です。

初めて日本の回転寿司に来た人ほど、
見た瞬間に味を想像できるもの
食べ慣れた食材が入っているもの
動画や写真で映えるもの
日本らしさと親しみやすさが両方あるもの
を選びやすくなります。

つまり、外国人人気ランキングは、寿司の好みの違いだけでなく、いまのインバウンド消費やSNS時代の食文化まで見えるテーマです。

外国人にサーモンが人気な理由

外国人ランキングで特に強かったのがサーモンです。

サーモンが人気になる理由はかなりわかりやすいです。

まず、海外でもサーモンはよく食べられています。
焼き魚、スモークサーモン、サラダ、サンドイッチ、パスタなど、国を問わずなじみがあります。

そのため、まぐろやはまちよりも「これは食べられそう」と感じやすい食材です。

さらにサーモンは、脂があってやわらかく、クセも少なめです。
生魚に慣れていない人でも、サーモンは比較的食べやすいネタです。

そこに、回転寿司ならではのアレンジが加わります。

サーモン チーズマヨ炙り
サーモン バジルマヨチーズ炙り
サーモンアボカド
サーモンバジルモッツァレラ

このようなメニューは、寿司でありながら、ピザやサンドイッチ、洋食に近い安心感があります。

特に炙りは強いです。
生魚が少し苦手な人でも、表面に火が入ることで香ばしさが出て、食べやすくなります。

チーズ、マヨネーズ、バジル、アボカドは、海外でもなじみのある味です。
そこに酢飯と海苔が合わさることで、外国人から見ると「日本らしいけど、ちゃんと親しみやすい料理」になります。

だからサーモン系は、ただの寿司ネタではなく、外国人にとって入り口になりやすい寿司なのです。

えび天にぎりや天ぷら盛りが強い理由

外国人に人気が出やすいもうひとつのジャンルが天ぷらです。

天ぷらは、海外でも「TEMPURA」として知られている日本料理です。
寿司ほど生ものへの不安がなく、揚げ物なので味の想像もしやすいです。

特にえび天にぎりは、かなり強い組み合わせです。

えびは世界中で食べられている食材です。
そこにサクッとした衣、甘めのタレ、酢飯が合わさるため、初めてでも抵抗が少ないメニューになります。

日本人にとっては「寿司というより変わり種」と感じるかもしれません。
でも外国人から見ると、寿司と天ぷらを一度に楽しめるメニューです。

これは旅行者にとって大きな魅力です。

限られた滞在時間の中で、日本らしいものをたくさん試したい。
でも、失敗はしたくない。
そんな時に、えび天にぎりや天ぷら盛りはとても選びやすいのです。

また、揚げ物は香りが強く、食べたときの満足感もあります。
写真や動画でも伝わりやすいため、SNSとの相性も高いです。

回転寿司で外国人が天ぷら系を選ぶのは、
安心感
日本らしさ
ボリューム感
映えやすさ
がそろっているからです。

まぐろ赤身と中とろはなぜ日本人ほど上位になりにくいのか

日本人にとって、寿司の王道といえばまぐろです。
特に厳選まぐろ赤身や中とろは、寿司らしさを強く感じるネタです。

しかし外国人ランキングでは、まぐろが日本人ランキングほど圧倒的に強いとは限りません。

理由は、味のわかりやすさです。

まぐろ赤身は、脂の甘さよりも、魚そのもののうま味を楽しむネタです。
日本人はその繊細な味に慣れていますが、生魚に慣れていない人には「思ったより淡白」と感じられることがあります。

中とろや大とろは脂が多く、特別感があります。
ただ、初めて食べる人にとっては、食感や脂の濃さに驚くこともあります。

一方でサーモンや炙りチーズ系は、食べた瞬間に「おいしい」とわかりやすい。
天ぷら系も、サクサク感や甘辛い味で満足しやすい。

つまり、外国人に人気が集まるメニューは、
繊細さよりもわかりやすさ
伝統よりも食べやすさ
通好みよりも安心感
が強い傾向があります。

これは、日本人の好みより劣っているという意味ではありません。
食文化が違えば、最初においしいと感じるポイントも違うということです。

回転寿司が外国人に人気な背景

回転寿司が外国人に人気なのは、寿司がおいしいからだけではありません。

大きな理由は、体験そのものが楽しいからです。

目の前を流れてくる寿司。
タッチパネルで選べる注文。
注文した商品が届くワクワク感。
サイドメニューやデザートまで選べる自由さ。

これは、単なる食事ではなく、日本らしいエンタメ外食です。

さらに、最近の回転寿司は外国人にも使いやすくなっています。

多言語表記のメニュー
写真つきの注文画面
価格がわかりやすい仕組み
現金以外の支払い対応
駅近や観光地周辺の店舗展開

こうした点がそろっているため、日本語がわからない人でも入りやすいのです。

昔ながらの寿司店は、外国人観光客にとって少しハードルが高いことがあります。
注文の仕方がわからない、値段が不安、マナーが気になる。
そう感じる人も少なくありません。

