気になる生活ナビ

砂糖の結晶ができるまでを探検！甘さの裏にある“職人技”とは？「砂糖って、どうやって作られているんだろう？」そんな素朴な疑問を持ったことはありませんか。スーパーで当たり前に手に入る上白糖やグラニュー糖ですが、その透明で美しい結晶の裏には、緻密...

世界が注目する研究者・浅川智恵子　テクノロジーで未来を変える日本人女性の軌跡2025年10月9日のNHK『あさイチ』では、科学技術と人間の共生をテーマに、浅川智恵子さんの歩みと功績が特集された。彼女は、視覚障害者の情報アクセスや移動の自由を...

盲導犬レザンとの“さよなら”が教えてくれたもの大切な存在との別れに、心が揺れたことはありませんか？どれだけ覚悟をしても、手放す瞬間は簡単ではありません。2025年10月10日放送のNHK『時をかけるテレビ』では、テノール歌手 天野亨 さんと...

鹿児島・菱刈鉱山で金を掘り続ける人たちの物語鹿児島県伊佐市の山奥にある菱刈鉱山は、日本で唯一、商業規模で金を掘り続けている場所です。年間およそ3.5トンという国内トップの産金量を支えるのは、坑道の奥深くで働く人たちの技術と覚悟でした。『ドキ...

無理なく続けるコツは「生活の中で自然に」「健康診断で血圧が高いと言われた」「最近、運動不足を感じている」──そんな方も多いのではないでしょうか。最初のうちはやる気にあふれていても、数日で挫折してしまう。気づけば「時間がない」「明日からにしよ...

さよなら銭湯。松戸に刻まれた“60年のぬくもり”を見送る夜仕事のあと、汗を流しに立ち寄る場所。湯けむりの向こうから聞こえてくる笑い声、脱衣所の番台に座るおばあちゃんの穏やかな顔――そんな光景が、誰の心にも一度は刻まれているのではないでしょう...

朝ドラの聖地から健康・未来の話題まで！島根×あさイチが届けた感動の朝島根と聞いて、あなたは何を思い浮かべますか？美しい宍道湖の夕日、静かな城下町、そしてどこか神秘的な雰囲気。2025年10月9日放送の『あさイチ』では、そんな島根を舞台に、今...

都市に息づく「恐れ」と「希望」｜3か月でマスターする古代文明（2）メソポタミア「都市の誕生」と聞くと、多くの人は豊かで洗練された暮らしを思い浮かべるでしょう。立派な神殿や市場、整然と並ぶ家々——まさに文明の象徴です。けれど、その始まりは決し...

えのきだけで味もボリュームも満足！毎日食べたくなる簡単レシピ2品きのこが旬を迎える秋。冷蔵庫に入っていることが多いえのきだけを、どう活用していますか？実はえのきは、安くて栄養豊富なうえに、火の通りが早く調理が簡単。NHK【きょうの料理ビギナ...

秋の食卓が華やぐ！えのきとはんぺんのステーキ・スイートポテトサラダ・牛肉と根菜のコチュジャンお煮しめ仕事や家事に追われる毎日でも、「おいしいごはんをゆっくり食べたい」と思う瞬間は誰にでもありますよね。そんなときこそ、手間をかけずに満足感を得...

ほっとする味わい。柳原尚之さんの「鶏肉の治部煮」で心も温まる一皿を毎日のごはん作り、ついついマンネリになっていませんか？煮物は作りたいけど、手間がかかりそう…そんなときにおすすめなのが、柳原尚之さんが【あさイチ】で紹介した「鶏肉の治部煮」で...

ふわふわの一皿に人生をのせて——パンケーキが語る幸せのかたちパンケーキって、食べる人の数だけ物語がありますよね。「休日のごほうびに」「家族とのおやつ時間に」「心を癒やしたいときに」。そんな誰にとっても身近なスイーツが、人生そのものを語る舞台...

死因を書き換え！？“みちのく記念病院事件”が問う、医療と倫理の境界線「最期を穏やかに迎えた」と聞かされていた家族の死因が、実は“書き換えられていた”としたら——。今年2月、青森県八戸市のみちのく記念病院で起きた事件は、そんな衝撃的な現実を日...

お昼ごはん、ちゃんと食べてる？“レギュラー食材”で健康ランチ革命！つい忙しくて「お昼はパン1個で済ませよう」と思っていませんか？実はそれ、体にも心にもよくないんです。広島大学大学院の田原優さんによると、昼食を抜くと栄養不足や生活習慣病のリス...

動物と話せる未来は来るの？“言葉と心の境界線”犬や猫が言葉を話したら――そんな想像をしたこと、ありませんか？「うちの犬、私の気持ちを分かってる気がする」「猫がため息をついたのは怒ってるから？」。動物と暮らす人なら、きっと一度は思ったことがあ...

心おどる 茶の湯 表千家　利休のこころと形忙しさに流され、心が休まる時間が減っていませんか？スマホやSNSが常に情報を届けてくれる現代では、ほんの数分の静けさでさえ貴重な時間です。そんな時代にこそ、千利休が生んだ「わび茶」の精神が新しい価値...