歴史 【歴史探偵】上杉鷹山の為せば成る精神とは？藩政改革の全貌と今の日本に必要なリーダーシップ｜2025年2月12日放送
上杉鷹山が挑んだ米沢藩の再建2025年2月12日放送のNHK【歴史探偵】では、江戸時代中期に米沢藩を立て直した上杉鷹山の生涯とその改革が紹介されました。経済の停滞や人口減少に直面しながらも、鷹山は斬新な政策を打ち出し、藩政の立て直しに奔走し...
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きょうの料理 【きょうの料理】えびと小松菜の水炒めの作り方｜油なしでヘルシー！プリプリえびとシャキシャキ野菜の絶品レシピ（2025年2月11日放送）
えびと小松菜の水炒めのレシピ2025年2月11日のNHK【きょうの料理】では、脇雅世さんが「えびと小松菜の水炒め」のレシピを紹介しました。このレシピは、フライパン1つで簡単に作れるのが特徴です。通常、炒めものは油を使って調理しますが、このレ...
きょうの料理 【きょうの料理】水炒めのマーボー豆腐の作り方｜油なしでヘルシー！簡単レシピ（2025年2月11日放送）
水炒めのマーボー豆腐のレシピ2025年2月11日のNHK【きょうの料理】で、脇雅世さんが紹介した「水炒めのマーボー豆腐」は、油を使わずに作るヘルシーな麻婆豆腐です。通常の麻婆豆腐はひき肉や調味料を油で炒めてコクを出しますが、このレシピでは水...
あさイチ 【あさイチ】飛騨高山の新たな魅力発掘！金賞受賞の白カビソーセージ・世界3位のパン職人・宇宙研究の最前線スーパーカミオカンデ＆プロレス界のレジェンド棚橋弘至｜2025年2月13日放送
飛騨高山の新たな魅力を発掘！食・科学・スポーツの逸材が集う街2025年2月13日放送のNHK【あさイチ】では、岐阜県・飛騨高山の隠れた名店や、世界レベルの技術を持つ職人たち、さらには宇宙研究やプロレス界で活躍する逸材にスポットを当てました。...
あさイチ 【あさイチ】多治見モザイクタイルで部屋をモダンに！キッチン・洗面所・家具をおしゃれに彩る活用術（2月13日放送）
日本一のモザイクタイル生産地・岐阜県多治見市2025年2月13日放送のNHK【あさイチ】では、日本一のモザイクタイル生産地である岐阜県多治見市が特集されました。多治見市は国内のタイル生産量トップを誇り、古くからタイル産業の中心地として発展し...
あさイチ 【あさイチ】お吸い物だけじゃない！幼児食や介護食にも最適な高たんぱく食材「お麩」の驚きの活用法（2月13日放送）
岐阜が誇る「お麩」の魅力を徹底解説2025年2月13日放送のNHK【あさイチ】では、日本一の生産量を誇る岐阜県の「お麩」について特集されました。お麩は小麦グルテンを主原料とした食品で、高たんぱく・低カロリーのヘルシー食材として知られています...
あさイチ 【あさイチ】がん治療の医療費負担はどう変わる？高額療養費制度の改定内容と影響を徹底解説（2月13日放送）
高額療養費制度の引き上げが始まる2025年2月13日放送のNHK【あさイチ】では、高額療養費制度の上限引き上げについて詳しく取り上げました。これは、医療費が高額になった際に、患者の自己負担額を抑えるために設けられた制度ですが、今年8月から段...
きょうの料理 【きょうの料理】天ぷら×チンゲンサイのみそ汁＆鶏とあさりのポトフ風スープ｜大原千鶴が教える冬にぴったりの具だくさん汁物｜2025年2月12日放送
大原千鶴の大人時間！寒い冬にぴったりの「おかずにもなる具だくさんの汁物」寒い季節にぴったりの料理といえば、体を温めてくれる汁物です。でも、汁物だけでは物足りなくて、もう一品おかずを作るとなると、手間がかかって面倒に感じることもあります。そん...
ドキュメント 【コンテナ全部開けちゃいました！】四日市港の驚きの積み荷を大公開！世界と日本の物流の裏側とは？｜2025年2月12日放送
四日市港に眠るコンテナの中身を徹底調査！2025年2月12日にNHK総合で放送された「コンテナ全部開けちゃいました！」では、三重県の四日市港を舞台に、世界中から届くコンテナや海外へ輸出される品々の中身を調査しました。四日市港は日本の貿易にお...
クローズアップ現代 【クローズアップ現代】精神疾患600万人の現実と家族の負担｜支援の必要性とは？｜2025年2月12日放送
精神疾患600万人の現実と家族の支え方2025年2月12日放送の「クローズアップ現代」では、日本国内で600万人以上が抱える精神疾患について取り上げました。精神疾患は患者本人だけでなく、家族にも大きな負担がかかる病気です。しかし、多くの家族...