その点、回転寿司は安心です。

自分のペースで選べて、値段も見えやすい。
失敗しても1皿単位なので挑戦しやすい。
この気軽さが、外国人にとって大きな魅力になっています。

デジローのような注文体験が人気になる意味

番組内で出てきたデジローのような大型タッチディスプレーは、単なる便利な機械ではありません。

外国人にとっては、注文の不安を減らす大きな役割があります。

知らない国で食事をするとき、一番困るのは「何をどう頼めばいいかわからない」ことです。
文字だけのメニューでは、料理のイメージがわきにくい。
店員さんに聞くのも緊張する。
そんな人でも、写真や外国語表記がある画面なら選びやすくなります。

しかも、回転寿司の注文画面はゲーム感覚があります。

画面を見ながら選ぶ。
流れてくるメニューを見つける。
気になるものをタップする。
注文したものが届く。

この一連の流れが、旅行者には新鮮に映ります。

だから外国人にとって回転寿司は、
食べる場所であり、
日本らしい体験をする場所でもあります。

デジタル化は、効率化だけでなく、外国人客が日本の食文化に入りやすくなる入口にもなっているのです。

スシローランキングから見える日本人との違い

日本人と外国人のランキングの違いを見ると、食文化の差がかなり見えてきます。

日本人は、定番・鮮度・ネタの質を重視しやすいです。
たとえば、まぐろ、はまち、えび、たまご、ねぎまぐろ軍艦などです。

一方で外国人は、味のインパクトや見た目の楽しさを重視しやすい傾向があります。

特に強いのはこの3系統です。

サーモン系
食べ慣れていて、脂があり、アレンジも豊富。

天ぷら系
日本らしく、熱々で、揚げ物として安心感がある。

炙り・チーズ・マヨ系
香ばしさと濃い味で、初めてでもおいしさがわかりやすい。

逆に、日本人が好きなネタでも外国人に刺さりにくいものがあります。

たとえば、いか、数の子、貝類、納豆巻き、ねぎまぐろ軍艦などです。
これらは日本人にはおなじみですが、食感や香り、見た目に少しクセがあります。

特に納豆や貝類は、初めて食べる人にはハードルが高い場合があります。

つまり、外国人人気ランキングは、
日本人が当たり前に食べているものが、海外の人には当たり前ではない
ということを教えてくれます。

町中華シュウマイが注目される理由

今回もうひとつ面白いテーマが、町中華のシュウマイです。

シュウマイは、餃子やラーメンほど派手ではありません。
でも、実は町中華の実力が出やすい料理です。

なぜなら、シュウマイはシンプルだからです。

皮、肉、玉ねぎ、調味料。
基本はそれほど複雑ではありません。

しかし、肉の粗さ、玉ねぎの甘み、皮の厚さ、蒸し加減、味の濃さで、仕上がりが大きく変わります。

餃子のように焼き目やタレでごまかしにくい。
ラーメンのようにスープのインパクトだけで押し切ることもできない。

だからこそ、うまいシュウマイを出す店は、他の料理もしっかりしている可能性が高いのです。

町中華のシュウマイが注目されるのは、
昔ながらの手仕事
店ごとの個性
家庭料理に近い親しみやすさ
酒にもご飯にも合う万能さ
があるからです。

派手ではないけれど、一度気になると深掘りしたくなる。
それがシュウマイの魅力です。

博雅のシュウマイはどんな味？浅草の老舗町中華で紹介された人気メニュー

博雅は、浅草エリアで長く親しまれている町中華です。
番組では、看板メニューとして博雅のシュウマイが紹介されました。

博雅の魅力は、いわゆる新しい中華ではなく、昔ながらの町中華らしさにあります。

シュウマイは、肉のうま味と玉ねぎの甘みがわかりやすいタイプ。
大きすぎず、小さすぎず、食事の一品としても、お酒のおともとしても食べやすい存在です。

町中華のシュウマイは、冷凍食品やコンビニのシュウマイとは少し違います。

蒸したときの香り。
皮のやわらかさ。
肉だねのほどよい粗さ。
口に入れたときの温かさ。

こうした部分に、店の個性が出ます。

浅草という場所もポイントです。
観光地でありながら、地元の人が通う食堂文化も残っています。
そのため、博雅のような店は「観光で寄る店」というより、町に根づいた日常の味として価値があります。

