フライングヌードルは千葉のkujikuji！飛天麺2,280円の予約方法・場所・営業時間

フライングヌードルの店「中國料理kujikuji」は千葉県佐倉市！飛天麺の価格と予約方法

2026年11月8日放送予定の『ナニコレ珍百景』（テレビ朝日）には、千葉県のまるで食品サンプルのような「フライングヌードル」が登場します。千葉県佐倉市の中國料理kujikuji（クジクジ）には、麺が空中に浮いているように見える「飛天麺（フライングヌードル）」という料理があります。ランチ限定のセットは税込2,280円。食べたい場合は、事前に電話で予約するのが確実です。

フライングヌードルの正体は？本当に麺が宙に浮く？

飛天麺は、黄金色の細い揚げ麺が箸に持ち上げられたまま、空中で止まっているように見える中国料理です。下には具だくさんの五目あんが広がり、立体的な盛り付けが一目で目を引きます。食品サンプルではなく、麺もあんも食べられます。

使われているのは、香港の広東料理でも親しまれる「蝦子麺（ハーチーミン）」。エビの卵を練り込んだ細麺で、油で揚げるとパリッとした食感と香ばしさが生まれます。麺を高く立ち上がらせる大胆な見た目に加え、麺の風味そのものも楽しめるのが特徴です。

麺に合わせる五目あんは、オイスターソースをベースにした特製の味付け。野菜や海鮮などが組み合わさり、香ばしい揚げ麺に熱々のあんが絡みます。食べ始めはパリパリ、あんを含ませると食感が変わるため、見た目だけで終わらない一皿になっています。

飛天麺セットは税込2,280円！何が付いてくる？

kujikujiの「飛天麺（フライングヌードル）セット」は、ランチタイム限定・税込2,280円。単品の麺ではなく、前菜からデザートまで楽しめるセットです。

• 前菜盛り合わせ
• 本日のスープ
• 飛天麺（フライングヌードル）
• 特製アフタヌーンティーデザート

食後のデザートは、アフタヌーンティー風のスタンドで提供されるのも特徴です。料理を作るシェフの妻は、フランスの菓子学校ル・コルドン・ブルーで学び、ホテルでチーフパティシエを務めた経験があります。中華料理と洋菓子の両方を楽しめることが、この店ならではの魅力です。

前菜やスープ、デザートの具体的な内容は仕入れや時期によって変わります。価格や提供メニューが変更される可能性もあるので、予約時に確認してください。

予約は必要？電話番号と申し込みのポイント

ランチは予約を前提として案内されている小さなお店です。フライングヌードルは仕込みが必要なため、前日までに電話で予約して訪れたという利用者の報告があります。電話番号は043-463-3111です。

電話では「飛天麺（フライングヌードル）セットを希望」と伝え、利用人数・日付・提供できる時間を確認するとスムーズです。席が空いていても当日すぐに用意できるとは限らないため、予約なしで訪れて注文できると考えない方が安心です。

店内は18席。少人数で営むお店のため、混雑時や仕込み状況によっては希望日に予約できない場合があります。最新の営業案内や料理写真は中國料理kujikujiの公式Instagramから確認できます。

店の場所はどこ？京成臼井駅から徒歩7分

中國料理kujikujiの住所は、千葉県佐倉市王子台1-15-20 エンドウビル102。最寄り駅は京成本線の京成臼井駅で、南口から徒歩約7分です。佐倉市音楽ホールの近くにあります。

営業時間はランチ11:30～14:00（料理ラストオーダー13:00）、ディナー17:30～21:00（料理ラストオーダー20:00）が基本です。定休日は日曜日で、不定休もあります。飛天麺セットはランチタイム限定なので、夜に行けば必ず食べられるというメニューではありません。

専用駐車場はありません。車で訪れる場合は近隣のコインパーキングを利用することになります。11月8日のテレビ放送は日曜日のため、放送直後に店へ向かう前に定休日である点にも注意してください。

オーナーの久慈源一郎さんは香港と中国で料理を学んだシェフ

店を営むシェフは久慈源一郎さんです。ホテル勤務を経て、香港のレストランで本場の広東料理を学び、その後、中国・青島で飲食店を経営した経験があります。海外で培った料理の技術に、驚きのある盛り付けを組み合わせたのが飛天麺です。

kujikujiではフライングヌードルだけでなく、広東料理や季節の食材を取り入れたメニューも提供しています。独創的な一皿と、食後まで丁寧に楽しめるコース仕立てのランチが印象的なお店です。

まとめ

千葉県佐倉市の中國料理kujikujiで食べられる「飛天麺」は、エビの卵を練り込んだ揚げ麺が空中に浮いて見えるユニークな中華料理です。前菜、スープ、デザート付きのランチセットは税込2,280円。京成臼井駅から徒歩約7分で、利用する際は電話で事前に希望メニューを伝えて予約するのがおすすめです。