あさイチ NHK【あさイチ】冷めても美味しい！お弁当にもぴったり『ごまみそつくね』の作り方・レシピ ヘルシーきのこアレンジ｜2025年10月27日
秋の香りが広がる『きのことごまの風味豊かなふっくらつくね』でご飯がすすむ！秋といえば、やっぱりきのこ。香り高いまいたけやしいたけをたっぷり使った『きのことごまの風味豊かなふっくらつくね』は、季節の食卓にぴったりの一皿です。紹介してくれたのは...
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あさイチ NHK【あさイチ】男鹿半島の伝統『石焼鍋』がスゴい！真っ赤な石で一気に沸騰する“漁師町の魂の料理”｜2025年10月27日
秋田・男鹿の漁師魂が生んだ“石焼鍋”の魅力を知っていますか？秋田県男鹿半島の荒波が育んだ郷土料理『石焼鍋』。木桶に魚介を入れ、真っ赤に焼けた石を投げ込む瞬間、立ちのぼる湯気と香りが一帯を包み込みます。「ジュワッ」と響く音は、まるで自然と人が...
あさイチ NHK 【あさイチ】「ため息が怖い」「ちゃん付けで泣いた」職場のグレーなハラスメントと上司選択制度の真実｜2025年10月27日
ため息やちゃん付けも？職場で広がる“グレーなハラスメント”とは職場で何気なく発したため息や舌打ち、あるいは“ちゃん付け”の呼び方。あなたに悪意がなくても、相手にとっては大きなストレスになることがあります。最近では、そんな「グレーゾーンのハラ...
きょうの料理 NHK 【きょうの料理】チーズ×みその“発酵レシピ”で秋の免疫アップ！牧野直子の『さけのねぎみそチーズ焼き』とカッテージチーズ白あえが話題｜2025年10月27日
チーズとみその最強コンビ！秋の栄養満点レシピ3選寒くなってくると、体が自然と“温かいもの”を欲しがりますよね。そんな季節にぴったりなのが、チーズのコクとみそのうまみを生かしたレシピ。2025年10月27日放送のNHK【きょうの料理】では、管...
探検ファクトリー NHK【探検ファクトリー】日本武道館のいすを作る！愛知株式会社 春日井工場で見た“究極のスタッキング技術”｜2025年10月24日
日本武道館でも使われる“いす”を支える匠の技 春日井の愛知株式会社を探検！コンサートや卒業式、講演会などで何気なく腰かけているあの「いす」。実はそれが、どんな技術で、どんな人の手で作られているか知っていますか？2025年10月24日に放送さ...
あさイチ NHK【あさイチ】朝ドラ『ばけばけ』トキの夫・銀二郎役 寛一郎インタビュー｜父と祖父から受け継いだ俳優魂｜2025年10月24日
プレミアムトーク 寛一郎「名優の家に生まれたプレッシャーって、どんなものなんだろう？」そんな疑問を持ったことはありませんか？この日の『あさイチ』プレミアムトークのゲストは、今注目の俳優 寛一郎 さん。朝ドラ『ばけばけ』で夫・銀次郎役を演じ、...
所さん！事件ですよ NHK【所さん！事件ですよ】音や手触りで味が変わる！？ロンドン発「多感覚レストラン」とAI調香の世界｜2025年10月25日
音や手触りで味が変わる！？人間の“五感”を刺激する最新テクノロジーの世界私たちは、食べ物の味を「舌」で感じていると思いがちですが、実はそれだけではありません。あなたは、「音」や「手触り」で味の感じ方が変わることがあると聞いたら、信じられます...
首都圏情報ネタドリ！ NHK【首都圏情報ネタドリ！】ペットも危ない!? マダニとヒアリが街に出現 私たちにできる最新の対策法｜2025年10月24日
身近に迫る危険生物マダニとヒアリ 温暖化が変える生態の脅威とは近年、私たちの暮らしの中で静かに広がっている“危険生物”の存在をご存じでしょうか。山や森だけの話ではありません。今や住宅街、公園、畑、港といった「人の生活圏」にまでその影響が及び...
時をかけるテレビ NHK【時をかけるテレビ】岩手・東和町が「減反」に反旗！“自立農業”を選んだ町長の100日と中垣内祐一の今｜2025年10月24日
岩手・東和町の挑戦 減反政策に立ち向かった町長の信念とは？農業の未来について、こんな疑問を持ったことはありませんか？「なぜ日本では米を作りすぎてはいけないの？」「減反政策って本当に必要なの？」そんな素朴な疑問に答えるヒントが、今回放送された...
おとな時間研究所 Eテレ【おとな時間研究所】女性2人がつくる奇跡の干し芋！ヤマブキファームが変えた“ほしいも文化”の今｜2025年10月24日放送
女性ふたりの挑戦！ひたちなか発「ヤマブキファーム」が変える“干し芋の未来”「干し芋って、昔ながらのおやつでしょ？」――そう思っている人にこそ知ってほしいのが、茨城県ひたちなか市で話題の小さな農場ヤマブキファームです。この農場を運営するのは、...
