きょうの料理ビギナーズ

Eテレ【きょうの料理ビギナーズ】白身魚の香り蒸しと明太豆腐チーズが冬の夜を救う!電子レンジで簡単おかずはなぜ人気?|2026年1月19日★

電子レンジで香りが立ち上がる、やさしい二品このページでは『きょうの料理ビギナーズ(2026年1月19日)』の内容を分かりやすくまとめています。火を使わず、電子レンジだけで仕上がる料理が並んだこの回では、魚と豆腐という身近な食材が、香りと食感...
きょうの料理

NHK【きょうの料理】「はじめての手仕事」柚子(ゆず)──柚子マーマレードを料理にも使える理由と、鶏肉と里芋の柚子煮・黄柚子こしょうの手仕事が初心者向けにまとまる秘密|2026年1月19日★

柚子の香りが広がる三つの手仕事レシピこのページでは『きょうの料理(2026年1月19日)』の内容を分かりやすくまとめています。冬の台所にふわっと広がる柚子の香り。その魅力を最大限に楽しめる三つのレシピが紹介されました。どれも家庭でつくりやす...
みみより!解説

NHK【みみより!解説】パンダ不在の時代へ──パンダ返還はなぜ起きたのか?上野動物園パンダとパンダ外交の仕組み、中国の所有権と貸与契約の裏側|2026年1月19日★

パンダ不在の日本が始まる──揺れる友好と真実このページでは『みみより!解説 パンダ 不在の時代へ 中国の「パンダ外交」とは(2026年1月19日)』の内容を分かりやすくまとめています。上野動物園のパンダ返還が決まり、日本はついにパンダのいな...
ダーウィンが来た!

NHK【ダーウィンが来た!】真冬に子育て!?へんてこクチバシ鳥の秘密 イスカが挑む冬の繁殖と松ぼっくりの仕組み|2026年1月18日

真冬の森で明かされるイスカの秘密このページでは『ダーウィンが来た! 真冬に子育て!?へんてこクチバシ鳥の秘密(2025年1月18日)』の内容を分かりやすくまとめています。交差したクチバシを武器に、下北半島の厳冬へ挑むイスカ。雪と風が荒れる森...
ドキュメント20min.

NHK【ドキュメント20min.】戦争の魅惑 開高健からの手紙|ベトナム戦争の現場で何が起きていたのか──輝ける闇と未公開手紙が示す“取材の真実”(開高健 戦場取材 家族への手紙・輝ける闇 第三部 未完)|2026年1月19日

手紙が語る、戦争と作家の真実戦争とは何か、人はなぜそこに引き寄せられてしまうのか。作家・開高健が遺した手紙は、その答えを簡単には許してくれません。ベトナム戦争の最前線で見た光景、家族にだけ明かした迷いと怒り、そして言葉にできなかった絶望。そ...
健康

Eテレ【“健康迷子”のあなたへ】衰えを見逃すな!サルコペニアをセルフチェックし骨密度が下がる理由を断つ“インターバル速歩”のやり方と骨粗しょう症対策|2025年1月18日

健康迷子からの生還このページでは『“健康迷子”のあなたへ 衰えを見逃すな!丈夫な筋肉&骨への実用情報(2025年1月18日)』の内容を分かりやすくまとめています。体の衰えは、ある日いきなり襲ってきます。気づかないまま進むサルコペニア、静かに...
あさイチ

NHK【あさイチ】いまオシ!LIVE『冬の幸 ヤナギダコ』北海道・白糠町 なぜ甘い?空釣り縄漁法と食べ方・どこで買えるかまで|2026年1月19日

冬の海が育てた極上の一杯このページでは『あさイチ(2026年1月19日)』の内容を分かりやすくまとめています。北海道の冬、その厳しさが生むごちそうがあります。主役はヤナギダコ。太平洋に面した白糠町で受け継がれてきた伝統漁と、寒さの中で旨みを...
あさイチ

NHK 【あさイチ】知らないと怖い!マンション最新事情 家賃値上げは交渉できる?修繕積立金2倍の実例と老後不安|2026年1月19日

マンションの未来が揺らぐ今、私たちはどう暮らす?このページでは『あさイチ(2026年1月19日)』の内容を分かりやすくまとめています。家賃の突然の値上げ、止まらない修繕積立金の高騰、築古マンションが迎える新たな岐路。今、日本の“住まい”に静...
おとなのEテレタイムマシン

【おとなのEテレタイムマシン】現代ジャーナル 瀬戸内寂聴「愛」ということば|無償の愛は日本語の核心か?源氏物語に響く“愛とは”の答え|2026年1月24日

愛ということばが問いかけるものこのページでは『おとなのEテレタイムマシン 現代ジャーナル 瀬戸内寂聴「愛」ということば(2026年1月24日放送)』の内容を分かりやすくまとめています。日本語の中で、これほど強く、そして曖昧な響きをもつ言葉は...
未解決事件

NHK【未解決事件 File.12】ストーカー殺人 なぜ繰り返されるのか|ストーカー殺人の深層はなぜ防げなかったのか?被害者が訴える現実とストーカー相談 現場の実態、加害者治療プログラム、警察 危険度判断 ミスを追う|2025年1月24日

ストーカー事件が突きつける“終わらない恐怖”と社会の課題このページでは『未解決事件 File.12 ストーカー殺人 なぜ繰り返されるのか(2026年1月24日)』の内容を分かりやすくまとめています。執拗なつきまといが命を奪い、ストーカー殺人...
ETV特集

