奈良の古代豆腐と夜の古墳、伝統の蚊帳グッズまで楽しむ2人旅
2026年10月15日放送のNHK「あさイチ」では、俳優のともさかりえさんと松尾諭さんが奈良を巡る2人旅を特集します。
旅の見どころは、古くから奈良に伝わる古代豆腐、明日香村で体験する夜のナイトミステリーツアー、そして伝統的な蚊帳生地から生まれたおしゃれな生活用品です。
さらに、いま話題の「謎の白身魚」に注目する企画や、福島県田村市からの中継も登場。料理コーナーでは長谷川あかりさんが、肉を使わずに作る「長芋とかにかまの水餃子」を紹介します。
奈良の歴史と食文化、暮らしに受け継がれるものづくりを中心に、各コーナーの内容を紹介します。
この記事でわかること
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ともさかりえさんと松尾諭さんが楽しむ奈良2人旅の見どころ
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古代豆腐の歴史と明日香村の古墳、夜の歴史探訪
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奈良の蚊帳生地を使ったふきん・衣服の特徴と購入情報
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謎の白身魚、福島県田村市の中継、長芋とかにかまの水餃子
ともさかりえ＆松尾諭が奈良を巡る2人旅
今回の奈良旅を楽しむのは、俳優のともさかりえさんと松尾諭さん。仲の良い2人が、奈良の歴史や食文化、伝統産業に触れていきます。
奈良というと東大寺や奈良公園のイメージが強いものの、県内には古代の暮らしを伝える食文化や、現在も受け継がれている工芸技術が数多く残っています。
特に明日香村は、飛鳥時代の宮殿や寺院の遺跡、古墳、石造物が集中する地域です。古代国家が形成されていった時代の歴史を、実際の風景の中で感じられる場所でもあります。
今回の旅では、食べ物を通じて古代の暮らしに触れるだけでなく、夜の古墳を探索するという普段とは異なる歴史体験も楽しみます。
奈良の古代豆腐はわらで縛って運べるほど固かった
2人が味わう奈良の食文化のひとつが「古代豆腐」です。
奈良市の食文化資料では、豆腐が中国から伝わった際、当時争いの多かった京都を避けて奈良に伝来したという伝承が紹介されています。
室町時代の書物には、奈良から都へ豆腐を運ぶ商人の姿も登場します。
現代の豆腐というと、箸で崩れるほど柔らかな絹ごし豆腐や木綿豆腐が一般的です。しかし、昔の豆腐は現在とは大きく異なっていました。
奈良に伝わる古代豆腐は、わらで縛って持ち運べるほど固い豆腐だったとされています。
冷蔵設備のない時代に、豆腐を形を崩さず運搬できたことは、食材を流通させるうえでも重要でした。
奈良の食文化は、豆腐だけではありません。古代米、奈良漬、大和茶など、長い歴史を持つ食品が現在も親しまれています。
古代豆腐は、私たちが普段食べている身近な食品にも長い歴史があることを実感できる存在です。
明日香村のナイトミステリーツアーで夜の古墳を探索
奈良旅のもうひとつの大きな見どころが、明日香村でのナイトミステリーツアーです。
明日香村には古墳や謎めいた石造物が点在しています。昼間は観光客が行き交う場所も、夜になると周囲の山々や田園風景が暗闇に包まれ、違った雰囲気を見せます。
明日香村の代表的な古墳のひとつが、石舞台古墳です。
石舞台古墳は、巨大な石室が地表に露出した国内最大級の方墳で、7世紀初頭の築造と考えられています。
使用されている30数個の巨石は総重量約2,300トン。特に天井石のひとつは約77トンにも及びます。
これほど重い石を運搬し、精密に組み合わせた古代の土木技術には驚かされます。
被葬者は確定していませんが、蘇我馬子の墓とする説が知られています。
なお、石舞台古墳は明日香村を代表する史跡として紹介したもので、今回のナイトツアーの立ち寄り先を示すものではありません。
石舞台古墳の通常見学情報
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所在地：奈良県高市郡明日香村島庄254
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入場時間：9:00～17:00
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最終受付：16:45
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入場料：一般・大学生500円
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小・中・高校生：200円
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休業日：年中無休
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アクセス：バス停「石舞台」から徒歩約3分
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問い合わせ：飛鳥観光協会 0744-54-3240
上記は通常の見学情報です。夜間の特別ツアーの料金や参加条件とは異なります。
奈良の蚊帳グッズはふきんから洋服まで進化
奈良旅では、伝統的な蚊帳生地を使ったおしゃれなグッズにも注目します。
蚊帳は、もともと蚊などの虫を防ぎながら眠るために使われていた生活道具です。風を通しながら虫の侵入を防ぐため、糸と糸の間に適度な隙間を設けて織られています。
奈良では江戸時代から蚊帳生地の生産が続いてきました。
現在は寝具としての蚊帳だけでなく、生地そのものの機能性を生かした商品づくりが発展しています。
