業務スーパー大容量商品の使い切り術！ポテトサラダ・ゴボウサラダの激変アレンジ【かまいたちの瞬間回答で紹介】

業務スーパーの大容量食材は「そのまま食べる」だけではもったいない

『かまいたちの瞬間回答！〜60秒でお悩み解決〜（業務スーパー（秘）裏ワザ＆激変グルメ）（2026年8月21日）』では、業務スーパーの大容量食材を使い切るアレンジから、レンコン入りハンバーグ、ほうじ茶味玉、冷凍ブロッコリーの活用法まで幅広いアイデアが登場しました。特に使いやすい商品とレシピ、買い物で見逃したくないポイント、暮らしに役立つ裏ワザまでまとめます。

この記事でわかること

• 業務スーパーで紹介された大容量食材と価格
• ポテトサラダや牛乳パックデザートのアレンジ方法
• 野永喜三夫さん考案の冷凍食材の激変レシピ
• ハンバーグ・味玉・チーズ・日用品の簡単裏ワザ

まず押さえたい大容量食材はポテサラ・ゴボウサラダ・牛乳パックデザート

大容量商品で特に使い道が広かったのが、ポテトサラダ、ゴボウサラダ、牛乳パックデザートです。

紹介されたランキングは次の通りでした。

• 第3位：ポテトサラダ 1kg　451円
• 第2位：ゴボウサラダ 1kg　570円
• 第1位：牛乳パックデザート 1kg

牛乳パックデザートでは、珈琲ゼリー、とろけるパンナコッタ、カスタードプリンが登場しました。

ポテトサラダとゴボウサラダはいずれも1kgですが、業務スーパーの公式商品情報でも大容量商品として扱われています。ポテトサラダは国産じゃがいもにニンジンやタマネギを合わせた商品で、ゴボウサラダはシャキシャキした食感とごまの風味が特徴です。

単に副菜として食べ続けるのではなく、別の料理の「具材」や「味付け済み食材」と考えると、1kgサイズでもぐっと使いやすくなります。

ポテトサラダ1kgはお好み焼きにすると大量消費しやすい

ポテトサラダのアレンジとして登場したのが、ポテサラお好み焼きです。

基本になる材料は、卵1個、和風だしの素小さじ1、水100ml、小麦粉100g、ポテトサラダ150g。ここに千切りキャベツや豚バラ肉を合わせます。

卵、だし、水、小麦粉を混ぜてからポテトサラダとキャベツを加え、豚バラ肉をのせて両面を焼く作り方です。ポテトサラダが入ることで、じゃがいものボリュームと味がそのまま生地に生かせます。

大容量ポテトサラダはこのほか、サンドイッチやコロッケなどへの利用もしやすい商品です。

同じ売り場では1kg業務用焼きそばや神戸物産チャーハンなど、大人数だけでなく小分けして使える大容量食品も取り上げられました。

ゴボウサラダは鶏ひき肉と混ぜれば味付け不要のつくねになる

ゴボウサラダを使ったのが、シャキシャキゴボサラ鶏つくねです。

材料はシンプルです。

• ゴボウサラダ　150g
• 鶏ひき肉　300g
• 卵　1個
• サラダ油　適量

ゴボウサラダをキッチンバサミで粗めに切り、鶏ひき肉と卵を混ぜます。スプーンで丸く成形しながらフライパンに並べ、両面を焼いてからふたをして中まで火を通します。

大きなポイントは、ゴボウサラダそのものに味がついているため、新たな味付けをほとんど必要としないこと。ゴボウの食感も残るので、普通の鶏つくねとは違った仕上がりになります。

「1kgをそのまま食べ切る」と考えると多く感じますが、肉料理の具材として150gずつ使えるなら消費のペースも変わってきます。

牛乳パックのカスタードプリンが時短フレンチトーストに変わる

牛乳パックデザートの中でも意外性が大きかったのが、カスタードプリンを卵液代わりに使うフレンチトーストです。

カスタードプリン250gを耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで約1分加熱して溶かします。切った食パンを浸し、バターをひいたフライパンで焼けば完成です。

