梶原とうふ店の後継者は中山雄太！梶やんのとうふ食堂はどこ？メニュー・値段・予約方法

カメラマンが受け継いだ老舗「梶原とうふ店」とは

2026年11月15日（日）放送予定の『Mr.サンデー』では、「後継ぎはカメラマン 老舗豆腐店の復活物語」が予告されています。その内容と重なるのが、宮崎県新富町で約70年続く梶原とうふ店と、店を引き継いだ中山雄太さんの物語です。中山さんは豆腐づくりを学び、直営の梶やんのとうふ食堂も開きました。店の場所や料理、予約の方法を紹介します。

梶やんのとうふ食堂はどこ？住所と営業時間

梶やんのとうふ食堂は、宮崎県児湯郡新富町の「新富町チャレンジショップ」にある、梶原とうふ店直営の豆腐料理店です。2026年7月5日にオープンしました。

住所：宮崎県児湯郡新富町三納代1765-1

営業時間：11:00〜18:00（ランチ11:00〜15:00、カフェ15:00〜18:00）

定休日：火曜日

JR日向新富駅から約600m、サッカースタジアムの近くにあり、敷地内に駐車場があります。営業状況やメニューは変更される場合があるため、来店前に店の最新案内を確認すると安心です。

おすすめメニューと値段は？名物は「豆飯」の御膳

看板メニューは梶やんのとうふ御膳（1,000円）。しょうゆベースの甘辛い味で煮込んだ豆腐をご飯にのせる「豆飯（とうめし）」が主役です。おぼろ豆腐やおからサラダ、おからコロッケなど、豆腐を生かした副菜も味わえます。

定食は、ほかにおぼろ豆腐の厚揚げ御膳、麻婆豆腐の定食、豚軟骨豆腐を使った定食など、計4種類が紹介されています。各定食にはプラス330円で自家製おから茶などのドリンクを選べる案内もあります。

カフェメニューにはおからチョコケーキ、豆乳ラテ（各450円）などもあります。記載の金額は開店当時に紹介されたものです。現在の提供状況と価格は来店前にご確認ください。

予約方法はInstagramのDM

食堂の予約は、公式Instagramのダイレクトメッセージ（DM）で受け付けています。予約なしの直接来店も案内されていますが、席数や混雑状況によって待つことがあるため、遠方から訪れる場合は事前の連絡がおすすめです。

梶やんのとうふ食堂 公式Instagram（@kajiyan.tofu）

なお、梶原とうふ店への電話で食堂の予約をすることは控えるように、新富町チャレンジショップ側から案内されています。

後継者・中山雄太さんはどんな人？カメラマンから豆腐職人へ

中山雄太さんは熊本県出身。世界一周の旅を経験し、2019年に地域おこし協力隊として宮崎県新富町へ移住しました。2022年には「ひなた写真館」を開業。家族写真や地域の風景を撮影するフォトグラファー・映像作家として活動してきました。

中山さんの実家は熊本県で豆腐料理を扱う老舗の飲食店を営んでおり、豆腐は幼いころから身近な存在でした。そんな中、長年豆腐づくりを続けてきた梶原憲明さん・篤子さん夫妻の働く姿を見て、この技術と味を残したいと考えるようになりました。

創業約70年の「梶原とうふ店」を継いだ理由と復活まで

梶原とうふ店は、新富町で約70年にわたり親しまれてきた豆腐店です。先代夫妻は高齢になり、体力面や健康面の不安から店を続けることが難しくなっていました。後継者が見つからなければ、長年の味が途絶える可能性もありました。

中山さんは2025年秋ごろから豆腐づくりを学び始め、事業承継へ進みました。職人経験がない状態から、朝4時半に工房へ通い、篤子さんに教わりながら木綿豆腐を作る技術を身につけていきます。

2026年7月には、豆腐を作って卸すだけでなく、出来たての豆腐を料理として楽しめる場として梶やんのとうふ食堂を開業。「梶やん」という店名には、先代の愛称を残し、地域の人とのつながりを引き継ぐ思いが込められています。

テレビ宮崎が取材した豆腐店の物語

テレビ宮崎の公式ニュース動画では、梶原夫妻と中山さんによる豆腐づくりの様子や、食堂への挑戦が紹介されています。

まとめ

宮崎県新富町の梶原とうふ店は、カメラマンの中山雄太さんが先代夫妻から受け継いだ創業約70年の老舗です。直営の「梶やんのとうふ食堂」は三納代のチャレンジショップ内にあり、名物「豆飯」を使った御膳などを提供しています。食事を予定している方は、Instagramで最新の営業情報と予約方法を確認してから訪れるのがおすすめです。