THE chocola（ザ ショコラ）とは？名古屋で生まれた最大2年待ちのガトーショコラ
愛知県名古屋市で誕生したTHE chocola（ザ ショコラ）は、職人が一つひとつ手作りする高級ガトーショコラです。
独自の焼き方と超微粒子のメレンゲによって、口の中でシュワッとほどける食感が特徴。公式通販では1本8,000円で販売されており、注文が集中すると発送まで最大2年かかることもあります。
2026年10月25日（日）放送のテレビ朝日系『ナニコレ珍百景』では、愛知県の「1万人待ちというガトーショコラ」が紹介される予定です。THE chocolaは長期間の注文待ちという特徴が一致しますが、番組予告に商品名は明記されておらず、同一商品かどうかは確定していません。
THE chocolaはなぜ2年待ち？1日18本しか作れない理由
THE chocolaが入手困難になっている大きな理由は、製造数の少なさです。
製造を手がけるSERENDIPITY株式会社は、品質を守るため、一人の職人が製造工程を担当していると説明しています。
使用するのは独自に開発した特注の焼き釜。複雑な工程を経て、1本ずつ丁寧に焼き上げます。
そのため、1日に製造できる数はわずか18本です。
2020年の販売開始以降、オンライン販売では短時間で完売する状態が続き、2021年には半年以上の予約待ちが発生しました。
その後も全国から注文が集まり、2026年9月には一部商品について最大2年待ちと発表されています。
ただし、すべての注文が必ず2年待ちになるわけではありません。実際の発送時期は商品や注文状況によって異なります。
大量生産に切り替えるのではなく、職人の手が届く範囲で品質を維持することが、このガトーショコラの特徴です。
THE chocolaのおいしさの秘密｜チョコレートの雲のような食感
一般的なガトーショコラは、濃厚でしっとりとした食感が特徴です。
一方、THE chocolaが追求しているのは、口に入れた瞬間にほどけるような軽やかさです。
その食感を生み出しているのが、独自の技術で作られる超微粒子状のメレンゲです。
きめ細かな気泡を生地に取り込み、濃厚なチョコレートの風味を残しながら、柔らかな口どけを実現しています。
チョコレートには、エクアドル産やメキシコ産を中心としたカカオを独自にブレンドして使用しています。
公式通販に掲載されている主な原材料は次のとおりです。
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生クリーム
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卵
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チョコレート
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無塩バター
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甜菜糖
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カカオニブ
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食塩
小麦粉を使わず、上白糖も使用しない配合です。
カカオ本来の香りとコクを大切にしながら、独特の食感を追求しています。
なお、卵・乳成分・大豆由来の原料を含むため、食物アレルギーがある人は注意してください。
THE chocolaの値段と通販方法｜1本8,000円で全国発送
THE chocolaは、公式オンラインショップから注文できます。
2026年10月時点の公式掲載情報では、主な商品価格は次のとおりです。
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THE chocola：税込8,000円
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THE chocola 抹茶：税込10,000円
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全国一律送料：税込2,000円
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税込18,000円以上の購入で送料無料
定番のTHE chocolaは1本300gで、約6人分です。
冷凍状態で発送され、解凍後は冷蔵庫で保管して5日以内に食べるよう案内されています。
注文時に注意したいのは、配達日時を指定できないことです。
発送まで長期間かかる場合があり、公式サイトでは、購入時の決済後、一定期間発送が完了しなかった場合には自動返金し、発送時に再決済する仕組みを案内しています。
誕生日や記念日など、特定の日に必要な贈り物として購入する場合は、十分な注意が必要です。