あさイチ 【あさイチ】ウクライナ人直伝！本場のボルシチを家庭で簡単に作るコツとレシピ｜2025年2月12日放送
ウクライナ人が教える本格ボルシチ！家庭で作れる優しい味2025年2月12日放送のNHK「あさイチ」内のコーナー「みんな！ゴハンだよ」では、ウクライナ料理家のナタリアさんが「やさしい家庭の味！ウクライナ人が教えるボルシチ」を紹介しました。ボル...
あさイチ 【あさイチ】更年期や産後の手指の痛み・しびれ・こわばりの原因と最新対策｜2月12日放送まとめ
放っておかないで！更年期の手の不調更年期に差し掛かると、手や指に痛みやしびれを感じる人が増えてきます。「年齢のせいだから仕方ない」と思っていませんか？実は、手の不調は更年期によるエストロゲンの減少が大きく関係しており、適切な対策をすれば改善...
きょうの料理 【きょうの料理】脇雅世の「野菜と豚肉の水炒め」レシピ｜油なしでヘルシー！2025年2月11日放送
油を使わずヘルシー調理！脇雅世さん考案「水炒め」の魅力毎日の食事で「油を控えたいけど、炒め物は食べたい」という悩みを抱えている方にぴったりの調理法が「水炒め」です。今回のNHK「きょうの料理」では、料理研究家の脇雅世さんが考案した「野菜と豚...
あしたが変わるトリセツショー 【あしたが変わるトリセツショー】日本代表バリスタ直伝！コーヒーのおいしい淹れ方＆健康パワー解説！糖尿病・肝機能・脳卒中リスク低下にも効果的？｜2月13日放送
コーヒーの新たな魅力を発見！健康効果からおいしい淹れ方、料理への活用法2025年2月13日放送の「あしたが変わるトリセツショー」では、コーヒーの健康効果やおいしさの秘密について特集されました。コーヒーは、糖尿病の予防や肝臓の保護、美肌効果な...
探検ファクトリー 【探検ファクトリー】はしごのプロが語る！ピカコーポレイション滋賀工場の製造技術と安全なはしごの使い方｜2月15日(土)放送
滋賀県多賀町のはしご工場を探検！軽さと丈夫さを両立する技術とは？2月15日(土)12:15〜12:40に放送される「探検ファクトリー」では、中川家とすっちーが滋賀県多賀町にあるはしご工場を訪れます。ここでは、軽くて丈夫なアルミ製のはしごや脚...
未分類 【きょうの料理ビギナーズ】簡単＆ヘルシー！「せん切りキャベツのだしかけスープ」レシピ｜2025年2月10日放送
熱々のだしをかけるだけ！手軽で美味しい「せん切りキャベツのだしかけスープ」2025年2月10日放送の「きょうの料理ビギナーズ」では、「せん切りキャベツのだしかけスープ」が紹介されました。調理の手間を最小限に抑えつつ、しっかりと美味しい一杯に...
レシピ 【きょうの料理ビギナーズ】れんこんの食感が楽しい！「たたきれんこんの豚汁」レシピ｜2025年2月10日放送
シンプルなのに奥深い！「たたきれんこんの豚汁」2025年2月10日放送の「きょうの料理ビギナーズ」では、「たたきれんこんの豚汁」が紹介されました。野菜は潔くれんこん1種類のみを使い、シンプルながらも食べ応えのある豚汁に仕上げるレシピです。れ...
うまいッ！ 【うまいッ！】秋田名物きりたんぽの秘密！本場大館市で伝統の技＆進化系レシピ｜2025年2月9日放送
お米が主役の鍋料理！秋田名物きりたんぽの魅力秋田県の郷土料理として全国的に知られる「きりたんぽ」。もともとは「たんぽ」と呼ばれる、ごはんをすりつぶして棒に巻きつけ焼いたものを切り分けたことから「きりたんぽ」と名付けられました。秋田県大館市を...
あさイチ 【あさイチ】日髙良実シェフ直伝！鶏もも肉ときのこの甘酸っぱい絶品ハニーマスタードレシピ｜2025/2/10放送
鶏ときのこのハニーマスタード｜日髙良実シェフ直伝の絶品レシピ2025年2月10日に放送されたNHK【あさイチ】「みんな！ゴハンだよ」では、日髙良実シェフが「鶏ときのこのハニーマスタード」のレシピを紹介しました。このレシピは、鶏もも肉のカリカ...
グルメ 【くまもとの風 今日も完食！台湾グルメ旅SP】台北の魯肉飯・胡椒餅・大腸麺線から新竹のサラメシまで！TSMCで注目の台湾食文化を大調査｜2024年2月11日放送
くまもとの風とは？NHK熊本放送局が放送する「くまもとの風」は、熊本の文化や人々の暮らしに焦点を当てる番組です。今回は特別編として、NHK熊本放送局アナウンサーの稲塚貴一さんが台湾を訪れ、現地の食文化や伝統を深掘りしました。台湾のローカル市...