しげゆき

野菜ペーストで広がる時短アレンジ『あさイチ』みんな！ゴハンだよで紹介されたのは、野菜のうまみをぎゅっと閉じ込めた『万能！野菜ペースト』と、その展開レシピ『簡単！ビーフストロガノフ』です。炒めて煮て、かくはんするだけで完成するベースがあれば、...

発酵で整う、一汁一菜の食卓このページでは『小雪と発酵おばあちゃん　土井善晴さんと“発酵”一汁一菜（2026年2月19日放送）』の内容を分かりやすくまとめています。料理研究家の土井善晴さんが語る一汁一菜の考え方と、小雪さんが出会ってきた各地の...

食べるほど深まる、和田家の鍋「鍋は食べすすめるうちにどんどん味が育つ」――そんな発想から生まれたのが、和田家の育てる鍋です。料理研究家の和田明日香さんが、魚と肉のうまみを重ねながら変化を楽しむ方法を紹介します。このページでは『きょうの料理「...

高層ビルの足元に広がる、将軍の庭のひみつ東京の中心にありながら、江戸の空気をそのまま残す浜離宮恩賜庭園。潮の満ち引きを取り込む池、将軍のために整えられた狩りの仕掛け、三百年を生きる松の手入れまで、その裏側には驚きの工夫が詰まっています。この...

虫歯から歯を守る最後の選択虫歯が進み、歯の奥の神経まで細菌が入りこむと、強い痛みや抜歯の可能性が出てきます。そこで歯を残すための大切な治療が根管治療です。このページでは『きょうの健康（2026年2月18日放送）』の内容を分かりやすくまとめて...

「みんな！ゴハンだよ」で登場予定、缶詰いわし de ハンバーガー朝のキッチンに、ジュッと音が立つ場面が似合う料理が来ます。NHKの『あさイチ』、コーナー『みんな！ゴハンだよ』で紹介予定なのが『缶詰いわし de ハンバーガー』です。主役は、身...

北海道・苫前町のあま〜い名物に迫るこのページでは『あさイチ（2026年2月24日放送）』の内容を分かりやすくまとめています。北海道・苫前町から紹介されたかぼちゃだんごは、地元農家の上田ファームが手がける人気商品です。かぼちゃ本来の甘みを生か...

「手芸好きのみなさんに聞いた 手芸をもっと楽しむ方法」このページでは『あさイチ 手芸好きのみなさんに聞いた 手芸をもっと楽しむ方法（2026年2月24日放送）』の内容を分かりやすくまとめています。手芸のある暮らしは、ただ作品が増えるだけでは...

フレンチの技でつくる野菜いっぱいカレーこのページでは『きょうの料理（2月23日放送）』の内容を分かりやすくまとめています。今回のテーマは『おやじシェフのこれならできるでSHOW』。講師はフレンチの第一線で活躍してきた音羽和紀さんです。紹介さ...

最小限しか削らない「MI治療」とは虫歯治療はいま、「大きく削る」から「できるだけ残す」時代へと変わっています。このページでは『きょうの健康（2月17日放送）』の内容を分かりやすくまとめています。番組では、歯を守る最新のMI治療に注目。精密な...

湖水地方ダルメインの庭 再発見の物語このページでは「イギリスで一番美しい庭　ダルメイン　庭に戻って再発見！（2026年3月2日放送）」の内容を分かりやすくまとめています。舞台はイギリス・湖水地方にある歴史ある屋敷ダルメイン。「歴史ある庭の最...

ローマ教皇はなぜ「世界と格闘する存在」なのか番組が追いかけるのは、ローマ教皇というひとりの宗教指導者の姿ですが、その背後には「世界史のもうひとつの表舞台」が広がっています。およそ二千年続くカトリック教会のトップであるローマ教皇は、単なる信仰...

困った朝を救うスープジャー弁当このページでは「明日から使える 華のタイパ弁当（3）困ったら！スープジャー（2026年2月23日放送）」の内容を分かりやすくまとめています。今回の主役は、忙しい朝の味方になるスープジャーです。見た目が美しい「華...

パスタから読み解くイタリアの歴史このページでは『木村多江の、いまさらですが…　パスタから観たイタリア史（2026年2月23日放送）』の内容を分かりやすくまとめています。ローマ帝国の繁栄、ゲルマン人大移動、大航海時代、そして統一運動まで。ひと...

クリスマス島を真っ赤に染める命の行進このページでは「ダーウィンが来た！15min．　一面真っ赤！カニ5000万匹の大行進（2026年2月23日放送）」の内容を分かりやすくまとめています。舞台はインド洋に浮かぶクリスマス島。森に暮らすアカガニ...

走る宮殿に隠された物語このページでは『走る宮殿　お召列車・華麗なる美と歴史（2026年2月23日放送）』の内容を分かりやすくまとめています。明治から令和へと受け継がれてきたお召列車。その豪華な内装と歴史を、さいたま市の鉄道博物館で眠る御料車...