きょうの料理 NHK【きょうの料理】ふきみそ・春の鶏ロール・天ぷらサラダ・みそ漬け｜横山タカ子さんのふきのとう活用レシピまとめ（2025年3月24日放送）
横山タカ子の信州手仕事だより「ふきのとう」春の恵みレシピ｜2025年3月24日放送春の訪れを感じさせる山菜「ふきのとう」。長野県在住の料理研究家・横山タカ子さんが、NHK「きょうの料理」の中で、このふきのとうを使った信州の知恵がつまった手仕...
きょうの料理
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きょうの料理 【NHKきょうの料理ビギナーズ】春の華やか和食（3）春野菜と楽しむ絶品肉料理！鶏肉の磯辺焼き＆春キャベツの肉巻き｜2025年3月19日放送
春キャベツの肉巻き＆鶏肉の磯辺焼き アスパラ添え｜2025年3月19日放送2025年3月19日放送のNHK「きょうの料理ビギナーズ」では、春キャベツの肉巻きと鶏肉の磯辺焼き アスパラ添えが紹介されました。どちらも春の食材を活かした、家庭でも...
きょうの料理 【NHKきょうの料理ビギナーズ】はまぐりと菜の花のおすまし＆三色ちらしの作り方｜春の味覚を楽しむ簡単レシピ（2025/3/17放送）
はまぐりと菜の花のおすまし＆三色ちらし｜2025/3/172025年3月17日放送のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、春の食材を使った2品が紹介されました。「はまぐりと菜の花のおすまし」は、はまぐりのうまみを存分に引き出した上品なお吸い...
きょうの料理 【NHKきょうの料理】和田明日香の春レシピ！わかめチャンプルー・わかめあん・のりのつくだ煮でご飯が進む｜3月19日放送
わかめ＆のりで作る絶品おかず5品！簡単レシピでご飯がすすむ｜3月19日放送2025年3月19日放送の「きょうの料理」では、和田明日香さんが、春が旬のわかめやのりを使った絶品おかず5品を紹介しました。海藻料理は「ワンパターンになりがち」と思わ...
きょうの料理 【NHKきょうの料理】スパイス香るキャロットケーキ＆にんじんサンドイッチの作り方｜2025年3月18日放送
キャロットとチーズのサンドイッチ＆キャロットケーキの作り方｜2025年3月18日放送2025年3月18日のNHK「きょうの料理」では、料理研究家の若山曜子さんが、にんじんを使った「キャロットとチーズのサンドイッチ」と「キャロットケーキ」の2...
きょうの料理 【NHKきょうの料理】春キャベツのアーリオ・オーリオパスタの作り方｜香ばしいいりパン粉で本格イタリアン（2025年3月17日放送）
シェフのON＆OFFごはん 春キャベツのアーリオ・オーリオパスタ｜2025年3月17日放送家庭でもプロの味を楽しめる「きょうの料理」の人気シリーズ「シェフのON＆OFFごはん」。2025年3月17日の放送では、イタリアンシェフの鈴木弥平さん...
きょうの料理 【きょうの料理】大原千鶴の焼き鳥ちらし・桜ちらし・たこたい紅白ちらし｜彩り豊かでお祝いに最適！大原千鶴の春ちらし寿司 3月12日
春のごちそうちらし｜華やかで簡単！お祝いにぴったりのちらし寿司レシピ【3月12日放送】春は卒業や入学、入社など、新しい門出を迎える季節です。そんな特別な日には、食卓を華やかに彩る「ごちそうちらし寿司」を用意してみてはいかがでしょうか。202...
きょうの料理 【きょうの料理】20分で晩ごはん「鶏肉のディアボラ風ソテー」＆簡単パスタ・マリネ｜2025年3月11日放送レシピ
鶏肉のディアボラ風ソテー・焼き野菜のマリネ・パスタ・ポモドーロ｜2025年3月11日放送2025年3月11日放送のNHK【きょうの料理】では、ヤミーさんが「鶏肉のディアボラ風ソテー」「焼き野菜のマリネ」「パスタ・ポモドーロ」 の3品を紹介し...
きょうの料理 【きょうの料理】たった20分で完成！包まない「リングシューマイ」と時短副菜の献立｜3月10日放送
20分で晩ごはん！時短でも大満足の「リングシューマイの献立」｜3月10日放送忙しい毎日でも、手軽に美味しい晩ごはんが作れたらうれしいですよね。3月10日放送の「きょうの料理」では、料理研究家の重信初江さんが、たった20分で作れる満足感たっぷ...
きょうの料理 【きょうの料理】春の旬食材たっぷり！新たまとあさりのサッと煮＆新じゃが・新にんじんの洋風レシピ｜3月4日放送
春の恵みを堪能！新じゃが・新たま・新にんじんで作る絶品レシピ春が訪れると、野菜売り場には「新」のつく食材が並びます。新じゃが・新たまねぎ・新にんじんは、この時季ならではの甘みやみずみずしさが楽しめる食材です。3月4日放送の「きょうの料理」で...
