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トロイカ＆リビエラの場所・営業時間と自家製パン粉のカツカレー！10年以上店に寝泊まりする店主｜オモウマい店

グルメ

大阪・玉造のトロイカ＆リビエラ！パン作りからこだわる洋食店

大阪市天王寺区の玉造にある「トロイカ＆リビエラ」は、焼きたてパンと本格的な洋食を楽しめるお店です。

2026年10月13日放送の『ヒューマングルメンタリー オモウマい店』では、10年以上にわたって定休日以外は店で仮眠しながら働き続ける店主と、自家製パン粉から作るこだわりのトンカツカレーが登場します。

店舗の場所は大阪府大阪市天王寺区玉造元町3-22。JR大阪環状線の玉造駅から徒歩約3分、玉造日之出通商店街にあるお店です。

朝7時30分から営業し、自家製パンのモーニング、カレーやハンバーグなどの洋食、焼きたてパンの持ち帰りまで楽しめます。

特徴的なのは、パン屋と洋食屋の仕事が深く結び付いていること。自分の店でパンを焼き、そのパン作りの技術を料理にも生かしています。

この記事でわかること

トロイカ＆リビエラの場所・営業時間・アクセス

出典：テレビ新潟「オモウマい店」10月13日放送紹介・中京テレビ提供画像

トロイカ＆リビエラは、大阪市天王寺区の玉造エリアで営業するベーカリー併設の洋食店です。

JR玉造駅から歩いて行ける商店街にあり、朝食から夕食まで幅広い時間帯で利用できます。

店舗基本情報

  • 店名：トロイカ＆リビエラ

  • 住所：大阪府大阪市天王寺区玉造元町3-22

  • 最寄り駅：JR大阪環状線・玉造駅

  • アクセス：JR玉造駅南口から徒歩約3分

  • 営業時間：7:30〜20:00

  • 定休日：火曜日・水曜日（ホットペッパーグルメ掲載）

  • 電話番号：06-6768-4388

  • 駐車場：専用駐車場なし

  • 予約：ホットペッパーグルメでネット予約に対応

営業時間や定休日は掲載サービスによって違いがあります。ぐるなびと食べログでは火曜定休、ホットペッパーグルメでは火曜・水曜定休となっています。

放送日の10月13日（火）は、各店舗情報で定休日に該当します。 訪問する場合は、当日の営業状況を事前に確認してください。

玉造駅周辺には複数の商店街があり、トロイカ＆リビエラはその中の玉造日之出通商店街に位置しています。

人気のトンカツカレーはパン作りから始まる

トロイカ＆リビエラを代表する料理の1つが「トンカツカレー」です。

一般的な洋食店では、市販のパン粉を仕入れてトンカツを作ることもあります。しかし、この店ではパン作りにも取り組んでおり、自家製パンを料理に活用しています。

トンカツカレーの特徴は、パン粉からこだわって作る衣です。

パン屋として培った技術を洋食に生かすことで、ベーカリーとレストランの両方を営む店ならではの料理が生まれています。

自家製パンを使ったパン粉は、店のこだわりを象徴する存在です。トンカツの衣まで手間をかけるところに、料理を作る店主の姿勢が表れています。

カレーには、パン粉から仕上げたトンカツが盛り付けられます。ご飯、カレーソース、揚げ物という親しみやすい組み合わせながら、仕込みの段階に独自性があります。

また、デリバリーサービスでは「玉造カツカレー」の名称で提供されており、玉造の名前を冠したメニューとしても展開されています。

店内飲食とデリバリーでは価格が異なる場合があるため、注文するサービスごとに確認するのが確実です。

10年以上も店に寝泊まりする店主の生活

トロイカ＆リビエラのもう1つの大きな特徴は、店主の働き方です。

午前7時30分に店を開け、午後8時まで営業。長い営業時間が終わっても、店主の仕事はそこで終わりません。

営業後には翌日の仕込みや店内の掃除が待っています。

店主は、10年以上にわたり、定休日以外は店で仮眠する生活を続けています。

朝食を提供するためには、早い時間からパンや料理を準備しなければなりません。さらに洋食メニュー、テイクアウト用のパンなど、幅広い商品を取り扱っています。

パン屋、喫茶店、洋食屋という複数の役割を1つの店に集めているのが、トロイカ＆リビエラの営業スタイルです。

