雑草コーラは米沢の「うこぎ」を使ったクラフトコーラ
山形県米沢市の雑草コーラは、伝統野菜として親しまれる「うこぎ」を加えた、炭酸水などで割って飲む希釈用のクラフトコーラです。価格は200ml瓶で税込2,700円。公式オンラインショップのほか、米沢市内の土産物店などで扱われています。
2026年11月2日放送予定のNHK総合『鶴瓶の家族に乾杯』では、野々村友紀子さんが米沢市を訪ね、ウコギのコーラやジェラート、混ぜごはんを味わうと予告されています。ただし、予告に登場するコーラの商品名は公表されておらず、番組のコーラが「雑草コーラ」と同一かどうかは確認できていません。ここでは実在する商品について、販売元の発信をもとに購入方法と特徴を紹介します。
雑草コーラの値段・内容量・販売会社
商品名は「雑草コーラ」。200mlの瓶入りコーラシロップで、販売価格は税込2,700円です。販売元は米沢市の株式会社川島印刷、製造元は株式会社Rest。印刷会社が地元の歴史や食文化を商品として伝える取り組みから生まれました。完成品の炭酸飲料ではなく、好みの濃さに割って楽しむタイプです。
米沢産うこぎのほか、レモン果汁、シナモン、クローブ、カルダモン、バニラビーンズ、ナツメグパウダー、コーラナッツなどが原材料に使われています。スパイスの香りと柑橘の酸味、うこぎの風味を合わせた商品です。
雑草コーラはどこで買える？公式通販と米沢市内の店舗
オンラインで購入するなら、「自力本願の地 米沢」公式オンラインショップ、道の駅米沢のネットショップ、上杉城史苑ネットショップに商品ページがあります。注文時には送料や在庫、配送条件を各販売ページで確認してください。
実店舗の取扱先として、販売元の案内では上杉城史苑・道の駅米沢・よねおりかんこうセンターなどが挙げられています。米沢観光のお土産として探す場合も、来店前に在庫や販売状況を問い合わせると確実です。
雑草コーラの飲み方はシロップ1：炭酸水4
基本の飲み方は、グラスに氷を入れ、雑草コーラのシロップ1に対して炭酸水4を目安に注いで混ぜる方法です。例えばシロップ40mlに炭酸水160mlを合わせれば、約200mlのドリンクになります。200ml瓶からはこの配合で約5杯分を作れる計算で、シロップ代だけなら1杯約540円。炭酸水代や送料は含みません。
販売店では牛乳割りやお湯割りも提案されています。炭酸で爽快に楽しむほか、牛乳でスパイスの角を和らげたり、寒い季節に温かく飲んだりと、同じシロップで印象を変えられます。
うこぎとは？上杉鷹山が広めた食べられる生垣
うこぎは、米沢で古くから生垣として植えられてきた植物。米沢市の説明によると、当地で親しまれるのは主にヒメウコギで、とげを持ち、柔らかな新芽を食用にできます。米沢藩主・上杉鷹山が、垣根と食料の両方に役立つ植物として栽培を勧めたと伝えられています。
春から初夏の若葉は、うこぎご飯や天ぷらなどにも使われます。雑草コーラは、この米沢の食文化を現在のお土産に生かした商品です。野草を自分で採って試すのではなく、食用として販売されているうこぎを使うのが安心です。
まとめ
雑草コーラは、米沢産うこぎとスパイスを合わせた200ml・税込2,700円のクラフトコーラシロップです。公式通販のほか、上杉城史苑や道の駅米沢などで取り扱いが案内されています。炭酸水で1対4に割るのが基本。米沢の食文化に触れられる個性的なお土産ですが、テレビ予告のコーラと同一商品かは未確認です。
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