一般的なフレンチトーストでは卵、牛乳、砂糖などを混ぜますが、プリンにはもともとデザートとして必要な要素がまとまっています。

牛乳パックシリーズは1kgというインパクトが目立ちますが、そのまま食べるだけでなく材料として使えることが、使い切りやすさにつながります。

同シリーズの「とろけるパンナコッタ」も1kg入りです。

ご飯のお供はガーリックライスの素・サバタコス・鮭めんたい

ご飯や麺を手早くアレンジできる商品として紹介されたのが、次の3品です。

• ガーリックライスの素　267円
• サバタコス　235円
• 鮭めんたい　321円

サバタコスは、ひき肉ではなくサバを使ったピリ辛のタコス風商品です。

アレンジはサバタコスチュモッパ。2人分なら、ご飯300g、サバタコス70g、マヨネーズ大さじ1、3倍濃縮めんつゆ大さじ1/3、ピザ用チーズ50g、韓国のり9枚を混ぜ、丸く成形します。

サバの魚らしさを残しながら、マヨネーズ、チーズ、韓国のりを合わせるため、普通のおにぎりとはかなり違った味にできます。

鮭めんたいは、鮭のうまみに明太子の辛みを加えた鮭フレークです。

鮭めんたいクリームうどんでは、牛乳200ml、水100ml、顆粒和風だし小さじ1、5倍濃縮めんつゆ小さじ1、鮭めんたい小さじ1、冷凍うどん1玉を使います。

牛乳を温め、調味料と鮭めんたいを加え、解凍したうどんを合わせるだけ。鮭フレークをご飯だけで終わらせない使い方です。

激安商品は調味料と大容量品にも多い

この回では、大容量ながら単価を抑えた商品もまとめて紹介されました。

• GSマヨネーズ 1kg　570円
• トマトケチャップ 1kg　289円
• レモン果汁 1L　386円
• コチュジャン 3kg　1,706円
• デラクシアコーヒー 500g　1,836円
• 鶏もも串（加熱済み・タレ無）　1本あたり約32円

価格は放送時に紹介された金額です。店舗や地域によって取り扱いや販売価格が異なる場合があり、価格変更や欠品もあるため、実際に買うときは店頭価格を確認しておくのが確実です。業務スーパーもセール商品の価格や取り扱いが店舗・地域によって異なる場合があると案内しています。

安さを見分ける目印は国内グループ工場POP

業務スーパーの安さを支える仕組みとして紹介されたのが、まとめて直輸入する方法と国内グループ工場の商品です。

この回では全国1139店舗、国内28のグループ工場と紹介されました。

国内グループ工場で製造された商品には専用POPが付けられており、売り場で商品を探すときの目印になります。

こんにゃくだけでも20種類以上あり、例として

• 業務用しらたき
• 煮込み用玉こんにゃく
• 群馬県産業務用板こんにゃく黒

などが取り上げられました。

一方、海外商品は大量にまとめて輸入することで1商品あたりのコストを抑える仕組みです。年間輸入量については、分かりやすく**「富士山18個分」**に相当すると紹介されました。

キャノーラ油、サンライズクラッカー、シュガーコーンフレーク、スパゲッティ、トーストラスク（キャラメリゼ）、マンゴーネクター、本格オートミールなど幅広く、キプロスやリトアニアをはじめ世界各地から商品を取り扱っています。

業務スーパー自身も、海外直輸入品と国内自社工場のオリジナル商品を低価格商品の柱として紹介しています。

冷凍ケースの「上」も見逃せない

取り扱う商品は約7000品。

これだけ多いと、売り場をすべて見て回るのは大変です。

業務スーパーマニアの舞さんが教えたポイントが、冷凍ケースの上を見ること。新商品やお買い得商品が配置されることがあるため、冷凍食品だけを見て通り過ぎず、その上まで確認するのがコツです。