きょうの料理 【NHKきょうの料理】春野菜たっぷり！新たまと豚肉のしょうが焼き＆新じゃが・新にんじんレシピ｜3月3日放送
春野菜を楽しむ！新たまと豚肉のしょうが焼き｜3月3日放送春が訪れると、みずみずしい春野菜が出回り、料理の幅もぐんと広がります。NHK「きょうの料理」では、春野菜を存分に楽しむ特集の1日目として、「春めく じゃが・たま・にんじんレシピ」が放送...
きょうの料理 【NHKきょうの料理】タサン志麻の小さな台所3月｜新生活にぴったり！厚揚げの豚巻き・冷めても美味しいから揚げ・ふんわりオムライス【2024年3月5日放送】
タサン志麻の小さな台所｜新生活に役立つ春の簡単レシピ【2024年3月5日放送】料理家タサン志麻さんが、四季を楽しみながら作る料理のコツを伝えるシリーズ「タサン志麻の小さな台所」。今回は、新生活が始まる春にぴったりのレシピが紹介されました。少...
きょうの料理 NHK【きょうの料理】春を恋う和食！牛しゃぶ×クレソンのホットサラダ＆みつばのまぜご飯・帆立とブロッコリーの味噌あえ｜2025年2月26日放送
春を感じる和食「牛しゃぶとクレソンのホットサラダ」爽やかな味わいと彩りを楽しむ｜2025年2月27日放送2025年2月27日放送のNHK「きょうの料理」では、「春を恋う和食」と題し、浪速料理研究家で料理人の上野直哉さんが、寒さが残る2月でも...
きょうの料理 【NHKきょうの料理】ムラヨシマサユキさんの思い出レシピ！じゃがいものグラタン＆ピザの絶品レシピ｜2025年2月25日放送
じゃんじゃが食べたい！ムラヨシマサユキさんのじゃがいもレシピ｜2025年2月25日放送2025年2月25日放送の「きょうの料理 強火で行こうぜ！」では、じゃがいもをたっぷり使った絶品レシピが紹介されます。今回は、2024年12月に逝去された...
きょうの料理 NHK【きょうの料理】能登の郷土料理を味わう！川嶋亨の「揚げぶり大根・いかと里芋のいしる煮・めったかす汁」レシピ｜2025年2月24日
「まんでうまい 能登の味」｜郷土料理を味わう！揚げぶり大根・いかと里芋のいしる煮・めったかす汁｜2025年2月24日「まんでうまい」とは、石川県能登地方の方言で「とてもおいしい」という意味です。今回の放送では、能登の料理人・川嶋亨さんが、能...
きょうの料理 【きょうの料理】家庭で作るプロの味！谷昇シェフ直伝ハッシュドビーフ＆冬にぴったりのじゃがいもポタージュ｜2月19日放送
谷昇シェフ直伝！ハッシュドビーフと冬のポタージュ｜2月19日放送「きょうの料理」では、フランス料理のシェフ・谷昇さんが家庭でも簡単に作れる本格ハッシュドビーフを紹介しました。牛切り落とし肉を使い、シンプルな材料で作るハッシュドビーフは、たま...
きょうの料理 【きょうの料理】小笠原朋子さん直伝！香ばしいフィナンシェ＆アレンジレシピを詳しく解説｜2025年2月18日
焦がしバターとアーモンドの香りが広がる！混ぜるだけの簡単フィナンシェ2025年2月18日放送の「きょうの料理」では、おやつのじかんのコーナーでフィナンシェが紹介されました。講師は菓子店店主の小笠原朋子さん。お店で一番人気というこの焼き菓子は...
きょうの料理 【きょうの料理】冬のきんかん活用！しょうが甘酢煮＆スパイスジャムの作り方｜2025年2月17日放送
きょうの料理「はじめての手仕事」冬のきんかん活用レシピ冬に旬を迎えるきんかんは、鮮やかなオレンジ色が美しく、皮ごと食べられるのが特徴の柑橘類です。小ぶりながらも、ビタミンCやポリフェノールが豊富で、風邪予防や美肌効果が期待できます。そんな栄...
きょうの料理 【きょうの料理】えびと小松菜の水炒めの作り方｜油なしでヘルシー！プリプリえびとシャキシャキ野菜の絶品レシピ（2025年2月11日放送）
えびと小松菜の水炒めのレシピ2025年2月11日のNHK【きょうの料理】では、脇雅世さんが「えびと小松菜の水炒め」のレシピを紹介しました。このレシピは、フライパン1つで簡単に作れるのが特徴です。通常、炒めものは油を使って調理しますが、このレ...
きょうの料理 【きょうの料理】水炒めのマーボー豆腐の作り方｜油なしでヘルシー！簡単レシピ（2025年2月11日放送）
水炒めのマーボー豆腐のレシピ2025年2月11日のNHK【きょうの料理】で、脇雅世さんが紹介した「水炒めのマーボー豆腐」は、油を使わずに作るヘルシーな麻婆豆腐です。通常の麻婆豆腐はひき肉や調味料を油で炒めてコクを出しますが、このレシピでは水...