しげゆき

秋の食卓を彩る幸せごはん！本田明子さんの「二色そぼろ丼」と季節の副菜３品セット「今日はご飯を炊いたけど、何をおかずにしよう…」そんな日ってありますよね。手間をかけずに、でもしっかりおいしいごはんを作りたい——そんな願いを叶えてくれるのが、家...

乳がん治療の最前線へ　“早期発見”が未来を変える鍵乳がんは、日本人女性が最もかかりやすいがんのひとつ。年間で約9万人以上が診断されるとされ、今や「誰にでも起こりうる病気」と言っても過言ではありません。けれども、恐れるだけではなく、「知ること...

ある日突然、体が動かなくなる？“イップス”という不思議な現象に迫るスポーツ選手が突然ボールを投げられなくなる。美容師がハサミを持つ手を震わせてしまう。声を使う仕事の人が急に言葉を発せなくなる——。これらはすべて、『イップス』と呼ばれる現象に...

新しいカルボナーラの世界へ！家庭で“プロ級の一皿”をつくるヒント「カルボナーラって、家で作るとどうしても重たくなっちゃう」「卵が固まってボソボソになる」――そんなお悩み、ありませんか？実は今、家庭でも“軽やかで創造的なカルボナーラ”を楽しむ...

ChatGPT:ザクザク食感！鶏ささ身のはさみ焼き毎日のお弁当や夕食、もう少し変化が欲しいと思っていませんか？あっさりしている鶏ささ身はヘルシーだけど、どうしても淡白になりがちですよね。そんな悩みを一気に解消してくれるのが、2025年10月...

秋の肌が変わる！クレンジング＆保湿の極意暑い季節が終わり、ふと鏡を見ると「なんだか肌がくすんでる」「シミや小じわが増えた気がする」…そんな悩みを感じている人も多いのではないでしょうか。実はその原因、秋特有の“夏枯れ肌”にあるかもしれません。...

「日本人男性の平均身長は175cmになる」は実現した？未来予測の“反省会”をのぞいてみよう私たちの体格は、どこまで進化してきたのでしょうか。昭和の時代、「21世紀には日本人男性の平均身長は175cmになる」との予測がありました。けれども、実...

ごぼうのうま味をとことん楽しむ！秋の香り広がる“ほっこりおかず”2品「忙しい日でも、体にやさしい手作りごはんを食べたい」「旬の野菜で栄養を取りたい」——そんな気分の日にぴったりなのが、NHK『きょうの料理ビギナーズ』（2025年10月14日...

フランスの食卓から学ぶ、秋の豆料理3選！肌寒くなり始める秋、心も体も温まる料理が恋しくなりますよね。そんな季節にぴったりの豆料理が、2025年10月14日放送のNHK『きょうの料理』で紹介されました。手がけたのは、フランス家庭料理に詳しい料...

禅と茶の湯の共鳴――「一期一会」に生きる意味忙しい日々の中で、「今この瞬間」を味わうことを忘れていませんか？人と話していてもスマホを気にしたり、同じ時間を過ごしても心がどこかに置き去りになっている。そんな感覚を持つ人は少なくないでしょう。今...

減塩だけじゃない！『カリウム習慣』で血圧を守ろう「塩分を控えているのに、血圧が下がらない…」そんな悩みを感じたことはありませんか？多くの人が高血圧対策と聞くと「減塩」を思い浮かべますが、実は今、医療の現場ではそれだけでは足りないことが分かっ...

秋の夜にぴったり！長芋とえびだんごのやさしい煮物秋が深まってくると、温かい煮物が恋しくなりますよね。でも、「煮物って時間がかかりそう」「味がしみにくい」と感じて、つい敬遠してしまう人も多いのではないでしょうか。そんな方にぴったりなのが、NH...

甘さにひそむ名探偵の素顔。おしりたんていのスイートポテト物語ほっくりとした甘さ、香ばしい焼き色、そして手のひらに収まるやさしいフォルム。スイートポテトには、人を笑顔にする不思議な力があります。秋のスイーツとして定番ながら、素材の味を生かした...

生まれ変わる西武鉄道を乗り鉄が体感！中川家が挑む激レアルート旅鉄道好きなら一度は耳にしたことがある【鉄オタ選手権】。今回の舞台は“生まれ変わる西武鉄道”。中川家の礼二と剛が案内役となり、特別に貸し切られた特急ニューレッドアローで、普段は絶対...

秋の味覚を丸ごと楽しむ！榎本美沙さんの『干し柿』と絶品アレンジレシピ特集秋の訪れを感じるころ、軒下にずらりと並ぶオレンジ色の柿の列。あの風景を見て「いつか自分でも作ってみたい」と思ったことはありませんか？しかし、「渋柿の扱いが難しそう」「家...

未来への扉を閉じて、次の時代へつなぐ ― 大阪・関西万博 閉会式2025年10月13日、NHK総合で生中継された大阪・関西万博 閉会式。半年にわたる世界の祭典が終わりを迎えるその瞬間、夢洲の空には夕陽がゆっくりと沈み、歓声と拍手の中に静かな...