また、基本方針は「Every Day Low Price」で、通常の特売日を設けない一方、一部エリアでは月間特売も行われています。

2026年秋の総力祭は9月1日から10月31日まで

さらに大きな買い時になるのが、年2回開催される総力祭です。

2026年秋は、9月1日から10月31日までの2か月間開催されます。

• 第1弾：2026年9月1日～9月30日
• 第2弾：2026年10月1日～10月31日

全国の店舗が対象ですが、一部対象外があります。

対象候補として、マカロニのペンネ・スパイラル、冷凍讃岐うどん、強炭酸水ピンクグレープフルーツ、強炭酸水ライム、香薫あらびきポークウインナーなども登場しました。

普段から安い店だからこそ、大容量の定番品を急いで買い込むのではなく、総力祭の商品と比較してから選ぶ方法もあります。

レンコンをすりおろすだけでハンバーグのつなぎになる

業務スーパー以外にも、普段の料理に使える方法が数多く紹介されました。

特に簡単なのがレンコン入りふわふわハンバーグです。

材料は合いびき肉300g、レンコン150g、塩、コショウ。

レンコンを皮付きのまますりおろし、ひき肉、塩、コショウと混ぜて形を整え、中までしっかり焼きます。

レンコンには水分とでんぷんが多く含まれています。すりおろすことで肉となじみ、つなぎの役割をしながら肉汁を閉じ込めやすくするのがポイントです。

パン粉などを用意しなくても作れるので、レンコンが余ったときにも使いやすい方法です。

味玉は水の代わりにほうじ茶を使う

味玉は、つけ汁にほうじ茶を加えます。

3個分なら、

• ゆで卵　3個
• めんつゆ　150ml
• ごま油　大さじ1/2
• ほうじ茶　90ml

を使用します。

めんつゆ、ごま油、ほうじ茶を袋に入れ、殻をむいた温かいゆで卵を漬け、一晩冷蔵庫へ。ポイントは卵が温かいうちに漬けることです。

いつもの味玉に香ばしい風味を加えたいときに試しやすいアレンジです。

スライスチーズは電子レンジで「粉々チーズ」になる

スライスチーズをクッキングシートにのせ、電子レンジ600Wで約1分30秒加熱すると、水分が飛んでパリパリになります。

袋に入れてスプーンで細かく砕けば、粉々チーズの完成です。

そのままおつまみにするだけでなく、

• サラダ
• スープ
• パスタ

などへのトッピングにも使えます。

市販の粉チーズとは違い、パリパリした部分が残れば食感も加えられるのが面白いところです。

スライスチーズの袋を開けるときには、切り口から普通に開けず、包装を縦方向に切って余った部分を内側へ折る方法も紹介されました。折った包装が簡易的なふたとなり、残りのチーズが飛び出しにくくなります。

ごま油は料理だけでなくミルクコーヒーや大福にも使える

登場したのがかどや 金印ごま油業務用です。

意外な組み合わせとして紹介されたのが、ごま油×ミルクコーヒー。かどや製油が提案している楽しみ方として、ミルクコーヒーにごま油を組み合わせます。

さらに、硬くなった大福をごま油で焼く方法も紹介されました。表面を焼くことで香ばしさを加え、時間がたった大福を違う食感で楽しめます。

金印純正ごま油は、ごまを香ばしく煎って搾ったロングセラー商品で、炒め物やあえ物など幅広く使えるタイプです。

冷凍ブロッコリーは蒸し焼き解凍がポイント

一人暮らしでも大容量冷凍野菜を使いやすくする方法として、冷凍ブロッコリーを蒸し焼きで解凍する方法が登場しました。

電子レンジで一気に温めるだけでなく、フライパンで酒を使いながら蒸し焼きにする考え方です。

冷凍野菜は必要な分だけ取り出せるので、大容量でも生鮮野菜より使い切りやすいのがメリット。メイン料理だけでなく、次の万能ソースにも変身します。

野永喜三夫のブロッコリー万能ソースはスポーツドリンクが決め手

激変グルメを披露したのが、日本橋ゆかり三代目の野永喜三夫さんです。

京都の「菊乃井」で修業し、2002年には料理の鉄人JAPAN CUPで総合優勝。2015年のミラノ国際博覧会でも日本料理を披露した料理人です。

意外な材料を使ったのがスポーツドリンク入りブロッコリー万能ソース。

材料は、

• ブロッコリー　100g
• 梅干し　1粒
• 青じそドレッシング　40ml
• スポーツドリンク　60ml

です。

梅干しの種を取り、すべての材料をミキサーに入れてなめらかになるまで混ぜます。

冷やし中華、冷ややっこ、トースト、焼き鳥、パスタなど幅広く合わせられるほか、ファミチキのような揚げ物にも応用しやすいソースです。

スポーツドリンクを「飲み物」ではなく、甘みや酸味を含んだ調味液の一部として使う発想が特徴です。

冷凍フライドポテトは佃煮にもパンケーキにもなる

業務スーパーの**フライドポテト（シューストリングカット）**も、揚げて食べる以外の使い方が紹介されました。

1つ目はフライドポテトとツナ缶の佃煮。

材料はフライドポテト100g、ツナ缶1缶、めんつゆ大さじ2、水大さじ2、ごま油大さじ1です。

冷たいフライパンにポテトとツナを入れ、めんつゆと水を加えてから中火にかけます。ゆっくり加熱してポテトにだしを吸わせ、水分が飛んだ最後にごま油を加えます。

ごま油を最後に入れることで香りを残すのもポイント。ご飯のお供だけでなく、マヨネーズと合わせてパンにはさんだり、おにぎりの具にしたりできます。

2つ目はホクホク×もちもちフライドポテトパンケーキ。

牛乳150ml、卵1個、パンケーキミックス1袋、フライドポテト100gを混ぜ、フライパンで焼きます。ポテトの塩気と油分が加わるため、甘さだけではないパンケーキになります。

