元祖ニュータンタンメン本舗の辛さと店舗｜担々麺との違い・カップ麺の販売情報

元祖ニュータンタンメン本舗とは？川崎生まれの担々麺の特徴と人気の理由

元祖ニュータンタンメン本舗は、1964年に神奈川県川崎市で創業したラーメン店です。豚ガラ塩味のスープに、溶き卵、ひき肉、ニンニク、粗びき唐辛子を合わせた独自のタンタンメンで知られています。

2026年10月26日放送のテレビ東京『JAPANをスーツケースにつめ込んで！』では、同店のエース職人がアメリカの激辛チリ料理大会に挑戦する予定です。

川崎のソウルフードとして親しまれるニュータンタンメンの特徴や辛さ、店舗、家庭で食べられる商品を紹介します。

元祖ニュータンタンメン本舗と普通の担々麺の違い

元祖ニュータンタンメン本舗の「タンタンメン」は、一般的な中華料理の担々麺とは大きく異なります。

中国・四川地方の担々麺は、唐辛子や花椒などの香辛料を使った料理で、日本では練りごまを加えた濃厚なスープのものも広く知られています。

一方、元祖ニュータンタンメン本舗の特徴は、豚ガラ塩味のスープと、ふわふわの溶き卵を組み合わせていることです。

主な材料は、豚ガラを使ったスープ、ひき肉、ニンニク、卵、粗びき唐辛子。麺には、もちもちした食感を追求した自社製麺を使用しています。

スープは赤く見えますが、ごまの濃厚さではなく、ニンニクの風味、ひき肉のうまみ、唐辛子の辛さを生かしているのが特徴です。

このタンタンメンを考案したのは、創業者の五十嵐源吉さんです。

1964年に川崎市川崎区京町で中華料理店を始め、スタミナのつく料理を提供したいという思いから、担々麺を独自にアレンジしました。

名前の「ニュータンタンメン」も、従来の担々麺を新しくアレンジしたことに由来しています。

現在では、川崎のご当地ラーメンを代表する一品として知られています。

辛さは5段階！初めて食べるならどれがおすすめ？

元祖ニュータンタンメン本舗では、辛い料理が苦手な人でも楽しめるよう、基本的に5段階の辛さが用意されています。

• ひかえめ：辛さをほとんど感じない、辛い料理が苦手な人向け

• 普通：基本となる味。初めて食べる人にも選びやすい

• 中辛：公式サイトで一番人気と紹介されている辛さ

• 大辛：唐辛子の刺激をしっかり楽しみたい人向け

• めちゃ辛：強い辛さを求める人向け

初めて食べる場合は、普通から試すとスープやニンニクの風味を確かめやすいでしょう。

ある程度辛い料理に慣れている人なら、一番人気の中辛も選択肢になります。

また、トッピングを追加して好みの味に調整できるのも魅力です。

公式メニューには、ニンニク、ひき肉、チャーシュー、ニラ、ネギ、バター、コーンなどが掲載されています。ただし、トッピングの取り扱いは店舗によって異なります。

おすすめの食べ方として紹介されているのが、麺を食べ終えた後のスープにご飯を入れる「雑炊風」です。

卵とひき肉が残ったスープをご飯にからめることで、麺とは違った味わいを楽しめます。

店舗はどこにある？川崎・横浜・東京などに展開

元祖ニュータンタンメン本舗は、川崎市を中心に店舗を増やしてきました。

2026年10月の番組予告では、全国46店舗を展開するラーメンチェーンとして紹介されています。

公式サイトに掲載されている出店地域は、神奈川県、東京都、埼玉県、千葉県、長野県、宮城県です。

創業地である川崎市には複数の店舗があり、横浜市や東京都内にも展開しています。

代表的な店舗の一つが、川崎市の京町店です。

元祖ニュータンタンメン本舗 京町店

住所：神奈川県川崎市川崎区京町1丁目18-7

営業時間：11時～23時

定休日：なし

電話：044-366-2180

※営業時間などは変更される場合があります。

東京都内では、蒲田店、羽田店、武蔵小山店、門前仲町店、渋谷店、新橋店などが公式店舗一覧に掲載されています。

店舗によって営業時間や定休日が異なり、深夜まで営業している店舗もあります。

なお、2026年3月1日から、一部店舗では22時以降の注文に会計総額の10％前後を加算する深夜料金が導入されています。

利用する際は、営業時間とともに確認すると安心です。

元祖ニュータンタンメン本舗の公式店舗一覧

カップ麺や袋麺はどこで買える？家庭用の商品も販売

元祖ニュータンタンメン本舗の味は、店舗へ行かなくても家庭で楽しむことができます。

サンヨー食品からは、「サッポロ一番 ご当地熱愛麺」シリーズとして、同店が監修したタンタンメンが販売されています。

代表的な商品が、「元祖ニュータンタンメン本舗監修 タンタンメン タテビッグ」です。

2026年8月にリニューアルされた商品で、内容量は94g、希望小売価格は税抜258円です。

豚ガラ塩味を基本に、ニンニクや唐辛子の風味を利かせたスープが特徴。かやくには、かき卵、唐辛子、鶏肉そぼろが使用されています。

全国発売の商品ですが、実際の取り扱いはスーパーやコンビニなどの店舗によって異なります。

また、3食パックの袋麺も展開されています。

2026年9月28日からは、川崎フロンターレとのコラボレーション限定パッケージも順次出荷されています。こちらは数量限定で、通常版から麺やスープの味は変更されていません。

さらに、テーブルマークからは冷凍食品の「元祖ニュータンタンメン本舗監修 タンタンメン」も販売されています。

2026年秋のリニューアル版では、スープのニンニク配合や麺の配合を見直し、より店舗の味に近づける工夫がされています。

内容量は267gで、麺は160g。電子レンジを利用して調理できる商品です。

家庭で選ぶ場合は、手軽さを重視するならカップ麺、麺の食感を重視するなら冷凍タイプという違いがあります。

ニュータンタンメンは川崎の地域文化にも広がっている

元祖ニュータンタンメン本舗は、単に店舗数を増やしてきたラーメンチェーンではありません。

地元・川崎市との関係が深く、学校給食やスポーツイベントなどにも関わっています。

川崎市の発表によると、市内の保育園では「こどもタンタンメン」、中学校給食では「ニュータンタンメン風春雨スープ」の開発に協力してきました。

また、2016年には川崎フロンターレの試合会場で提供するため、汁なしタイプの「まぜタン」を開発しました。

まぜタンはその後、店舗でも販売されるメニューとなり、カップ麺にも商品化されています。

2026年のテレビ企画では、アメリカ・カリフォルニア州で開催されるチリ料理大会に職人が挑戦します。

チリは、肉や豆などを唐辛子やスパイスで煮込むアメリカの伝統的な料理です。

卵やニンニク、唐辛子を使うニュータンタンメンの技術が、ラーメンとは異なる料理の大会でどのように生かされるのかが注目点となります。

まとめ

元祖ニュータンタンメン本舗は、1964年に川崎で生まれたご当地ラーメンの名店です。豚ガラ塩味のスープに溶き卵、ひき肉、ニンニク、唐辛子を合わせた独自の味が特徴。辛さを5段階から選べるほか、カップ麺や冷凍食品も販売されています。川崎の地域文化として根づいた味が、海外の料理大会にも挑戦します。

おすすめ関連商品案：

サンヨー食品「サッポロ一番 ご当地熱愛麺 元祖ニュータンタンメン本舗監修 タンタンメン タテビッグ」

希望小売価格：税抜258円（2026年10月時点）