そのため、パンの仕込みから料理、清掃まで仕事の種類も多岐にわたります。

朝から晩まで営業する店を支えながら、閉店後も作業を続ける日々。店での仮眠が生活の一部になっているという事実には、驚かされます。

しかし、この店の魅力は単に長時間働いていることだけではありません。

パンを焼き、そのパンを使って料理を作り、朝からお客さんを迎える。異なる仕事を組み合わせながら営業を続けている点に、店ならではの特徴があります。

パン屋と洋食屋を組み合わせた独自の営業スタイル

トロイカ＆リビエラでは、ベーカリーとレストランが別々に存在するのではなく、パン作りが洋食の調理にも生かされています。

店のパンには、小麦粉や発酵バターを使い、生地から手作りするというこだわりがあります。

食パン作りの技術は、店内で提供するトーストだけでなく、洋食の材料にもつながっています。

焼きたてのパンをそのまま味わえるだけでなく、パンを使った料理も楽しめるのが特徴です。

提供している料理はカレーだけではありません。

  • トンカツカレー

  • ハンバーガーとポテト

  • ビーフシチュー

  • ハンバーグ料理

  • パスタ

  • サンドイッチ

  • 自家製パンを使ったモーニング

カレーや洋食を食べたい人だけでなく、焼きたてパンを購入したい人、朝食を楽しみたい人にも対応しています。

特にハンバーガーは、ベーカリーとしての技術を生かせる料理です。パンと肉料理を組み合わせたメニューは、パン屋と洋食屋の両方を営む店に合っています。

店内で食事をして、帰りにパンを購入するという利用の仕方もできるお店です。

朝7時30分から楽しめるモーニング

トロイカ＆リビエラは、朝から営業している点も魅力です。

モーニングサービスは7時30分から11時までの時間帯で案内されています。

公開されているモーニングメニューには、次のような組み合わせがあります。

  • Aセット：コーヒーまたは紅茶とトースト

  • Bセット：コーヒーまたは紅茶、トースト、サラダ、ベーコンエッグ

パン屋が併設されているため、自家製パンを朝食として楽しめるのが特徴です。

コーヒーや紅茶とトーストを組み合わせたシンプルな朝食から、卵料理とサラダを加えた食事まで選べます。

玉造駅周辺で朝早くから食事ができる場所を探している人にも、利用しやすい営業時間です。

ただし、モーニングの価格は掲載媒体や更新時期によって違いがあるため、最新の店頭メニューを確認してください。

予約方法と来店時に確認したいこと

トロイカ＆リビエラは、ホットペッパーグルメでネット予約を受け付けています。

予約画面では訪問日と人数を選択して手続きを進められます。

来店前の確認ポイント

  • ネット予約：ホットペッパーグルメに掲載

  • 電話問い合わせ：06-6768-4388

  • 最寄り駅：JR玉造駅

  • 駐車場：専用駐車場なし

  • 決済方法：ホットペッパーグルメではクレジットカード・電子マネー・QRコード決済は利用不可と掲載

  • 定休日：店舗情報に相違があるため営業日を要確認

放送をきっかけに店を訪れる人は、営業時間だけでなく、希望する料理の提供状況も事前に確認しておくと安心です。

特にトンカツカレーや焼きたてパンは、それぞれ仕込みや調理に時間をかける料理です。

余裕を持って利用することで、落ち着いて食事を楽しめます。

まとめ

大阪・玉造の「トロイカ＆リビエラ」は、ベーカリーと洋食店を組み合わせた、独自の魅力を持つお店です。

自家製パン粉から作るトンカツカレーや、焼きたてパンを使ったモーニングが楽しめます。

さらに、10年以上にわたって定休日以外は店で仮眠し、仕込みや清掃を続ける店主の働き方も特徴的です。

店舗は大阪市天王寺区玉造元町3-22。JR玉造駅から徒歩約3分という、電車でも訪れやすい場所にあります。

パン作りから一皿の洋食まで、手仕事へのこだわりが詰まったトロイカ＆リビエラ。トンカツカレーだけでなく、モーニングや焼きたてパンも楽しみたいお店です。

参考リンク

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