しを里（山梨・甲斐市）の場所・営業時間は？山菜そばと天ぷら【ベスコングルメ】

しを里は甲斐市の山あいで人気の手打ち蕎麦店

2026年11月8日放送のTBS『ベスコングルメ』では、山梨県甲府市・甲斐市を歩き、朝どれの山菜ときのこを使った蕎麦や天ぷらを味わう旅が紹介されます。行列のできる山あいの蕎麦店として注目されているのが、甲斐市牛句にある「そば・山菜洞しを里（しをり）」です。

昇仙峡に近い山の中腹にあり、手打ち蕎麦と、旬の山菜を使った料理が自慢。番組予告では、目指す蕎麦店について「開店からわずか2時間で完売する」と紹介されています。訪れる前に確認したい場所や営業日、料理の特徴を紹介します。

しを里の住所は山梨県甲斐市牛句3268-3、電話番号は055-277-3356です。甲府市街地の北西側、昇仙峡に近い山あいにあります。

山の中腹に位置し、周囲には甲府盆地を見渡せる景色が広がります。店内には店主が集めた骨董品や和小物も飾られており、山里ならではの落ち着いた雰囲気が特徴です。

昇仙峡観光と組み合わせて訪ねる場合にも候補になります。車で出かける際は、住所をカーナビや地図アプリに入力して向かうと分かりやすいでしょう。駐車場所や道路状況が気になる場合は、来店前に電話で確認しておくと安心です。

店舗の営業案内では、昼の営業時間は11:30〜14:30（ラストオーダー）となっています。土曜日のみ18:00〜21:00（ラストオーダー）の夜営業も案内されています。

定休日は月曜日・火曜日です。臨時休業や営業時間の変更、食材の売り切れによる早仕舞いも考えられるため、遠方から訪問する場合は事前に営業状況を確認してください。

とくに番組で話題になっているのが、開店から短時間で売り切れるほどの人気ぶりです。「必ず2時間で終了する」という意味ではありませんが、お目当ての蕎麦や天ぷらを食べたい場合は、遅い時間帯を避けて予定を立てるとよいでしょう。

しを里の魅力は、お店の人が山へ出かけて採ってくる珍しい山菜と、手打ちの蕎麦です。季節の山の幸を天ぷらなどに仕立てて提供しています。

春にはタラの芽、こごみ、コシアブラなどの山菜が使われることもあります。旬の食材を使うため、秋のきのこや山菜の種類、天ぷらの組み合わせは季節や仕入れによって変わります。

蕎麦は店で手打ちした二八そば。山の香りを感じられる天ぷらと組み合わせて楽しめるのが、この店らしいところです。

代表的なメニューとして知られているのが「しを里定食」です。蕎麦定食に山菜天ぷらを合わせた料理です。

蕎麦のほか、そば粉入りの手作り豆腐、自家製こんにゃく、十六穀米を使ったご飯など、手作りの品々が特徴です。料理の内容は季節により変わる可能性があります。

現在の正確なメニュー価格や、当日どの山菜・きのこが登場するかは確認できていません。注文時の店頭案内を基準にしてください。

昼営業は11時30分から。番組で短時間の完売が紹介されるほどの人気店なので、来店人数が多い日には早く品切れになる可能性があります。確実な入店時刻や待ち時間は日によって異なります。

特定の山菜やきのこを食べたい場合、また席の予約可否が気になる場合には、電話055-277-3356で営業状況とあわせて確認するのが確実です。週末や放送直後は混雑する可能性があるため、時間には余裕を持ちましょう。

そば・山菜洞しを里は、山梨県甲斐市牛句3268-3にある、山菜料理と手打ち蕎麦が魅力のお店です。昼は11時30分から14時30分ラストオーダー、定休日は月・火曜日で、土曜日のみ夜営業の案内もあります。短時間で完売するほどの人気が話題なので、訪問前に営業日と提供状況を確認しておくと安心です。

購読すると最新の投稿がメールで送信されます。