博雅のオムチャーハンととりばりは何が人気？シュウマイ以外の注目メニュー

博雅で気になるのは、シュウマイだけではありません。

番組で紹介されたオムチャーハンととりばりも、かなり検索されやすいメニューです。

オムチャーハンは、名前だけで気になります。
オムライスのようで、チャーハンでもある。
洋食と中華の間にあるようなメニューです。

町中華には、こうした「きっちりした料理ジャンルに分けにくい料理」がよくあります。
そこが面白いところです。

家庭的で、でも店でしか食べられない。
なつかしいのに、初めて見ると新しい。
オムチャーハンは、まさにそのタイプです。

とりばりは、鶏をパリッと仕上げた料理として紹介されました。
甘酢やネギと合わせることで、揚げ物の重さをやわらげ、食べやすくなります。

シュウマイ、オムチャーハン、とりばり。
この3つを見ると、博雅は「一品料理が強い町中華」と言えます。

ラーメンだけ、チャーハンだけではなく、家族や友人といくつか頼んで分けたくなる店です。

大塚 幸龍軒のシュウマイ5種盛りとは？幸龍飯やモツニラあんかけラーメンも紹介

大塚 幸龍軒は、シュウマイの個性がかなり強い店です。

番組では、シュウマイ5種盛りが紹介されました。

内容は、肉、えび、ほたて、とびこ、椎茸などのバリエーション。
同じシュウマイでも、具材が変わるだけで印象が大きく変わります。

肉シュウマイは、王道のうま味。
えびシュウマイは、ぷりっとした食感と甘み。
ほたては、魚介の香り。
とびこは、プチプチ感。
椎茸は、香りとうま味。

このように食べ比べできるのが、5種盛りの魅力です。

シュウマイは1種類だけだと地味に見えがちですが、5種類並ぶと一気に楽しくなります。
初めて行く人にも選びやすいメニューです。

さらに、幸龍飯やモツニラあんかけラーメンのようなメニューも紹介されました。

幸龍飯は、店名が入っている時点で看板感があります。
店名を冠した料理は、その店が自信を持って出している可能性が高く、初訪問の人にも選びやすいです。

モツニラあんかけラーメンは、名前だけで味の方向が伝わります。
モツのコク、ニラの香り、あんかけの熱々感。
寒い日やしっかり食べたい日に合うタイプです。

大塚 幸龍軒は、シュウマイを入口にしながら、ラーメンや飯ものまで楽しめる店として見られます。

恵比寿どんくのシュウマイはなぜ大きい？長崎ちゃんぽんと雲仙豚の特徴

恵比寿どんくは、町中華でありながら、長崎の料理文化も感じられる店です。

番組では、大ぶりのシュウマイや、長崎ちゃんぽん、豚肉甘酢などが紹介されました。

どんくの面白さは、単なる中華料理店ではなく、長崎系の味があるところです。

長崎は、昔から海外との交流が深い土地です。
そのため、ちゃんぽんや皿うどんのように、中国料理や日本の食文化が混ざった料理が発展してきました。

どんくのシュウマイにも、その流れを感じます。

大きめのシュウマイは、ひと口サイズの点心というより、しっかりした主役のおかずです。
肉のうま味を楽しむ料理として存在感があります。

さらに、雲仙豚のような素材が出てくると、ただの町中華ではなく、食材へのこだわりも見えてきます。

長崎ちゃんぽんは、野菜、肉、魚介、麺、スープが一体になった料理です。
一皿で満足感があり、栄養のバランスも取りやすい。
だから、ちゃんぽんが強い店は、食事目的でも使いやすいです。

どんくは、シュウマイをきっかけに、長崎料理の奥行きまで知れる店です。

焼売なのになぜ焼きシュウマイは少ない？番組で検証された疑問を整理

「焼売」と書くのに、なぜ焼きシュウマイはあまり見ないのか。

これは、かなり素朴で面白い疑問です。

シュウマイは漢字で焼売と書きます。
でも一般的には、焼くのではなく蒸す料理です。

この違和感が気になる人は多いはずです。

理由をわかりやすく言うと、漢字の「焼」は、今の日本語の「フライパンで焼く」と完全に同じ意味だけではないからです。
中国語圏では、調理や熱を加える意味が日本語と少し違って使われることがあります。

また、シュウマイは蒸すことで、肉の水分やうま味を閉じ込めやすい料理です。
焼くと皮は香ばしくなりますが、中の肉だねが硬くなったり、ジューシーさが逃げたりしやすくなります。

だから、一般的には蒸しシュウマイが主流になっています。

もちろん、焼きシュウマイが絶対にダメということではありません。
焼けば皮がパリッとして、餃子に近い楽しさが出ます。
ただし、シュウマイらしいふんわり感や肉汁感を残すには、火加減がかなり大切です。