1袋の冷凍ポテトを「付け合わせだけ」で消費しなくていいのは、大容量品を買うときの大きなヒントです。

余ったそうめんはコンビニ惣菜で主食に作り替えられる

夏の終わりに余りやすいそうめんにも2つのアレンジが登場しました。

そうめんファミコロサラダは、ファミリーマートのファミコロ1個、そうめん40g、マヨネーズ50gを使う組み合わせです。

そうめんを麺料理として食べ続けるのではなく、コロッケと組み合わせてポテトサラダ風の一品へ変える発想です。

もう1品がそうめんつくね親子丼。

ファミリーマートの鶏つくね串1本、そうめん50g、水60ml、めんつゆ30ml、卵を使います。

フライパンにつくね串とそうめんを入れ、水とめんつゆを加えて加熱。つくねを崩しながら煮て、溶き卵を3回に分けて入れます。最後の卵は火を止めてから加えることで、とろっとした食感を残します。

ファミチキなどのコンビニ惣菜も含め、「完成品をそのまま食べる」だけではなく料理素材として考えると、時短アレンジの幅がかなり広がります。

DAIGO流の納豆フィルムは箸で穴を開けて外す

納豆で地味に困るのが、フィルムを取ったときに糸が伸びることです。

DAIGOさんが紹介したのは、フィルムに箸で穴を開けて外す方法。

箸を利用してフィルムを処理することで、手でつまんで持ち上げる方法とは違った取り方ができます。

特別な道具を必要としないため、納豆を食べるたびに試せる生活ワザです。

ティッシュ袋からキーボード掃除まで日用品の裏ワザも多数

料理以外にも、家にある物を活用する方法が紹介されました。

ボックスティッシュの外袋は、無理に引き裂くのではなく、横にあるつなぎ目からはがすと開けやすくなります。エリエールが紹介している方法として登場しました。

レジ袋では、簡単に結べて再び開けやすい「Wクロス結び」が紹介されました。ゴミ袋など、あとでもう1度開けたい場合にも便利です。

フルーツネットは捨てずに再利用できます。

• カップラーメンの容器に装着する
• フローリングワイパーに取り付ける
• ハンガーに付けて衣類の跡をつきにくくする
• 緩衝材として使う

といった活用方法が登場しました。

さらに、付箋の粘着部分をキーボードの隙間に入れてホコリを取る方法も手軽です。専用クリーナーを出すほどではない軽いホコリ掃除に向いています。

瓶のふたを外す場面では、割り箸と空き缶のタブを利用する方法も紹介されました。力をかける作業なので、割り箸の破損や手を傷つけないよう注意して行いたい方法です。

ウェットティッシュのふたは小物入れにも再利用できる

使い終わったウェットティッシュのプラスチック製ふたを再利用するアイデアも登場しました。

ノートなどに取り付ければ、ふたの内側を利用した小さな収納スペースとして活用できます。

コンセントのホコリ対策として利用するアイデアも紹介されましたが、電気まわりは発熱やトラッキング火災につながる場所です。通電中のプラグ周辺を覆ったり、粘着物を付けたりする用途には使わず、必要な場合はコンセント用として設計されたカバーを選ぶ方が安全です。

生活裏ワザは「家にある物でできる」という手軽さが魅力ですが、熱や電気に関係する場所では便利さより安全性を優先することが大切です。

大容量食材は「別の料理に変えられるか」で選ぶと失敗しにくい

1kgの商品は安く見えても、食べ切れずに捨ててしまえば節約にはなりません。

今回の使い方を見ると、選ぶ基準が分かりやすくなります。

ポテトサラダなら副菜からお好み焼きへ、ゴボウサラダなら鶏つくねへ、カスタードプリンならフレンチトーストへ。冷凍フライドポテトは佃煮にもパンケーキにもなります。

つまり、最初から2～3種類の使い道が浮かぶ商品ほど大容量でも買いやすいということです。

特に冷凍品、味付け済み総菜、調味料はアレンジの自由度が高め。総力祭などで安くなっていても、容量だけを見るのではなく「自宅で何品に変えられるか」まで考えて選ぶと、業務スーパーらしい大容量商品のメリットを生かしやすくなります。

参考リンク

• かまいたちの瞬間回答！～60秒でお悩み解決～ 公式サイト
• 業務スーパー 2026年秋「総力祭」公式ページ
• かどや製油 金印純正ごま油 商品情報