おとな時間研究所 Eテレ【おとな時間研究所】焼き芋がスイーツに進化！新潟・小千谷の「さつまいも農カフェきらら」で味わう秋の甘い奇跡｜2025年10月24日
秋のごほうび時間、さつまいも香る幸せカフェ体験秋の香りが漂う季節になると、どこからともなく甘くてやさしい香りが鼻をくすぐります。その正体は——そう、さつまいも。いま“第4次さつまいもブーム”が訪れており、ホクホク系からねっとり系まで多様な品...
おとな時間研究所 Eテレ【おとな時間研究所】第4次さつまいもブーム到来！ねっとり系焼き芋と干し芋が主役に｜2025年10月24日★
さつまいもブームが止まらない！「おとな時間研究所 魅惑のさつまいも」秋といえば焼き芋。けれど今、その魅力は「おやつ」や「懐かしい味」だけにとどまりません。『おとな時間研究所 魅惑のさつまいも』では、全国で広がる“第4次さつまいもブーム”をテ...
クローズアップ現代 NHK【クローズアップ現代】オアシス再結成の衝撃！ギャラガー兄弟が語る“音楽が人を救う瞬間”とは｜2025年10月27日
もう一度Oasisが“刺さる”理由とは？自由とリアリティを生きた兄弟の物語90年代を代表するロックバンドOasis（オアシス）が再結成。解散から16年を経て、2025年7月にイギリスで行われた復活ライブには、当時を知らない若い世代のファンま...
NHKスペシャル 【NHKスペシャル】スマホが“加害の扉”を開く時 教師の性加害・AI盗撮の連鎖と子どもを守るための社会改革｜2025年10月26日
スマホの中に潜む“加害の扉”とは？見えないリスクと、子どもを守る社会の責任「まさか、うちの学校で」「まさか、うちの子が」――そんな言葉が全国の教育現場で相次いでいます。2025年、複数の教員が児童を盗撮し、SNSのグループで画像や動画を共有...
新プロジェクトX NHK【新プロジェクトX】東京湾アクアライン“マヨネーズ層”に挑んだ男たち！川崎人工島の知られざる構造とは｜2025年10月25日
夢の海底道路はこうして生まれた！東京湾アクアラインの挑戦物語あなたは東京湾アクアラインを通ったことがありますか？千葉と神奈川をわずか15分で結ぶこの道路。実は「土木のアポロ計画」と呼ばれた壮大な挑戦の末に誕生した、まさに日本の誇る技術の結晶...
歴史探偵 NHK【歴史探偵】朝倉義景の“琉球貿易”構想とは？一乗谷・足羽川港跡と大嶽城跡の枡形構造が語る戦国都市の秘密｜2025年10月29日放送
信長・信玄に並ぶ“もう一人の天下人”朝倉義景の真実とは？戦国時代と聞くと、多くの人がまず思い浮かべるのは織田信長や武田信玄といった名将たちでしょう。でも実は、彼らと並ぶほどの影響力を持ちながら、歴史の表舞台から姿を消した武将がいました。その...
ドキュメント72時間 NHK【ドキュメント72時間】新橋で“ひとり焼肉”に込めた想い｜焼肉ライク新橋本店で見つけた自由と孤独のあいだ｜2025年10月24日
明日に向かってひとり焼き肉！新橋の夜に灯る小さなご褒美物語「今日は誰とも話したくないけど、ちょっと贅沢がしたい」そんな夜に立ち寄りたくなるのが、東京・新橋の焼肉ライク 新橋本店です。10月24日(金)放送の『ドキュメント72時間 明日に向か...
ダーウィンが来た！ NHK【ダーウィンが来た！】タイの家に棲む巨大ヤモリ・トッケイヤモリの“家族暮らし”が発覚！？守り神の驚き生態とは｜2025年10月26日
驚きの共同生活！トッケイヤモリの“家族で暮らす”秘密とは？タイの夜、静まり返った住宅街で「トッケイ、トッケイ！」という独特の鳴き声が響きます。まるで誰かが名前を呼んでいるようなその声の主こそ、全長30センチを超える巨大ヤモリ――トッケイヤモ...
探検ファクトリー NHK【探検ファクトリー】2000種類の蛇口が生まれる町！岐阜・関市カクダイ工場の職人技と砂型鋳造の世界｜2025年11月15日
蛇口づくりの“裏側”を知ると、毎日の水道がもっと面白くなる水を出すたびに何気なくひねっている蛇口。けれど、その中には多くの工夫や技術、そして職人たちの手作業がつまっています。今回の『探検ファクトリー』では、岐阜県関市で2000種類もの蛇口を...
バラエティ NHK【コンテナ全部開けちゃいました！〜2025・神戸港編〜】神戸港で見つけた！そうめん・釣り針・旗ポール…日本の職人技が世界で愛される理由｜2025年10月23日放送
神戸港から世界へ、日本の技が運ぶ物語2025年10月23日に放送された「コンテナ全部開けちゃいました！〜2025・神戸港編〜」。出演は千葉雄大さんと濱田マリさん。神戸港の巨大なヤードに並ぶコンテナを、ひとつひとつ開けながら「日本から世界へ、...