焼きシュウマイは、
皮の香ばしさ
肉だねのジューシーさ
中まで火を通す加減
のバランスが難しい料理です。

だから一般化しにくい一方で、うまく作れば新しい名物になる可能性があります。

シュウマイが美味しい店は他の料理もうまいのか

「シュウマイが美味しい店は、他の料理も美味しいのか」という疑問は、かなり理にかなっています。

シュウマイは、ごまかしがききにくい料理です。

肉の質。
切り方。
練り方。
味付け。
蒸し加減。
皮とのバランス。

これらが全部そろわないと、印象に残るシュウマイにはなりません。

だから、シュウマイがきちんと美味しい店は、料理の基本がしっかりしている可能性があります。

特に町中華では、ひとつの料理だけが独立しているわけではありません。
同じ厨房で、同じ火力、同じ調味料、同じ仕込みの考え方で料理が作られます。

シュウマイの肉だねを丁寧に作る店なら、炒め物や飯ものも丁寧なことが多い。
蒸し料理の火入れが上手い店なら、ラーメンやあんかけ料理の温度管理も上手い可能性があります。

もちろん、すべての店に当てはまるわけではありません。
でも、町中華で初めて入る店を選ぶとき、シュウマイが名物かどうかはひとつの良い判断材料になります。

スシローと町中華に共通する人気の理由

スシローと町中華は、まったく違う外食に見えます。

スシローは大型チェーン。
町中華は個人店や地域密着店。

でも、人気の理由には共通点があります。

それは、わかりやすくて、楽しくて、少し特別感があることです。

スシローは、タッチパネルで選ぶ楽しさ、流れてくる寿司の楽しさ、メニュー数の多さがあります。
町中華は、店ごとの個性、昔ながらの味、他では食べられない名物があります。

どちらも、食べる前から「何を頼もう」と考える時間が楽しい。
そして食べたあとに「次はあれも食べたい」と思いやすい。

外食で大切なのは、味だけではありません。
選ぶ楽しさ、発見する楽しさ、人に話したくなる楽しさも大切です。

外国人がスシローでサーモンや天ぷらに感動するのも、
町中華でシュウマイやオムチャーハンに惹かれるのも、
根っこには同じものがあります。

それは、食べる体験そのものが記憶に残るということです。

実際に食べに行くならどこを見ればいいか

スシローに行くなら、外国人人気の傾向を知ったうえで食べ比べると楽しめます。

おすすめは、次のような比べ方です。

サーモン系を比べる
普通のサーモン、炙りサーモン、チーズマヨ系、バジル系を比べると、なぜ外国人に人気なのかがわかりやすいです。

天ぷら系を入れる
えび天にぎりや天ぷら盛りは、寿司と揚げ物の組み合わせとして満足感があります。

日本人定番と比べる
まぐろ赤身、はまち、たまご、ねぎまぐろ軍艦などを一緒に頼むと、日本人ランキングとの違いが体感できます。

町中華に行くなら、まずは名物を押さえるのがおすすめです。

博雅なら、シュウマイ、オムチャーハン、とりばり。
大塚 幸龍軒なら、シュウマイ5種盛り、幸龍飯、モツニラあんかけラーメン。
恵比寿どんくなら、シュウマイ、長崎ちゃんぽん、豚肉甘酢。

初めての店では、名物を1つだけ頼むより、複数人で行っていくつか分けると、その店の特徴がわかりやすいです。

特に町中華は、ひと皿の量がしっかりしていることがあります。
混雑や営業時間の変更もあるため、行く前に最新情報を確認しておくと安心です。

まとめ

スシローの外国人人気ランキングが面白いのは、寿司の順位だけではなく、日本の食文化が海外の人にどう見えているかがわかるからです。

外国人に人気が出やすいのは、サーモン、天ぷら、炙り、チーズ、マヨ、アボカドなど、味が想像しやすく、見た目にも楽しいメニューです。

一方で、町中華のシュウマイは、派手ではないのに奥が深い料理です。
肉のうま味、玉ねぎの甘み、蒸し加減、店ごとの個性が出るため、名物シュウマイのある店は他の料理も気になります。

今回のテーマから見えてくるのは、外食の楽しさは「有名かどうか」だけでは決まらないということです。

スシローのようなチェーンには、誰でも入りやすい安心感と体験の楽しさがあります。
町中華には、その店でしか食べられない味と、長く愛されてきた理由があります。

サーモンを選ぶ外国人も、シュウマイを目当てに町中華へ行く人も、求めているのは同じです。

おいしいだけでなく、記憶に残る食体験。
そこに、いまの回転寿司と町中華が注目される理由があります。

ソースリンク

・(OHK　岡山放送)
・(YOLO JAPAN)
・(日本政府観光局)
・(日本シュウマイ協会)
・(YOLO JAPAN)
・(株式会社あきんどスシロー)
・(食べログ)
・(akaboshi-tanteidan.com)
・(食べログ)
・(umenu.jp)
・(食べログ)