特に注目される特徴は次のとおりです。
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通気性が良く、軽い
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水分を吸収しやすい
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洗った後に乾きやすい
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洗濯を重ねることで柔らかな風合いに変化する
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複数枚を重ねることで用途に合わせた厚みを出せる
蚊帳生地を何枚も重ねたふきんは、食器拭きや台拭きなどに活用できます。
さらに、衣類としての用途も広がっています。
奈良を拠点にする「井上企画・幡」のブランド「BAN INOUE」では、蚊帳生地を使った日常着やふきんなどを展開しています。
例えば、かやインナータオルは綿100％の蚊帳生地を使用した汗取り用の商品です。衣服の下に着用し、汗をかいた後に首元から引き抜ける仕組みになっています。
また、かやかっぽう着は4枚重ねの蚊帳生地を使った衣類で、吸水性や軽さを家事に生かしています。
昔ながらの蚊帳の技術が、現代の衣服や生活用品へと形を変えて受け継がれていることがわかります。
なお、BAN INOUEは奈良の蚊帳製品の具体例であり、今回の旅に登場するブランドとして特定したものではありません。
謎の白身魚に注目！身近な魚と食品の世界
奈良旅と並ぶ企画が、いま話題になっている「謎の白身魚」です。
白身魚という言葉は、特定の魚の名前ではなく、身の色や料理上の特徴から使われる呼び方です。
タラやタイ、カレイなど、白身魚として親しまれている魚にはさまざまな種類があります。
一方で、食品の原材料に使用される白身魚には、普段の鮮魚売り場ではあまり名前を見かけない魚種もあります。
加工食品の名称に「白身魚」と付いていても、それだけで具体的な魚種を判断することはできません。
魚の種類を知りたいときは、食品パッケージに記載された原材料名や魚種表示を確かめることが大切です。
今回の企画では、この「謎の白身魚」が独立したテーマとして取り上げられます。
福島県田村市からの中継「今朝ココ」
全国各地から地域の魅力を届ける「今朝ココ」は、福島県田村市からの中継です。
田村市は福島県の阿武隈高原に位置し、豊かな自然や独特の地域文化を持つまちです。
代表的な観光地として知られるのが「あぶくま洞」。長い年月をかけて地下水がつくり上げた鍾乳洞で、公開部分は約600メートルあります。
洞内には、高さ約29メートルの巨大な空間「滝根御殿」があり、さまざまな鍾乳石を見ることができます。
また、田村市ではエゴマを「じゅうねん」と呼び、食文化の一部として親しんできました。
エゴマを使った「じゅうねん味噌」や「エゴマうどん」なども地域の特産品です。
こうした自然・食文化・産業が、田村市の魅力を形づくっています。
長谷川あかりの「長芋とかにかまの水餃子」
料理コーナーには、料理研究家・管理栄養士の長谷川あかりさんが登場します。
紹介する料理は「肉なしで大満足！長芋とかにかまの水餃子」です。
餃子というと豚ひき肉やキャベツ、ニラなどを使うことが多いですが、今回の料理は肉を使わず、長芋とかに風味かまぼこを組み合わせます。
長芋は調理方法によって食感が変わる食材です。
生のまま切ればシャキシャキとした歯ごたえがあり、加熱するとホクホクした食感を楽しめます。すりおろして加熱すれば、ふんわりした仕上がりにもなります。
一方のかに風味かまぼこは、魚肉のうまみと適度な塩気が特徴です。
水餃子は焼き餃子とは異なり、お湯やスープでゆでて仕上げる料理です。皮のもちもちした食感を楽しめる点も魅力です。
料理の主な食材
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長芋
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かに風味かまぼこ
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餃子の皮
この料理は、長芋の食感とかにかまのうまみを生かした、肉を使わない餃子として紹介されます。
奈良旅行で役立つ実用情報
奈良の古代文化を楽しむ
明日香村は史跡が広範囲に点在しているため、目的の場所を決めて移動手段を考えると便利です。
石舞台古墳や高松塚古墳などを組み合わせると、飛鳥時代の歴史をより深く楽しめます。
夜間に古墳周辺を訪れる場合は、通常の公開時間や立ち入り制限に注意し、主催者が案内するツアーや特別公開を利用してください。
蚊帳生地の商品を購入する
奈良の蚊帳商品は、専門店のほかメーカー公式通販でも購入できます。
BAN INOUEでは、ふきん・タオル・ショール・トップス・ワンピースなど、さまざまな商品を取り扱っています。
蚊帳生地は織り目が粗いため、衣類によっては洗濯ネットの使用や乾燥機を避けるなどの注意が必要です。
まとめ
今回の「あさイチ」は、奈良の歴史と暮らしの魅力を、食・古墳・伝統産業という異なる切り口から楽しめる内容です。
古代豆腐からは昔の人々の食生活を知ることができ、明日香村の古墳からは日本の古代国家を支えた技術や歴史に触れられます。
さらに蚊帳生地のグッズは、古くから受け継がれてきた技術が現代の生活に生かされている好例です。
謎の白身魚や長谷川あかりさんの水餃子など、身近な食材への興味も広がる回となっています。
参考リンク
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