THE LAB NAGOYAなら店舗で食べられる？尼ヶ坂駅すぐの専門店
通販で長期間待つのが難しい人には、名古屋市北区にある専門店**THE LAB NAGOYA（ザ ラボ ナゴヤ）**という選択肢があります。
店舗は名鉄瀬戸線「尼ヶ坂駅」から徒歩約30秒の場所にあり、SAKUMACHI商店街の一角に位置しています。
基本情報は次のとおりです。
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店名：THE LAB NAGOYA
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所在地：愛知県名古屋市北区大杉1-19-10
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最寄り駅：名鉄瀬戸線・尼ヶ坂駅
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営業開始：11時
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閉店：商品がなくなり次第
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定休日：日曜日
店頭ではガトーショコラをその場で味わえるほか、持ち帰り用のホール商品も販売されています。
ただし、製造数が限られているため、売り切れることがあります。
また、日曜日は定休日なので、2026年10月25日のテレビ放送当日に訪問する場合は注意が必要です。
2026年9月にリニューアル｜日本初をうたう立ち食いガトーショコラ専門店
THE LAB NAGOYAは、2026年9月19日に新しいスタイルの店舗としてリニューアルしました。
これまでのカフェ形式から、短時間でガトーショコラを楽しめる立ち食いスタイルへ変更したのです。
店舗側は、日本初の立ち食い形式のガトーショコラ専門店とうたっています。
新たなサービスとして始まったのが、ドライアイスを使った「雲海」の演出です。
ガトーショコラの周囲に白い冷気を漂わせ、まるで雲の中からケーキが現れるような光景を楽しめます。
この演出は、THE chocolaの特徴である雲のような食感を、視覚的にも表現するために考えられました。
立ち食い利用者には雲海演出が提供され、椅子席の場合は追加料金300円で体験できると案内されています。
また、以前のカフェ形式で提供していた自家製チャイラテ45分飲み放題は、リニューアルに伴って1杯の提供に変更されました。
長時間くつろぐカフェではなく、観光の途中に短時間で立ち寄れるスイーツ専門店を目指しています。
THE chocola 抹茶も最大2年待ち｜1日18本の限定製造
定番のチョコレート味に加えて注目されているのが、THE chocola 抹茶です。
この商品は、抹茶の香りやうま味、苦味を主役にした高級ガトーショコラです。
単純に抹茶の量を増やすのではなく、抹茶本来の味を感じられるよう、原料選びから焼き上げる温度まで工夫されています。
2026年9月24日には、公式通販で発送まで最大2年待ちとなっていることが発表されました。
こちらも一人の職人による手作業で製造されており、1日18本という製造数の制限があります。
抹茶スイーツを好む人にとっては、定番のチョコレート味とは異なる味わいを楽しめる商品です。
THE chocolaの歴史｜東京・自由が丘から名古屋へ戻った理由
THE chocolaが誕生したのは2020年です。
2021年には名古屋市内で人気を集め、2022年には東京の自由が丘へ進出しました。
自由が丘で約3年間営業した後、2024年に名古屋へ戻り、7月23日にTHE LAB NAGOYAをオープンしました。
その背景にあるのが、THE chocolaを名古屋を代表する銘菓に育てたいという思いです。
名古屋には、ういろうや小倉トーストなど独自の食文化があります。
THE chocolaも、旅行者が名古屋を訪れた際に食べたいと感じる、新しい名物を目指しています。
2026年の立ち食いスタイルへの変更も、その取り組みの一環です。
高級なスイーツでありながら、観光客が短時間で味わえる仕組みをつくったことが、新しい特徴になっています。
まとめ
THE chocolaは、名古屋生まれの高級ガトーショコラです。一人の職人が1日18本ほどを手作りし、雲のような口どけを追求しています。公式通販では最大2年待ちになることもありますが、名古屋の専門店では店内飲食や持ち帰りも可能。購入前に最新の営業情報と販売状況を確認しましょう。
おすすめ関連商品案： THE chocola（ザ ショコラ）300g・税込8,000円。超微粒子のメレンゲによる独特な口どけが特徴のガトーショコラ。公式通販では送料別、発送時期は注文状況によって変わります。
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