ら道本店の予約方法と通販｜東大阪で2年待ちのラーメンスープ専門店の秘密

ら道本店はなぜ2年待ち？東大阪のラーメンスープ専門店と予約方法

大阪府東大阪市にある「ら道本店（らどうほんてん）」は、予約に数年かかることもある幻のラーメン店です。

しかし、店主の水谷寿志さんが掲げる本来の業態は「ラーメンスープ販売専門店」。豚骨を中心に野菜や果物を煮込んだ独自のスープを販売し、その味を店内でも楽しめるという珍しい営業スタイルです。

2026年10月25日（日）放送の『ナニコレ珍百景』では、大阪府にある「予約2年待ちなのに実はラーメン店ではない」という幻のグルメが予告されています。ら道本店はこの特徴と一致しますが、放送前の番組情報では店名まで公表されていないため、紹介先と断定はできません。

ら道本店の予約方法｜Facebookから申し込む完全予約制

ら道本店は、一般的なラーメン店のように店頭に並べば食べられるお店ではありません。

東大阪の観光情報サイト「ピカッと東大阪」でも、完全予約制であることが案内されています。

予約の窓口として紹介されているのが、ら道本店の公式Facebookページです。

予約の基本的な流れは次のとおりです。

1. ら道本店の公式Facebookページを確認する。

2. ページに記載されている予約ルールを読む。

3. 案内に従ってMessengerから問い合わせる。

4. 店舗からの連絡を受け、来店日時を調整する。

5. 指定された日時に店舗を訪れる。

以前からFacebookでつながった順番に来店を案内する仕組みを採用しています。ただし、現在の新規予約受付状況や順番待ち期間については、店舗の最新案内を確認する必要があります。

電話番号は公開されておらず、予約なしでの来店もできません。

ら道本店の公式Facebookページ

ら道本店はなぜラーメン屋ではない？

ら道本店が普通のラーメン店と異なるのは、ラーメンそのものよりも「スープの販売」を事業の中心に置いていることです。

2014年にラーメンスープの販売専門店として営業を始め、製造したスープを全国へ発送してきました。

東大阪の文化住宅2階には、販売しているスープを使ったラーメンを食べられるイートインスペースがあります。

つまり、店で提供されるラーメンは、同店が作るスープのおいしさを体験するための一つの形なのです。

通販サイト「menjoy」の店舗紹介でも、ラーメンスープ専門店であることが明記されています。

一般的な飲食店のように客数を増やすのではなく、限られた人数にスープの魅力を伝える営業スタイルが、長年続く予約待ちにつながっています。

店主・水谷寿志さんはどんな人？独学で生み出した豚骨スープ

ら道本店を手がける水谷寿志さんは、ラーメンを食べ歩くことから、自分自身でスープを作る道へ進んだ人物です。

2026年9月に公開された紹介では、もともと保険の営業職に就きながら約1,400軒を巡り、およそ4,000杯のラーメンを食べてきたという経歴が伝えられています。

食べたラーメンを自分なりに評価するほどの愛好家で、約30年前から趣味としてラーメン作りを始めたそうです。

その経験が後のスープ販売専門店の開業へとつながりました。

水谷さんが特にこだわっているのは豚骨スープです。

原料となる豚骨の下処理に時間をかけ、野菜や果物と一緒に煮込むことで、濃厚でありながら飲みやすい味を目指しています。

ら道本店の豚骨スープ｜野菜・果物・魚介を使った独自の味

ら道本店のラーメンは、濃厚な豚骨スープが主役です。

通販商品の原材料表示によると、スープには次のような食材が使われています。

• 豚骨・背脂

• りんご

• にんじん・玉ねぎ・しょうが

• しいたけ

• イワシ煮干し・かつお節・昆布

• しょうゆ・みりん・塩

豚骨だけではなく、野菜や果物、魚介のうま味を組み合わせているのが特徴です。

スープを仕上げた後はしょうゆダレとブレンドし、冷凍して提供する製法を採用しています。

店内で提供されるラーメンもこのスープを使ったもので、ネギとチャーシューを中心としたシンプルな盛り付けです。

また、店側がおすすめしている食べ方が、残ったスープにご飯を入れる方法。麺を食べ終えた後も、豚骨スープを最後まで楽しめます。

ら道本店の通販・お取り寄せはできる？

数年待ちの店内予約が難しい人にとって、気になるのがお取り寄せです。

ら道本店では、家庭でラーメンを作れる冷凍スープを販売してきました。

ラーメン通販サイト「menjoy」には、ら道本店のスープと麺のセットが掲載されています。

掲載商品の内容は次のとおりです。

• 商品名：ら道本店らーめんスープ・麺セット

• 内容量：490g（麺130gを含む）

• 掲載価格：税込1,250円

• 保存方法：冷凍保存

• 賞味期限：発送日から2か月

ただし、確認できた商品ページでは在庫なしと表示されています。今後の販売再開や入荷については、通販サイトと店舗の公式SNSで確認してください。

ら道本店らーめんスープ・麺セットの商品ページ

店頭でのラーメンと同じ系統のスープを自宅で楽しめることも、このお店の魅力です。

ら道本店の場所とアクセス｜東花園駅近くの文化住宅2階

ら道本店があるのは、大阪府東大阪市花園東町の住宅街です。

所在地は大阪府東大阪市花園東町2丁目16-3、出岡文化荘の2階。

最寄り駅は近鉄奈良線の東花園駅で、徒歩約6～8分の距離にあります。

外観は一般的な文化住宅で、目立つ飲食店の看板がありません。

知らずに通り過ぎてしまうような建物の一室でラーメンが提供されていることも、ら道本店ならではの特徴です。

営業日時は予約によって調整されるため、決まった営業時間に訪れて食事をすることはできません。

また、近隣は住宅街です。見学目的だけで訪れたり、建物の周囲で長時間待機したりすることは避け、予約が確定した場合に来店しましょう。

予約2年待ちは本当？過去には6年以上の待ち時間も

ら道本店の予約待ちは、最近始まったものではありません。

2023年には、2019年4月に予約した人が約4年後に来店できたという体験が報道されました。

2024年には約6年待ちと紹介された記録もあり、長期間にわたって予約困難な状態が続いてきました。

また、2024年1月には『相席食堂』でも紹介されており、テレビ初登場のお店ではありません。

今回の番組予告にある「2年待ち」という数字も、長い予約待ちが続いていることを示しています。ただし、実際に今から申し込んだ場合の待ち時間が必ず2年になるわけではありません。

予約の順番や来店できる時期は、最新の受付状況によって変わります。

まとめ

ら道本店は、東大阪の住宅街にある完全予約制のラーメンスープ販売専門店です。店主の水谷寿志さんが独学で追求した豚骨スープを、店内飲食や通販を通じて味わえるのが特徴。数年待ちになることもあるため、来店予約や商品の販売状況は公式Facebookで確認することが大切です。