前橋で味わう、築120年の古民家と肉厚とんかつ
2026年10月4日放送の『バナナマンのせっかくグルメ！！』では、阿部寛さん、山中崇さん、富栄ドラムさんが群馬県前橋市へ。前橋グルメとして「サクサクとんかつ」が登場します。TBSが今回の前橋ロケで大きく打ち出している料理のひとつです。
そこで注目したいのが、前橋市上長磯町にある「かつ久 無庵（かつひさ むあん）」。築120年の古民家を移築した重厚な店内で、厳選した国産豚を低温でじっくり揚げる、とんかつ専門店です。
単に「有名なとんかつ店」というだけでなく、建物そのものにも物語があるのが大きな特徴。豚肉文化が根付く前橋で、長く親しまれている一軒です。
この記事でわかること
- かつ久 無庵の場所・営業時間
- 築120年の古民家を移築した店内
- 低温でじっくり揚げるとんかつの特徴
- ヒレかつ・ロースかつなど主なメニュー
かつ久 無庵は前橋市上長磯町にある
かつ久 無庵 前橋本店は、前橋市上長磯町にあります。
前橋観光コンベンション協会が案内している店舗情報は次の通りです。
- 店名：かつ久 無庵
- 住所：群馬県前橋市上長磯町282-1
- 電話：027-263-4129
- 営業時間：11:00～15:00、17:00～21:00
- 土・日・祝日：11:00～21:00
- 定休日：水曜日
- 駐車場：あり
前橋駅の中心市街地から少し離れた国道50号沿いにあり、車で訪れやすい立地です。
観光地の繁華街にある店というより、地元客も車で訪れる郊外型の専門店。古民家を利用した大きな建物が目印になります。
ヒレかつ定食とロースかつ定食が中心
かつ久 無庵の中心になるのは、やはりヒレかつとロースかつです。
ぐんラボ！の店舗情報では、主なメニューとして次の商品が案内されています。価格は掲載時点の情報です。
- ヒレかつ定食180g：2,255円
- ロースかつ定食180g：2,035円
- 特選黒豚黒とんかつ定食 ヒレ：2,640円
- 特選黒豚黒とんかつ定食 ロース：2,420円
前橋観光コンベンション協会でもロースカツ定食180gが掲載されており、店を代表する料理として紹介されています。
価格やメニュー内容は変更されることがあるため、実際に訪れる際は店頭で最新情報を確認しておくと安心です。
国産豚を低温でじっくり揚げる
かつ久 無庵のとんかつで特徴的なのが、揚げ方です。
店舗からの案内では、厳選した国産豚肉を低温でじっくり揚げるとされています。
高温で一気に衣を色濃く仕上げるのではなく、肉厚の豚肉へゆっくり火を通していく調理法です。
そのため、見た目の派手さよりも、
- 衣の食感
- 豚肉の柔らかさ
- 肉汁
- 脂の甘み
といった、とんかつそのものの仕上がりが主役になります。
肉厚のとんかつを切ったときの断面も、この店を象徴するポイントです。
築120年の新潟の古民家を前橋へ移築
料理と並んで、かつ久 無庵を印象づけているのが建物です。
店内に使われているのは、築120年の新潟の古民家を移築した建物。店舗側からも、この古民家について紹介されています。
現在のレストランとして新しく古民家風に建てたのではなく、長い年月を重ねた建物を移築して利用しているのがポイントです。
中へ入ると、
- 太い柱
- 大きな梁
- 高い天井
- 木を生かした内装
など、現代的なレストランとは違う空間が広がります。
揚げたてのとんかつを食べるだけなら、もっと簡素な店舗でも成立します。
それでも歴史ある古民家を使い、食事の時間そのものを楽しめる空間にしたことで、かつ久 無庵ならではの個性が生まれています。
前橋は豚肉料理を街の魅力として発信してきた
かつ久 無庵がある前橋市は、豚肉料理との関係が深い街です。
前橋では「TONTONのまち前橋」として、豚肉料理を地域のグルメとして発信する取り組みが行われてきました。
前橋観光コンベンション協会でも、かつ久 無庵は「豚肉料理」「TonTonのまち前橋」の店として掲載されています。
とんかつだけでなく、
- ソースカツ
- 豚丼
- 豚肉を使った洋食
- 創作豚肉料理
など、前橋ではさまざまな形で豚肉が食べられています。
つまり、かつ久 無庵のとんかつは単独の人気店グルメというだけではなく、前橋の豚肉文化の中にある料理でもあります。
季節に合わせた創作とんかつも展開
定番のヒレかつ、ロースかつだけで終わらないのも、かつ久 無庵の特徴です。
店舗では季節に合わせた創作とんかつも提供しています。
過去には夏季限定メニューとして、ひと口サイズのヒレかつに夏野菜や薬味を組み合わせた「冷やしかつ丼」も展開されていました。
とんかつ専門店という基本は守りながら、季節によって食べ方を変える。
昔ながらの古民家という空間とは対照的に、料理では新しい楽しみ方も取り入れている店です。
車で行きやすく駐車場も用意
かつ久 無庵を訪れる場合は、車が便利です。
店舗には駐車場があり、前橋観光コンベンション協会では30台分と案内されています。
住所は、
群馬県前橋市上長磯町282-1
です。
前橋観光と組み合わせるなら、赤城山方面や市街地を回ったあとに食事へ向かう選択肢にもなります。
土・日・祝日は昼休憩を挟まず11:00～21:00営業と案内されているため、通常のランチ時間を外して訪れやすいのも特徴です。
まとめ
かつ久 無庵は、群馬県前橋市にあるとんかつ専門店です。
最大の特徴は、築120年の新潟の古民家を移築した店内と、厳選した国産豚を低温でじっくり揚げるとんかつ。
ヒレかつやロースかつといった王道メニューを中心に、季節の創作料理まで展開しています。
2026年10月4日の『バナナマンのせっかくグルメ！！』では、阿部寛さん、山中崇さん、富栄ドラムさんが前橋を訪れ、サクサクとんかつを味わう前橋グルメ旅が放送されます。
豚肉料理の街・前橋で、料理だけでなく築120年の古民家空間まで楽しめる「かつ久 無庵」は、とんかつ好きなら覚えておきたい一軒です。
参考リンク
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