気になるNHK

「肉巻きおにぎり」こんがり焼けた香ばしい香りと、甘辛だれがしっかりしみ込んだ『肉巻きおにぎり』。2025年11月26日の きょうの料理ビギナーズ では、手軽に作れて冷めてもおいしいレシピとして紹介されました。青のりがご飯にふんわり香り、紅し...

え？そんなこと本当にあったの？映像が語る昭和と平成の仰天エピソードこのページでは『クイズ 本当にあったことです！（2025年11月27日放送）』の内容を分かりやすくまとめています。1949年のニュース映像から1970年代の紅白歌合戦、198...

常盤貴子さん＆浜島直子さんと巡る秋の京都旅と台湾の今、そして住宅ローン金利の最新事情京都の深まる秋を舞台に、常盤貴子さんと浜島直子さんが歩いた特別な旅。鮮やかな紅葉、世界遺産の静寂、そして京都人の暮らしの温度までも伝わってくる内容でした。一...

香りが立つ『韓国風しょうが焼き』あさイチ「みんな！ゴハンだよ」でいんくんが紹介した『韓国風しょうが焼き』は、定番のしょうが焼きをぐっと進化させる甘辛テイストが魅力です。日本の家庭料理になじみ深い味に、韓国調味料のコチュジャンやみそを合わせる...

ごぼうの香りが主役のレタス包みごはんNHK【きょうの料理】で紹介された 中東久人 さんの『ごぼうと鶏ひき肉のマスタード仕立て レタス包み』は、ごぼうの香りと食感をそのまま楽しめる一皿です。シンプルな材料ながら、マスタードの風味が全体をまとめ...

にんじんの香りが広がるすり流し汁NHK【きょうの料理】で紹介された 中東久人 さんの『にんじんと牛こまのすり流し』は、にんじんの香りと甘みを主役にした具だくさんの汁物です。皮ごとすりおろして使うため、にんじんの華やかさがそのまま生きて、牛肉...

まいたけと春菊の焼きびたしNHK【きょうの料理】で 中東久人 さんが紹介した『まいたけと春菊の焼きびたし』は、きのこの香りと野菜の酸味・旨みが重なった一皿です。焼いたまいたけがだしを吸い込み、冷やすことで香りがさらに強くなるのが特徴です。ミ...

みつばとサーモンの炊き込みご飯サーモンをこんがり焼いてから炊き込むことで、香ばしさと食べごたえが一気に増します。最後に加えるみつばは、もむことで香りが立ち、炊き込みご飯の甘みをぐっと引き上げます。2025年11月26日放送のきょうの料理で中...

時論公論「AIブームは本物か？それともバブルか？」AIが社会を大きく動かし始めた2025年、勢いを増す一方で「バブルではないか」という不安も同時に広がっています。今回の放送では、世界中の投資がAIへと雪崩のように流れ込む今、その背景と危うさ...

豆乳ごまクリームの豆腐カレーと小松菜×柿のカレーあえあさイチ（2025年11月26日放送）『みんな！ゴハンだよ』で紹介されたのは、体をやさしく温めながら、しっかり満足感もくれる2つの人気メニュー。豆乳ごまクリームの豆腐カレー と 小松菜と柿...

それって男性更年期？見逃したくないサインと向き合うためのヒント2025年11月26日放送のみみより！解説では、これまであまり語られてこなかった『男性更年期』が取り上げられました。女性の更年期に比べて認知が広がっておらず、本人も周囲も気づきに...

『里芋とこんにゃくのみそ田楽』と『だし巻き卵』2025年11月25日放送のきょうの料理ビギナーズでは、家庭の食卓を温かい空気で包んでくれる『里芋とこんにゃくのみそ田楽』と『だし巻き卵』が紹介されました。どちらも身近な食材ながら、ひと手間を丁...

「強火で行こうぜ！」きのこが主役になる夜2025年11月25日のきょうの料理は、きのこの魅力を最大限に引き出した3つの料理がそろい、食卓の幅が一気に広がる内容でした。どれも身近な食材で作れるのに、味わいはしっかり深く、調理の手順にも無駄があ...

越前がにの深い魅力にふれる福井県の海を代表する『越前がに』は、毎年の解禁日になると一気に注目が集まります。この記事では、越前町で育まれてきたカニの魅力や、漁の文化、楽しみ方までしっかり知ることができます。ブランド価値の理由や現地ならではの背...

アメリカと中東の“終わりなき流血”をたどる旅今回の特集は、アメリカと中東が歩んできた流血の歴史を振り返りながら、今の世界情勢がどこから生まれたのかを深く考える内容でした。石油の発見、大国の思惑、連続するクーデター、そして戦争。100年以上続...

「労働時間は1日3時間になる」はどこまで現実に近づいたのか？1930年にジョン・メイナード・ケインズが示した大胆な未来予測――『1日3時間労働』。それから95年が経ち、テクノロジーは飛躍的に発展し、生活は驚くほど便利になりました。しかし私た...