シャングリラズシークレット表参道店のきのこ鍋は5,500円から！料金・予約・通販

シャングリラズシークレットのきのこ鍋は税込5,500円から

Shangri-La’s secret（シャングリラズシークレット）表参道店は、きのこのうま味を凝縮した「秘伝のブラックスープ」で、一人一鍋のきのこしゃぶしゃぶを楽しめる専門店です。2026年11月時点で、表参道店のコースは税込5,500円から。公式オンラインショップでは、きのこ8種の鍋セットやスープだけのお取り寄せもできます。

2026年11月8日放送予定の日本テレビ『一茂×かまいたちゲンバ』では、約30種類のきのこを煮込んだ鍋が取り上げられます。シャングリラズシークレットも30種以上の乾燥きのこを使うブラックスープで知られますが、今回の放送でこの店舗が紹介されるかは確定していません。ここでは表参道店そのもののメニューと利用方法を紹介します。

ブラックスープとは？30種以上のきのこを煮込んだ鍋

看板のブラックスープは、中国・雲南省の天然きのこを長時間煮込んだ、濃い褐色のスープです。店の案内では30種以上のきのこのうま味を凝縮していると紹介されています。濃厚なだしをまず味わい、そこへきのこや野菜、肉、海鮮などをしゃぶしゃぶして食べるスタイルです。

「30種類」はスープの材料に使われるきのこの種類を指し、コースですべての種類の生きのこが出るわけではありません。コースによって食べ比べできるきのこは8種類、10種類、12種類などです。希少なきのこは時期によって産地や顔ぶれが変わる場合があります。

「飲む美容液」「腸活」といった呼び名もありますが、美容や健康への効果を保証するものではありません。きのこを中心に、野菜や肉も一緒に味わえる料理として楽しめます。

ランチの料金はいくら？美楽・宝茸・鳳凰の3コース

表参道店の予約メニューで案内されている代表的なランチコースは、次の3種類です。

美楽（BIRAKU）税込5,500円は、きのこ8種と鶏胸肉を味わう7品のライトコース。初めての利用でも選びやすい内容です。

宝茸（HOJYO）税込7,260円は、きのこ10種の食べ比べに肉3種を組み合わせたスタンダードコース。きのこの串揚げや海老の料理なども盛り込まれています。

鳳凰（HOO）税込10,890円は、きのこ12種に海鮮も加わる贅沢なコースです。大粒のホタテやアワビなどが案内されています。

いずれも予約サイトに掲載された料金例です。期間限定割引の終了や内容変更の可能性があるため、予約時に選んだコースの最新料金を確認してください。

ディナーの料金と記念日向けのコース

ディナーでも美楽5,500円、宝茸7,260円、鳳凰10,890円（税込）などのコースが用意されています。さらに、肉や海鮮を贅沢に味わう香格里拉（SHANGRILA）税込13,750円も案内されています。

誕生日や記念日には、乾杯用のスパークリングワインやお祝いメッセージプレートが付くコースもあります。席やコースによって人数制限があり、完全個室・半個室は別途室料が設定されている場合があるため、利用前の確認が必要です。

表参道店の住所・アクセス・営業時間

シャングリラズシークレット表参道店の所在地は、東京都渋谷区神宮前5-46-7 GEMS AOYAMA CROSS 3階です。東京メトロ表参道駅B2出口から徒歩約5分で、渋谷方面へ進んだ場所にあります。

店舗公式LINEでは営業時間を12:00～15:00、18:00～22:30と案内しています。一方、予約サイトでは終了時刻の表記に違いがあるため、当日の最終入店時刻とラストオーダーは予約時に確かめてください。電話での問い合わせ先は050-1794-8381です。

予約方法は？公式LINEからも申し込める

表参道店はネット予約に対応しています。店舗の公式LINEアカウントには予約案内があり、食べログの店舗ページにもコース別の予約窓口があります。

予約する際は来店日時・人数・コースを選びます。食べログの店舗案内では座席の利用時間は原則予約時刻から2時間制です。個室利用、誕生日のメッセージプレート、きのこアレルギーなど希望や確認事項がある場合は、申し込み前に店舗へ相談すると安心です。

通販はどこで買える？きのこ8種鍋セット4,980円

自宅で食べたい人向けには、シャングリラズシークレットの公式オンラインショップが用意されています。きのこ8種の鍋セット（2名用）は4,980円。ブラックスープの材料と、きのこ8種、きのこ麺、醤油だれ、胡麻だれ、鶏油が入っています。野菜や肉は別に用意します。こちらは冷蔵配送で、送料は地域によって異なります。

スープを自分の好きな具材と組み合わせたい場合は、ブラックスープ2L分×2回セットが2,240円で掲載されています。乾燥きのこと濃縮スープのパックが各2回分入り、1回分は2～3人前の目安。こちらは鍋や肉、野菜などの食材が付属しません。販売状況や送料は注文画面で確認してください。

ブラックスープを自宅で作る手順

公式通販のスープのみの2回分セットなら、1回分を次のように調理します。

まず、鍋に水2Lを入れ、付属の乾燥きのこ1パックと濃縮きのこスープ1パックを加えます。加熱して沸騰させたら、好みのきのこ・野菜・肉などを入れ、中火で約15分煮込みます。火が通ったことを確認し、好みのたれを添えて完成です。

これは通販のスープセットに案内されている調理法です。4,980円のきのこ鍋セットとは内容物や使用する水の量が異なる場合があるため、購入した商品に添付されている説明を優先してください。

同店のきのこ鍋が美容習慣とともに話題になった過去の放送については、一山本関の美容ルーティンときのこ鍋の記事でも紹介しています。

まとめ

シャングリラズシークレット表参道店は、30種以上のきのこのうま味を生かしたブラックスープが名物のきのこしゃぶしゃぶ店です。コースは税込5,500円からで、表参道駅B2出口から徒歩約5分。公式LINEなどで予約でき、通販では2人用のきのこ8種鍋セット4,980円、スープ2回分2,240円も販売されています。