からだのサインを見逃さず、元気な毎日を目指そう
2025年6月29日（日）、NHK Eテレで放送される「未病息災を願います『血糖値』が気になったら」は、血糖値に注目した健康番組です。今回の放送では、人気俳優のキムラ緑子さん、田中直樹さん、安藤玉恵さんが“かしまし3姉弟”として登場し、未病や血糖値について分かりやすく伝えてくれます。さらに、専門家として京都医療センター予防医学研究室長の坂根直樹さんが出演し、血糖値をコントロールするための最新ワザや意外な料理法、気軽にできる運動のコツが紹介される予定です。語りは「もう中学生」さんが担当し、親しみやすく楽しい雰囲気の中で、健康に役立つ情報が学べます。
血糖値の異常ってどういうこと？
血糖値とは、血液の中に含まれるブドウ糖の量のことです。食事をすると血糖値は誰でも一時的に上がりますが、健康な人の場合、体が自然にコントロールして時間がたつと下がります。しかし次のような場合は注意が必要です。
・空腹時に126mg/dL以上
・食後2時間で200mg/dL以上
このような数値になると、糖尿病やその予備軍の可能性があり、気づかないうちに体へ負担がかかります。反対に、血糖値が70mg/dL未満になると低血糖と呼ばれ、ふらつきや手のふるえ、強い空腹感が起きることもあります。
さらに高血糖が続くと、
・のどが乾く
・トイレの回数が増える
・疲れやすい
・体重が減る
・目がかすむ
といった症状が出て、放っておくと心臓病、脳卒中、腎臓の病気、目や神経の障害につながるおそれがあります。こうした血糖値の異常は初めのうちは自覚症状が少ないため、普段の生活の中で気をつけておくことが大事です。
血糖値をおいしくコントロールする最新ワザ
今回の番組では、無理せず血糖値をコントロールするための最新の食べ方や工夫がいくつも紹介されます。ポイントは「おいしく続けられること」。具体的には以下の方法が注目されています。
・オイルファースト
食事のはじめにナッツやオリーブオイルを少し取り入れる方法です。脂質が消化のスピードをゆるやかにして、血糖値の急な上がりをおさえてくれます。
・プロテインファースト
野菜のあとにヨーグルトや豆腐など、たんぱく質を先に食べることで、さらに血糖値が安定しやすくなります。
・低GI食品を選ぶ
玄米や全粒粉パンなど、血糖値の上がり方がゆっくりの食品を取り入れることで、体に優しい食事が実現します。
・よく噛んでゆっくり食べる
野菜を食べたあとに5〜10分ほど時間をあけて炭水化物を食べると、血糖値の上昇をゆるやかにできます。よく噛んで食べることで満腹感も得やすくなります。
・食後のちょい運動
食後すぐに軽い運動を取り入れることで、余分な血糖がエネルギーとして消費されます。最近は歩数や運動をスマホアプリで管理する方法も人気です。
料理の工夫でさらに効果アップ！意外な料理法とは
番組では、毎日の食事に取り入れられるちょっと意外な料理法も紹介される予定です。難しいものではなく、すぐ試せる身近な工夫がいっぱいです。
・冷やご飯のおにぎり
ご飯を冷やすと「レジスタントスターチ」という、吸収されにくいでんぷんが増えます。この成分のおかげで血糖値の上昇がゆるやかになります。さらに、もち麦や海藻を混ぜたおにぎりにすると効果がアップします。
・ホットトマトジュース＋オリーブオイル
朝食前に温めたトマトジュースにオリーブオイルを加えて飲むと、リコピンやオレイン酸が血糖値の上昇を抑えてくれます。温かいので吸収が良く、朝にぴったりです。
・シナモンやレモン水の活用
コーヒーや紅茶にシナモンを入れると、インスリンの働きをサポートして血糖コントロールに役立ちます。また、食事の前にレモン水を飲むことで、満腹感が高まり、血糖値の急上昇を防ぐ効果も期待できます。
・もち麦と海藻のナムル風サラダ
もち麦やわかめ、トマトを使ったサラダに、ごま油や酢で味付けすると、腸内環境が整い血糖値も安定しやすくなります。おいしくて続けやすいメニューです。
かしまし3姉弟が楽しく伝える未病の大切さ
番組の中心となるのは、キムラ緑子さん、田中直樹さん、安藤玉恵さんが演じる“かしまし3姉弟”です。3人は「多少の不調があっても、病気にならず元気に暮らしたい！」という思いを込めて、血糖値や健康管理について楽しく分かりやすく教えてくれます。
さらに、京都医療センターの坂根直樹さんが専門的な視点から、最新の健康情報や具体的な工夫を紹介します。語りは「もう中学生」さんが担当し、やさしい語り口で番組を盛り上げてくれます。
まとめ
血糖値の異常は、気づきにくくても放っておくと体に悪影響を与えます。でも、今回の番組で紹介される方法を取り入れれば、おいしく、無理なく、楽しく血糖値をコントロールすることができます。
食べ方の順番を変えたり、ちょっとした運動を加えたり、料理法を工夫するだけで、毎日の生活が大きく変わるかもしれません。番組を見て、自分や家族の健康を守るヒントをぜひ見つけてみてください。
【情報源】
https://www.nhk.jp/
https://brand.taisho.co.jp/contents/livita/244/
https://salusclinic.jp/
https://yogajournal.jp/
https://asahi.com/
https://kracie.co.jp/
https://omiyaever.jp/
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