【ETV特集】マハティール 100年の風に立つ|ルックイースト政策と独裁評価の理由は?医師時代・プトラジャヤ開発から読む信念 2025年1月24日

マハティール100年の信念が示すものこのページでは『ETV特集 マハティール 100年の風に立つ(2025年1月24日)』の内容を分かりやすくまとめています。英領時代に生まれ、誰よりも強く「支配されたくない」と願ったマハティール。ルック・イ...
新プロジェクトX

NHK【新プロジェクトX】半世紀の悲願 北陸新幹線〜飯山トンネルを穿て〜 崩落事故を超えた魔の山×多重支保工法の真実|2026年1月24日

半世紀の悲願を掘り進めた北陸新幹線の物語このページでは『新プロジェクトX 半世紀の悲願 北陸新幹線〜飯山トンネルを穿て〜(2026年1月24日)』の内容を分かりやすくまとめています。雪に閉ざされた冬、遠いふるさとへ帰れなかった人々の願いが、...
地球ドラマチック

Eテレ【地球ドラマチック】シリーズ 中国 野生の楽園 悠久の武夷山|“マダラヒメハヤブサの生態や黒ワシ親子の姿はなぜ世界遺産の生き物ドラマを象徴するのか?” 2026年1月24日

霧の山に命が満ちる瞬間このページでは『地球ドラマチック シリーズ 中国 野生の楽園 悠久の武夷山(2026年1月24日放送)』の内容を分かりやすくまとめています。霧に包まれた山々、切り立つ岩壁、静かに流れる川。そのすべてが重なり合う場所、世...
うまいッ!

NHK【うまいッ!】地域の絆が育んだごぼう“明治ごんぼう”〜岡山・井原市〜|赤土で育つ特徴とレシピ・かりんとう・収穫体験・どこで買える?|2026年1月18日

地域の力が育てた一本のごぼうこのページでは『うまいッ!(2026年1月18日放送)』の内容を分かりやすくまとめています。岡山県井原市の明治地区で育つ明治ごんぼうは、ただのごぼうではありません。かたい赤土、長い栽培期間、そして人と人とのつなが...
Dearにっぽん

NHK【Dearにっぽん】能登半島地震後も寺を閉じない理由とは?往還寺とプレハブ住職が支える宝立町の今|2026年1月18日

能登の小さな寺に灯る「祈り」の物語このページでは『Dearにっぽん(2026年1月18日放送)』の内容を分かりやすくまとめています。能登半島の静かな海辺に、わずか4坪の往還寺があります。地震で全壊した寺を失いながらも、住職・松下文映さんは小...
小さな旅

NHK【小さな旅】伊香保温泉 石段街の魅力を深掘り──365段の意味と“温泉の道”を守る湯守、古写真と温泉まんじゅう職人が語る街の誇り|2026年1月18日

誇りをつなぐ石段の物語このページでは『小さな旅「誇りつなぐ 石段の街 〜群馬県 伊香保温泉〜」(2026年1月18日)』の内容を分かりやすくまとめています。群馬県の山あいに続く石段街には、昔から変わらない温泉の息づかいがあります。石段の下を...
うなぎのぼりLAB

NHK【うなぎのぼりLAB】外飲み大好き!高知 ひろめ市場昼飲みと酒文化が根付く理由 シメは餃子の街を歩く|2026年1月19日

外飲みが街を動かす、高知という場所昼から杯を交わし、夜遅くまで語り合う。そんな時間が特別ではなく日常として息づいているのが 高知県 です。商店街に人を呼び戻した市場、朝から満席になる酒場、名所に人を集める小さな仕掛け、そして深夜のシメまで続...
所さん!事件ですよ

NHK【所さん! 事件ですよ】厚底シューズ×カーボンプレートが招く危険、上履き廃止の背景と一足制、ロッカーボトムとは?革靴修理職人の技も紹介|2026年1月24日

厚底シューズと上履き消滅の“足元の事件”このページでは『所さん!事件ですよ(2026年1月24日放送)』の内容を分かりやすくまとめています。街で大流行する厚底シューズの裏で増える思わぬけが、そして全国の小学校で静かに進む上履き廃止の動き。番...
探検ファクトリー

NHK【探検ファクトリー】東京浅草 そば打ち、毛玉取り…プロの仕事に役立つブラシ工場|浅草アートブラシの特徴と毛玉取りブラシ選び・天然毛ブラシ工場はどう進化した?|2026年1月24日

浅草の老舗工場で出会う、プロの道具の世界このページでは『探検ファクトリー(2026年1月24日放送)』の内容を分かりやすくまとめています。舞台は東京・浅草。100年以上続く老舗ブラシ工場で、プロの仕事を支える道具づくりの現場に迫ります。馬の...
鶴瓶の家族に乾杯

NHK【鶴瓶の家族に乾杯】板垣李光人が愛媛県八幡浜市で旬のみかんにニッコリ!八幡浜みかん観光と向灘みかん段々畑めぐり、じゃこ天本場の味や“八幡浜みなっと”蛇口ジュース、もっきんろーど散策も|2026年1月19日

板垣李光人が八幡浜で出会った“みかんの物語”このページでは『鶴瓶の家族に乾杯(2026年1月19日放送)』の内容を分かりやすくまとめています。海と山に抱かれた愛媛県八幡浜市に、朝ドラ俳優・板垣李光人さんが降り立ちます。憧れ続けたみかんの本場...